钾被誉为“力量之源”，中老年人常吃4样高钾菜，腿脚有劲精神好

自己的身体，自己得重视起来，我看了一下这个周末就要大降温了，对于身体虚弱的朋友而言，多多进补是很重要的。反正我是不管价格贵贱，碰到滋补的、营养的东西就买，早吃早受益！

对于中老年人而言，平时除了补钙之外，还有一种营养元素，也需要我们重视起来，它就是钾元素。钾被誉为“力量之源”，因此我推荐常吃4种高钾菜，秋冬腿脚更有劲，精气神更充足。

秋天，芋头大量上市，多吃芋头不仅补充膳食纤维、矿物质、蛋白质，它还有丰富的钾元素，常吃芋头精气神更好。

【清蒸芋头】

用到：芋头、白糖

把芋头放入水中进行清洗，多清洗几遍，将上面的脏东西洗净以后，咱们将其盛在蒸笼中，然后往锅子里加入适量的清水。等到上汽后，继续保持大火蒸上20分钟左右，直至蒸到绵软后出锅，蘸着白糖吃。

秋天，还值得多吃点菠菜，补铁、补钾，营养价值很高的，常吃更舒坦过秋冬。

【菠菜蛋花汤】

用到：菠菜、鸡蛋、水淀粉、大蒜、盐、味精

1、菠菜洗净后切段，锅子里倒水，烧开后下入菠菜焯水，随后捞出来备用。再把鸡蛋打散在碗里，再准备小半碗水淀粉，下面把大蒜切片备用。

2、锅内倒油，烧热后爆香蒜片，然后倒入菠菜翻炒，炒制片刻后往里面添上适量的清水，大火烧开以后，首先将水淀粉浇进去，接着再把蛋液淋进去，最后加上盐、味精来调味，就可以出锅开喝了。

豆类中，也含有丰富的钾元素，比如说黄豆，多吃对身体好。

【椒盐黄豆】

用到：黄豆、椒盐粉、孜然粉

黄豆倒在水中泡上1晚，然后把水分充分沥干，随后倒入锅中，往锅内加入没过黄豆的食用油，随后开始小火慢炸。直至彻底炸透后，就可以捞出来了，随后升高油温复炸一次，炸到酥脆后出锅，在上面撒上椒盐粉、孜然粉，开吃。

藻类食物中，紫菜是不错的高钾食物，秋天可以做紫菜汤喝，补足营养，滋补身体。

【紫菜蛋花汤】

用到：紫菜、鸡蛋、虾皮、香菜、盐、味精、白胡椒粉

紫菜撕碎后倒入小碗中，虾皮也倒进去，盐、味精、白胡椒粉都加进去，搅拌均匀。接下来烧一锅开水，下入蛋液稍微搅拌一下，蛋液定型后关火，趁热倒在紫菜中，最后撒上香菜，就可以开喝了。