吃饭可能影响寿命！再次提醒：中老年人要牢记吃饭避免“3误区”

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“哎哟，老霍，你知道吗？吃饭是一门高深学问，如果方法不对，可能都活不长！”霍叔叔刚吃完晚饭出来公园遛弯消食，听了这话心里咯噔一下。他最喜欢吃饭，平时胃口好，晚饭从不落下，一顿饭吃得那叫一个痛快。

可是今天听大妈们这么一说，吃饭还影响寿命？这可把他吓了一跳。他心里琢磨着：“这吃饭到底还能吃出什么问题来？”想到此处，霍叔叔不敢延误，次日清晨便赶赴医院，决意向身为内科医生的老友李医生问个究竟。

李医生见霍叔叔一大早进了诊室，笑着问：“老霍，今天怎么这么早来？”

霍叔叔赶紧摆手：“李医生，我这听说吃饭吃不好会影响寿命，我就想问问，平时我这吃饭的习惯是不是有啥问题？”

李医生笑着请他坐下，点了点头说：“尤其是中老年人，吃饭的方式对健康至关重要。第一条误区，乃是众多人所常犯，即吃饭时速度过于迅疾。你知道吗？现在不少人吃饭像是打仗，三口两口就吞完了。”

霍叔叔一愣：“吃饭快也有问题？”

李医生点头道：“吃饭太快，食物还没嚼烂，胃肠道就要被迫加班，长此以往，容易导致消化不良、胃炎甚至胃溃疡。而且，吃得太快，饱腹感的信号传到大脑需要时间，你还没感觉到饱就已经吃多了，容易引起肥胖。”

霍叔叔点了点头：“那除了吃饭快，还有啥要注意的？”

李医生接着说：“第二个常见的误区是不按时吃饭。很多人不按时吃饭，有时候错过了饭点，饿得不行了才匆匆吃一口。特别是一些老人，觉得不饿就不吃，等到饿极了才开始吃，这种习惯对身体非常不好。”

霍叔叔想了想，说：“这我也听说过，不过不按时吃饭能有啥大问题？”

李医生严肃地说道：“胃每天有固定的分泌胃酸的节奏，如果饭点到了，你没吃饭，胃酸就开始空转，长期下去，胃黏膜就会受到损伤。”

他又补充道：“特别是有糖尿病或者血糖不稳定的人群，不按时吃饭容易让血糖忽高忽低，增加身体的负担。”

霍叔叔点点头：“我平时还算按时吃，但有时候忙起来一拖就是好几个小时，看来这以后得改改。”

李医生笑着接着说：“第三个误区，可能你平时不太注意，就是吃饭过饱。很多人喜欢大吃大喝，尤其是中老年人，觉得吃饱了才有劲，但其实吃得太饱反而对身体不好。”

霍叔叔有点不好意思地笑了笑：“这个我确实有时候控制不住，饭好吃就多吃了几口。”

李医生严肃地解释：“吃饭过饱，特别是高脂肪、高油腻的食物，消化系统的负担加重，还容易让血糖快速上升，血脂水平也随之增加。而且，吃得太饱还会让血流更多地集中到胃部，脑部供血不足，容易引发头晕甚至脑梗。”

霍叔叔惊讶地问：“这吃得多还有这么大的影响啊？”

李医生点头：“是的，尤其是晚餐，很多人晚饭吃得特别多，吃完又不运动，这样会让血糖和血脂在夜间波动更大，时间久了，对心血管和消化系统的伤害很大。”

李医生看着霍叔叔的表情，知道他对吃饭的误区已经有了不少理解，但还是觉得有些细节要补充得更透彻些。他清了清嗓子，继续说道：“霍叔，咱们刚才讲了吃饭速度、按时吃饭和不过量进食这三点。"

“不过，我再给您补充一点——吃饭的环境和心情，这也是影响身体健康的一个重要因素。”

霍叔叔一听，愣了一下：“吃饭还和环境和心情有关系？我平时都是饭桌上看电视边吃饭边看，没啥问题啊。”

李医生笑了笑，摆了摆手：“您可能不知道，吃饭的时候如果心情不好，或者过度分心，比如边吃饭边看电视，可能会让您的消化系统‘罢工’。我们的大脑在进食时需要专注，才能更好地调节消化功能。”

霍叔叔一拍脑袋：“哦，原来如此！我有时候吃完饭肚子胀，还以为是吃多了，原来是吃饭的时候老看电视的原因啊？”

李医生点点头，认真地解释道：“没错，吃饭时心情和环境都很重要。吃饭时心情焦虑、急躁或者情绪波动大，肠胃会受到大脑情绪的影响，胃酸分泌不平衡，容易出现消化不良、胃痛等问题。”

他接着说：“另外，吃饭时专注进食也有助于控制进食量。分心的情况下，大脑接收不到足够的饱腹信号，结果您就可能吃得更多，这又回到了刚才我们说的‘吃太饱’的问题。”

霍叔叔心里一阵感慨：“哎呀，真没想到，吃饭居然还有这么多门道。”

李医生笑着送他出门：“别担心，慢慢调整，养成好的饮食习惯，您这健康长寿可不在话下。”

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[1]李欣.浅谈按时吃饭与健康的关系[J].科学咨询(教育科研),2020-03-11