“冬季补阳，告别手脚冰凉”！建议中老年：多吃5物，从头暖到脚

冬季来临，气温降低，雨雪多，在寒冷的季节保持身体的温暖和健康，是养生的重点。吃好做对，滋补身体，健康过寒冬。

俗话说：“阳气不足百病生”，中医养生理念中，冬季是补充阳气、增强体内阳能的重要时刻。人体阳气旺，有助于促进血液循环，提高身体内部的温度，增强抵抗力，减少感冒和其他寒冷季节常见疾病的发生。

冬季补阳，告别手脚冰凉，冬季补阳暖身的食物成为了人们关注的焦点之一。一些滋补的食材，不仅能帮助人体抵御寒冷，还能增强体力、调节免疫系统，在寒冷的季节里为身体注入温暖与活力。

老中医建议，冬季养生，补阳是重点。常吃5道顺应时节的“补阳菜”，健康补阳精力足，身体温暖，元气满满过冬天。

第一种；羊肉

冬天到，羊肉俏，冬季是吃羊肉进补的最佳季节，冬食羊肉身体好，是冬季温补的上佳之选。

羊肉属于温热性食物，非常适合寒冷的冬天，适当食用，可以助阳御寒，为寒冬积蓄暖意，帮助身体抵御外部的严寒，暖身的同时也能暖暖手脚，增强身体抵抗力。

推荐吃法，胡萝卜炖羊肉，一种经典美味的吃法，一道传统的温补佳肴。羊肉的暖身特性和胡萝卜的补血一起结合，冬季食用温暖身心，是冬季滋补的极佳选择。

食材：胡萝卜3个，羊肉2斤，盐， 胡椒粉，葱， 姜，

做法；1新鲜羊肉清洗，切块，放进水里冲洗，沥干水分

2胡萝卜清洗，切块，姜切片

3炖锅加入温水，放进羊肉，大火煮开，去掉上面的血末，加入姜片，大火炖煮

4煮沸后，继续炖一会，加入胡萝卜块，中小火慢炖

5食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二种：蒜苗

冬天是吃蒜苗的好时节，蒜苗是大蒜的嫩芽，具有与大蒜相似的风味。蒜苗细嫩，叶子长，是冬季里一道好蔬菜。

蒜苗富含大蒜素，具有天然的抗菌作用，被赞誉为“天然青霉素”。冬季食用蒜苗有助于增加体内的阳气，提高免疫力，预防感冒等。常吃蒜苗是非常有益健康的。

蒜苗鲜嫩的口感，用来炒菜、拌凉菜，或者煮火锅，都是不错的，美味可口，带来了健康和享受。

推荐吃法， 蒜苗炒回锅肉。一道经典小炒，既简单易做，又美味可口，下饭下酒好助手。

食材：蒜苗1把，红椒1个， 五花肉1小块，葱姜蒜，盐， 生抽

做法：11提前把生五花肉用开水煮7成熟，捞起放凉，切薄片

2蒜苗清洗， 切段，红椒切片，葱姜蒜切好

3锅里放油，放进五花肉，大火翻炒，把里面的油炒出来，肉炒焦

4加入豆瓣酱，生抽，葱姜蒜， 盐，翻炒均匀

5再放进红椒片，翻炒，加入蒜苗段，翻炒均匀即可

6起锅前，加入鸡精，一点盐，美味提成。

第三种；韭菜

韭菜是冬季里补阳气的第一菜，它性温，营养丰富，适当食用补充人体阳气，帮助阳气升发，补肾固精，人体十分有益。

提醒一点，在炒韭菜的时候，要注意掌握火候，快速翻炒，不要破坏韭菜的营养。

推荐吃法，韭菜炒河虾。河虾是一种小虾，个头小， 但是营养高，对人体冬季补阳也大有帮助。做好的美食，颜色好看，味道鲜美，还可以激发阳气，增强人体免疫力。

食材：韭菜1把，河虾适量，盐，蚝油，葱

做法：1嫩韭菜择干净，去掉泥土，去掉老叶

2放水里浸泡，清洗，沥干水分，切段

3河虾放进水里冲洗，加入一点面粉浸泡，这样可以清洗的更加干净，沥干水分

4锅里放油，放进河虾，大火翻炒，颜色变红即可，加入盐，翻炒

5再放进韭菜段，大火翻炒，韭菜变软即可

6起锅前，加入盐，蚝油，味极鲜即可。

第四种：生姜

秋末冬初是生姜成熟的时节，营养高，“百草之首”，不仅是一种美味佳肴的调味品，还具有很高的养生好处。

生姜，自古便是中医推崇的温阳食物，它辛性温，味辣。适量食用生姜，不仅能有效去除体内寒气，还能激发脾胃阳气，促进消化吸收，增强身体免疫力。

推荐吃法， 姜母鸭。生姜与鸭肉一起做成美食，寒冷的冬季里，吃过姜母鸭以后，驱走了一身的寒气，整个身体也就立刻温暖起来。

食材：生姜5块，鸭肉半只，冰糖，盐， 生抽，老抽，葱，米酒

做法：1鸭肉清洗，切块，放进水里漂洗，沥干水分

2生姜清洗， 切片，葱切段

3锅里烧热水， 放进鸭肉焯水，去掉血沫，备用

4锅里放一点油，放进姜片，煎至微焦，然后加入冰糖和葱段，炒至融化

5倒进鸭肉，大火翻炒，炒干水分，鸭肉炒焦，加入盐， 生抽，老抽，翻炒

6再放进米酒，一点温水，来焖鸭肉，大火烧开后转小火焖煮

7让食材焖熟，姜的香味与鸭肉融合

8起锅前， 加入鸡精即可。

第五种：桂圆

桂圆一般指的是晒干的食物，去壳去核，只留果肉。新鲜的叫龙眼，汁多香甜。

桂圆个头虽小，但是冬天不可多得的营养果实。它味甘，性温，冬天适当吃它，补气安神补阳，是一种性平味甘的滋补佳品。

推荐吃法， 桂圆大枣枸杞茶。大枣补气血，补阳气，几种食物一起搭配煮茶来喝，不仅味道甘甜，还能增强养心安神养阳，冬天喝尤为适宜。

食材：桂圆3个，大枣3个，枸杞适量，冰糖

做法：1茶壶里加入清水， 放进桂圆肉，大枣，大火煮开

2再放进冰糖，让食材煮烂

3喝之前加入枸杞即可。趁热喝，最好。

上面这几种冬季补阳的食物，是冬天里滋补人体的好助手，适当选择和搭配这些补阳食物，能够更好地滋补身体、保暖驱寒，度过一个健康温暖的冬天。

冬季补阳，良好的饮食习惯，结合适量的运动和充足的休息同样重要。注意饮食的多样性，保持良好的生活习惯，更好地调养身体，科学饮食和合理生活方式，增加阳气，提高抵抗力，让身体更好地适应寒冷的气候。

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