中老年常吃3种高叶酸蔬果，是天然的长寿元素，营养健康对身体好

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“医生啊，我这年纪也不小了，总想着多吃点对身体好的，听说叶酸好像挺重要的，这对咱们上了岁数的人也有用吗？”

张大爷一脸的疑惑和好奇，他总是听邻居说什么叶酸，吃多了甚至能长寿，这次体检，他终于忍不住好奇，跑过来问了医生。

刘医生笑了笑，推了推眼镜，说道：“大爷，叶酸啊，不光是小年轻要补充，对咱们中老年人也非常重要。”

“叶酸可是个宝贝，尤其是对心脑血管和免疫系统有很好的保护作用，有三种富含叶酸的蔬果，常吃它们可是天然的长寿元素，对身体好得很呢！”

张大爷一听，立马精神抖擞：“哎哟，医生，您快讲讲，哪三样，我得赶紧记下来，多吃点儿，争取活到一百岁！”

刘医生哈哈一笑，点了点头，说道：“好，大爷，咱们先从第一样说起，这第一样啊，就是‘菠菜’，别看它叶子绿绿的不起眼，可是富含叶酸的好东西。”

张大爷皱着眉头想了想：“菠菜啊，我倒是挺爱吃的，不过我一直以为它就是铁多，对叶酸这一说法还真不清楚。”

刘医生微笑着点头，接着说：“大爷，您说得对，菠菜里的铁确实不少，但别忘了，它的叶酸含量也特别高，叶酸对我们身体特别重要。”

“菠菜尤其是对心脑血管有好处，它能帮我们降低血液中的同型半胱氨酸，这玩意儿要是多了，心脑血管病的风险就上去了。”

“研究都说了，常吃点富含叶酸的东西，心脏病的风险能降不少，而且菠菜里的纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，这对咱们中老年人来说太重要了。”

张大爷连连点头：“原来菠菜还有这么多好处啊，那以后我可得多吃点，不过医生，这菠菜炒起来也就那几种做法，吃多了怕腻啊。”

刘医生笑了笑：“大爷，其实菠菜的做法很多，可以凉拌、蒸着吃，或者加到汤里煮，不一定非得炒着吃。咱们多换换花样，既能保持营养，也能不吃腻。”

刘医生接着说：“咱们再聊聊第二个好东西，就是牛油果，别看它样子不起眼，里头的叶酸含量可真不少，对身体特别好。”

张大爷挠了挠头：“牛油果啊，我听说过，超市里看着卖挺贵的，我就没买过，觉得它样子也没啥特别的，不过这玩意儿真有那么好吗？”

刘医生微笑着说：“牛油果这玩意儿，虽然看起来不咋地，但它里面那些不饱和脂肪酸对心脏血管特别好，而且叶酸含量也高得很。

“叶酸能帮我们的血管保持健康，防止血栓，叶酸还能帮助红细胞生成，老人容易贫血的问题也能解决，牛油果里还有很多膳食纤维，对肠道也好，有助于排毒和消化。”

张大爷眨了眨眼，若有所思：“那看来这牛油果还真是个宝贝啊，贵就贵点儿，身体重要。我回头就买几个试试。”

刘医生微微一笑，说道：“第三样啊，就是‘芦笋’，这东西看着有点像竹子嫩芽，但它可是叶酸的宝库，而且营养非常丰富。”

张大爷眼睛一亮：“芦笋啊，我好像吃过，脆脆的，味道还不错，不过它对身体到底有啥好处啊？”

刘医生点头说道：“大爷，芦笋的好处可多了，数据显示，长期食用富含叶酸的蔬菜，比如芦笋，可以降低中老年人患上老年痴呆的风险，延缓认知功能的退化。”

张大爷听得眉开眼笑：“哎哟，原来这芦笋还有这种作用啊，那我以后也得多买点儿，争取把脑子保养得清清楚楚的。”

刘医生笑了：“其实啊，这三种富含叶酸的蔬果都是对咱们身体非常有益的天然长寿元素，只要您每天吃上一些，身体的各项功能一定会比同龄人更好。”

张大爷点头说道：“好嘞，医生，以后我这饮食上可得注意起来，把您说的这些都安排上，争取让自己活得长长久久，健健康康的！”

刘医生微笑着说：“大爷，您有这样的决心就对了，只要我们用心去对待自己的身体，注意饮食的均衡，保持好的生活习惯，健康就一定属于您。”

张大爷满意地点了点头，走出了诊室，他决定从今天开始，把菠菜、牛油果、芦笋都安排进自己的饮食中，好好养生，让自己活得更健康、更长寿。

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[1] 武龙君.心脏彩超在高血压性心脏病患者病情评估中的临床价值, 黑龙江医药科学, 2024-09-26