建议中老年人：别太节俭，多吃“这3样”，润燥去火，身体好

天气炎热、空气干燥，人体很容易肝火旺盛、烦躁上火，这个时候除了多喝水，还要增加碱性食物的摄入量。

碱性食物能有效滋阴润燥、降火排毒，尤其适合经常失眠多梦、睡不安稳的亚健康人群。建议中老年人：别太节俭，多吃“这3样”，润燥去火，身体好。

癌细胞“讨厌”的碱性食物，别舍不得吃

经过研究显示，碱性食物的确能起到防癌的作用。癌细胞不宜在碱性环境中生存，因此癌症不会在碱性体质人群中生成。相反，酸性体质人群罹患恶性肿瘤的几率会更高。所以，酸性体质的人在日常生活中，应该多吃碱性食物（比如绿叶菜和水果）来改变体质，从而降低罹患癌症的几率。

想要预防癌症，我们就要在生活中常吃碱性食物，以下这3种碱性食物，能达到防癌抗癌的作用，促进身体健康，平时不妨多吃点。

建议中老年人：别太节俭，多吃“这3样”，润燥去火，身体好

一、蒜苗

推荐菜谱：蒜苗回锅肉

1.首先准备新鲜的蒜苗500克去掉根部，放在清水中，洗净。然后给它切成三厘米左右的长段放入碗中。

2.500克的猪肉切成厚厚的薄片，大葱切成葱花，老姜一块不用去皮切成厚片，最后再切成小丁。炒锅烧热放入食用油，然后把准备好的五花肉放入锅内炒香。

3.炒至变色后给他盛出，炒锅再次放入食用油。然后放入准备好的蒜苗。用大火翻炒出香味。然后再放入准备好的五花肉。

4.快速炒香后放入准备好的生抽，白糖，精盐调味。炒香之后就可以出锅吃啦。这个方法做出来的蒜苗回锅肉，营养美味又解馋喜欢的朋友可以试一试。

二、褚不揪

褚不揪，生长在的树上，看着像毛毛虫，但是营养价值一点都不低，是纯天然的绿色野菜，简单一蒸，鲜嫩清香，比肉都好吃。

推荐做法：【清蒸褚不揪】

1.准备一盆淡盐水，把褚不揪放进去浸泡一会。因为要蒸着吃，褚不揪不能沾水。需要把它晾干，或者用毛巾擦干水分。然后撒上一层面粉，再撒上淀粉，继续拌匀。淀粉能有效防止粘连，蒸出来颜色也鲜亮。

2.笼屉里面均匀刷上植物油，把褚不揪放进去铺平。蒸锅中上大气以后上笼，中火蒸5分钟就可以了。5分钟以后把褚不揪倒出来。稍微冷却一会再抖，这样更容易散开。

3.还可以捣点蒜泥拌一下，捣蒜的时候可以加点食盐，然后淋上香油封住，。把蒜泥挖入盆中，加入鸡粉、香油、再放一点红椒粒配色。把褚不揪放进去，颠盆拌匀就可以装盘了。

三、山药

山药，属于一年四季的滋补美食，也是碱性蔬菜，多吃山药，健脾养胃、养肝护肝等等，总之好处多多，中老年人常吃，对身体好。

【木耳炒山药】

食材：木耳、山药、胡萝卜、青椒、蒜瓣、盐、鸡精

山药、胡萝卜、蒜瓣，都切成薄片，木耳进行泡发，青椒切块待用。锅里加油，将蒜片炒香后，加上胡萝卜炒制。接着，把木耳、山药倒进去，开始不停翻炒，炒制片刻后，将青椒倒入其中，用盐、鸡精调味后，就可以关火了。

其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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