三伏天里要忌嘴，建议中老年：少吃雪糕，多吃8样 伏天不受苦

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

准备荷兰豆、木耳、胡萝卜、莲藕、食盐、食用油、蒜瓣、淀粉。

1、木耳提前泡发，洗干净备用。荷兰豆撕掉老筋，洗干净后沥干水分。莲藕、胡萝卜去皮，洗干净后切成薄片。烧一锅开水，放入莲藕、木耳煮1分钟，捞出过凉水后沥干水分。

2、起锅烧油，放入蒜末炒出香味，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，再放入荷兰豆炒一会儿，最后倒入木耳、莲藕片，大火翻炒2分钟，食材全部炒熟后加入适量食盐翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。

食材：

1. 娃娃菜 1颗、五花肉 100克、小米辣 适量 (根据个人口味调整)

2. 生抽 适量、盐 适量、食用油 适量

制作步骤：

1. 五花肉切薄片， 娃娃菜洗净， 切成段备用。

2. 锅中倒入适量食用油， 油热后下入五花肉片， 中小火煸炒至五花肉变色， 逼出多余油脂。

3. 加入小米辣， 炒出香味。加入适量生抽和盐， 翻炒均匀。

4. 倒入娃娃菜， 翻炒至娃娃菜变软， 断生即可出锅。

准备食材: 韭菜苔、豆芽、瘦肉、蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油，接着一起搅拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗韭菜苔切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、切好蒜末和小米辣，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后加入韭菜苔和豆芽一起翻炒。

4、接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒均匀韭菜苔和豆芽断生，然后加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材：豆腐1块，鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，食用油适量。

制作步骤：

1. 准备好所有食材，将豆腐切成厚片，小葱洗净切碎备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，小火煎至两面金黄。

4. 当豆腐煎至金黄时，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻将鸡蛋液铺满豆腐片上。

5. 盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟，让鸡蛋熟透。

6. 焖好后，揭开锅盖，撒上切好的小葱碎，加入适量生抽和蚝油调味。

7. 最后，用淀粉水勾芡，让菜肴更加美味。

准备食材:猪骨，五指毛桃，土茯苓，牛大力，赤小豆，白扁豆，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净。

2、将所有汤料清洗干净放入锅中，再放入猪骨和适量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、时间到，再放入胡萝卜继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量食盐调味，再煮十分钟，煮至入味即可出锅开吃。

食材：新鲜的鱼、盐、料酒、葱姜丝、香菜

做法：

1、准备一条新鲜的鱼，去鳞去内脏，清洗干净。

2、在鱼身上切几刀，抹上少许盐和料酒腌制10分钟（可以跟我一样切片摆盘）。

3、准备一些葱姜丝，铺在盘底和鱼身上。

4、锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。

5、蒸好后取出，倒掉盘中的水

准备食材：丝瓜、口蘑、生姜、枸杞、小葱。

1、新嫩的丝瓜清洗干净刮掉外皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡避免变黑，生姜洗净后姜皮切丝。

2、口蘑掰掉根部放入碗中，加入适量清水、一勺面粉和盐搓洗干净，再用清水清洗干净，切薄成片备用。

3、炒锅中加入少量的油，加入姜丝炒香后加入口蘑片小火煸炒，炒至口蘑变软，倒入丝瓜翻炒1分钟左右。

4、倒入一碗清水至水烧开后加少许盐、胡椒粉和鸡粉调味，加入枸杞倒入锅中炖煮5分钟即可关火撒上葱花即可。

准备食材: 丝瓜、青椒、鸡蛋、蒜末。

做法步骤:

1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后把青椒清洗干净切好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒和丝瓜煸炒。

3、然后加入适量的食盐鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀，接着淋入少许的清水一起焖煮两分钟。

4、最后加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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关键词： 中老年 口蘑 雪糕