“入伏吃三宝，整夏无烦恼”，15号入伏，提醒中老年别忘吃3宝

俗话说“冷在三九，热在三伏”。不知不觉，小暑已经悄然过去，炎热的夏季已经悄然来临，我们即将迎来一年中最热的时段——三伏天。

7月15号是“初伏”，正是这个漫长热季的起点，初伏的到来意味着真正炎热的夏季即将开始。

自从小暑过去后，这两天的温度就明显升高，部分地区已经达到40度，每一次出门都仿佛进入了一个巨大的蒸笼，汗水如瀑布般倾泻，精神也难以集中。

在这样的时节，我们不仅要做好防暑降温的准备，更要调整我们的饮食习惯，多吃一些适合夏季炎热天气时食用的食物。

俗话说的好“入伏吃三宝，整夏无烦恼”，15号入伏，提醒中老年别忘吃3宝。那么这3宝是指哪3宝呢?一起往下看吧!

第一宝：绿豆

俗话说的好“夏吃豆，胜过肉”。夏季的时候要多吃豆子，绿豆就是一种特别适合夏季吃的豆子。

夏季的时候吃绿豆的人比较多，因为绿豆清热解暑，能给人体提供丰富的蛋白质，特别有营养，而且还能补充水分，所以夏季的时候特别适合吃绿豆。

推荐做法：绿豆糕

所需食材：绿豆，黄油，炼乳，蔓越莓，糖;

菜谱做法：

1、绿豆先泡发，然后去掉表面的绿豆皮，这样出来的绿豆糕会更好看，口感也会更好，一掵即化;

2、把脱了皮的绿豆倒进锅里，加上适量的清水煮熟，锅里的汤不要太多，然后等它熟后家里有料理机的，可以用料理机把绿豆打成泥，没有料理机的可以放入漏勺里面压制，这样出来的绿豆也细腻;

3、加糖调味，继续熬制，最好是用不粘锅，熬到锅内的绿豆糊呈泥状，加上黄油继续熬制，一直熬到锅里的绿豆泥能抱团，这样就可以了，关火;

4、最后加上蔓越莓，拌匀，然后把绿豆泥稍微晾凉一会儿后，用模具刻出喜欢的花型;

第二宝：苦瓜

俗话说的好“夏日吃苦，胜似进补”。夏季的时候要多吃些带苦味的食物，苦瓜就是一种很不错的蔬菜。

苦瓜算是我们平时比较常见的蔬菜之一，虽然它苦，但是它的好处特别多，不光能清热降火，还能促进食欲等等，所以说夏季的时候适量的吃一些苦瓜是极好的。

推荐做法：豉香苦瓜

所需食材：苦瓜，豆豉，大蒜，调味料;

菜谱做法：

1、苦瓜清洗干净后，把两端的头子切掉，然后对半切开，用勺子或者手将里面的苦瓜籽挖去;

2、处理好的苦瓜切除片状。大蒜切末。豆豉清洗一下，剁碎一些;

3、锅内倒油，先用油把豆豉和大蒜末炒一下，炒出豆豉和蒜香加入切好的苦瓜片;

4、不需要加水焖制，直接炒一炒，炒到苦瓜开始有点变软的时候就可以了，撒上一点点的盐和糖调味提鲜，翻炒至糖盐融化盛出锅;

第三宝：番茄

俗话说“要想身体好，番茄少不了。”番茄属于夏季的应季蔬果，此时的番茄新鲜多汁、口感酸甜，非常的开胃。

番茄性凉，含水量较高，可补充因出汗而流失的水分。还能帮助身体清热降温，缓解夏季暑热带来的不适。夏季炎热，人常常会觉得食欲不振，这时候可以多吃点番茄。

推荐做法：茄汁肉丸汤

所需食材：番茄，黄瓜，木耳，肉末，调味料;

菜谱做法：

1、番茄放进沸水里面烫一下，去皮口感会比较好，怕麻烦的也可以不去皮，只需清洗干净，切成小丁;

2、肉末放碗里，加上盐、白胡椒粉、葱姜汁和红薯淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，放在一边腌制片刻;

3、锅内倒油，把切好的番茄丁倒进去炒制，炒出番茄的汁水，加盐调味，然后倒水，把肉泥做成丸子状，下锅内一同煮制;

4、等锅里的汤汁沸腾，继续再炖煮片刻，等肉丸熟后加上一些木耳和黄瓜，稍微再炖一会儿就可以出锅了;

好了，入伏建议多吃这“3宝”，对于炎热的夏季特别的适合哦，清热解暑的同时，还能为人体带来更多的营养，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

关键词： 三宝 中老年 苦瓜