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想要在家里轻松做出美味的家常菜？今天就来分享几道简单易学的家常美食制作方法，让你也能成为厨房小达人！其中，红烧带鱼这道菜，调味得当就能让人欲罢不能，快来看看详细做法！

美食对于每一个人来说都是生活中不可或缺的一部分，不仅可以满足我们的味蕾，更能够给我们带来快乐和满足感，美食创作也成为了现在很多人的一种生活方式。

现在有很多美食自媒体，每天都会分享很多不同的美食制作方法和小窍门，今天就来和大家分享几道家常美食的制作方法。

家常美食可以用普通的食材制作出来，而且制作起来也是非常的简单，就比如说今天要和大家分享的这几道家常美食，每一道都是用非常普通的食材制作出来的。

第一道就是我最喜欢吃的一道红烧带鱼，而红烧带鱼这道菜也是我自己最近才学会做的，其实要做这道菜也不是很难，下面就来和大家分享一下这道菜的制作方法。

红烧带鱼这道菜最重要的当然就是带鱼了，要准备两条新鲜的带鱼，再准备两片姜和两根大葱。

接着将带鱼处理干净后放入开水中焯水，再将姜切成片，大葱切成段备用。

在炒锅中倒入适量的食用油，当油温升高后将处理干净的带鱼放入锅中煎鱼。

煎鱼的时候需要小心翼翼的翻动，翻到两面都变成金黄色后再将锅中多余的油倒出。

倒出多余的油后再放入适量的料酒进行烹饪，料酒主要是用来去腥味和提鲜的。

再依次加入两勺生抽、一勺老抽、一块冰糖和适量的盐进行调味。

调好味道后再倒入适量的清水将所有的食材都淹没即可，盖上锅盖小火炖煮十五分钟左右即可。

其实红烧带鱼这道菜最重要的就是在于调味了，只要调味做到位了，其他步骤都不是很难。

而红烧带鱼也是我最近才学会做的一道菜，原因也是因为自己实在是太爱吃带鱼了。

而带鱼也是我很喜欢吃的一种鱼，除了自身肉质鲜美外，还有很多营养成分。

所以说其实很多人都喜欢吃带鱼，并且有些地方还会用带鱼来做成豆腐脑。

其实只要你尝试做一下红烧带鱼这道菜，你就会发现原来这道菜真的并不是想象中那么难做出来的。

虫草花鸡肉蒸虽然说是虫草花鸡肉蒸，但其实最重要的食材还是那块嫩滑的鸡肉。

所以第一步我们需要准备虫草花、干香菇、鸡肉、红枣等食材。

我们需要将虫草花和干香菇泡发，将发好的虫草花和干香菇切成碎末。

接着将处理好的虫草花和香菇末加入适量的盐、胡椒粉和香油拌匀腌制备用。

将去皮筋道的鸡肉切成薄片后再切成丝备用。

将切好的鸡丝放入一个大碗中加入适量盐、生粉和清水搅拌均匀后加入腌制好的虫草花和香菇末拌匀即可。

将腌制好的鸡丝铺平在盘底，将红枣放在鸡丝上面即可开始蒸制了。

虫草花本身就有一定的药用价值，并且口感也是非常好吃，再加上鸡肉这种最普通但又美味十足的食材搭配在一起，绝对会给你带来不一样的感受。

排骨汤是我小时候最爱喝的汤之一了，小时候我妈妈每次做排骨汤我都会吃很多很多。

其实排骨汤虽然说简单，但想要熬制出真正美味的排骨汤却并不容易，下面我就来教大家怎么做一道真正美味可口的排骨汤。

我们需要准备排骨、胡萝卜、淮山、红枣、姜、料酒、生粉、盐和油等食材。

我们需要将排骨洗净后剁成小段，并且放入一个干净的容器中加入适量盐、料酒和生粉抓匀腌制五分钟备用。

将处理干净后胡萝卜、淮山和姜切成小块备用。

接着将处理干净后胡萝卜、淮山和姜放入锅中加入适量油进行翻炒。

再依次加入适量清水、红枣、腌制好的排骨块即可开始煮汤了。

由于这些菜在之前已经经过了翻炒处理所以可以更快地释放出自己的味道和营养物质，所以整个汤更加浓郁可口了。

虽然说排骨汤简单，但想要做出美味汤底还是需要点小窍门的。

看完这些家常美食的做法，是不是已经开始心动了？我觉得美食不仅能填饱肚子，更能带来满满的幸福感。你最喜欢哪一道菜？不妨在评论区和大家分享一下你的想法，或者给我点个赞，让我知道你们也喜欢这些美食！