大量上市！钾是香蕉近3倍，入冬后中老年要常吃，手脚麻利精神足

入冬以后，更得多多重视身体了，身体健康是相当重要的，这段时间可以多买点健康的食物吃。尤其是补钾，是入冬后的重中之重，钾元素的摄入，可以保证身体更健康，手脚更麻利，精神头更足。

特别是对于中老年人来说，如果平时总觉得手脚不得劲，精神头也不够，平时干啥都蔫儿巴巴的话，补钾该提上日程了。接下来，给大家分享这种食物，如今正大量上市，钾含量是香蕉的近3倍！

它就是芋头，是冬季进补的最佳美食之一，多吃芋头，除了补充钾元素之外，还可以补充丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、蛋白质等，常吃除了有助于腿脚、有助于精气神之外，还可以增强体质，安稳过冬。

食材：芋头、干辣椒、葱花、盐、白胡椒粉、白糖、鸡精、生抽、食用油

1、准备几个芋头，用小芋头也行，用荔浦芋头也可以，荔浦芋头大一些，操作起来更方便，不管什么芋头，营养价值都是很高的。

2、买来以后放在水中多清洗几次，把上面的脏东西洗掉以后，再将其去皮，然后切成小块。再准备点干辣椒，切段备用，葱花也切好备用，接下来我们往锅中倒入适量的食用油，待其烧热后，下入干辣椒爆香。

3、随后再将芋头倒进去，大火翻炒片刻，大概1、2分钟的时间就行，随后往里面倒入调料来调味，加上2勺生抽、1勺白糖、少许盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀后，加入没过芋头的开水。

4、把盖子盖上开始炖，保持大火烧开后，再改为小火继续炖上20分钟左右，直至锅内的汤汁变得浓稠就差不多了，最后往里面撒上点葱花，就可以关火出锅啦，盛出来开吃，鲜香软糯。

常吃芋头，还有着调节酸碱平衡、美容养颜、乌发护齿等好作用，如今正是吃芋头的最佳季节，喜欢的话多买点尝尝鲜。还可以蒸着吃、煲汤、煮粥、炖肉等等，哪种做法都好吃，孩子也喜欢！