明日“中伏”，建议中老年人：生活不要太节俭，4种食物要多吃

都说“岁月不饶人”，很多中老年人年轻时就养成了能省就省的习惯，虽然“节约”是美德，但是随着年龄的增长，代谢减缓，身体也开始走下坡路。很多中老年人节约惯了，如果每天还是用清粥、青菜、馒头、榨菜这些来对付可不行。要知道有个好体格，腿脚有劲，精气神十足，才能省下更多的钱。特别是三伏天“热如汤”的时节，更是不能马虎，中老年人更是该吃就得吃，“吃进胃里的食物”才是属于自己的！身体棒棒的，才有更多的精力操持家务、埋头工作、锻炼身体，精气神十足，自己身体好了，才能更好地减轻家庭负担。

明日“中伏”，长达20天，是一年之中天气特别炎热的一段时间，有着“热如汤”之说，对中老年人更是考验，不能掉以轻心。建议中老年人：生活不要太节俭，4种食物要多吃。给身体补充营养，强健体魄，顺顺利利过伏天。

第一种：鸡蛋

中伏到了，经常把鸡蛋端上桌，鸡蛋的蛋白质含量高，还含有叶黄素、维生素A、维生素E等多种营养，这些营养都很容易被人体所吸收。

【推荐食谱：番茄鸡蛋馅饺子】

“好吃不过饺子”，三伏大热天隔三差五吃顿饺子，牛肉馅、猪肉馅，可以搭配各种蔬菜，换着口味吃怎么也吃不厌，既是主食也是菜，一盘饺子就吃得饱。三伏天，换换口味“番茄鸡蛋馅饺子”尝一尝，水灵灵，好吃不油腻，真鲜！

鲜鸡蛋打入碗中撒入适量的盐搅打成鸡蛋液，之后入热油锅中快速打散成鸡蛋碎块后盛出备用；番茄削去表皮，去除番茄汁、番茄籽，切成碎丁备用；黑木耳泡发后焯水，捞出后冲凉水，切成碎丁备用；

把炒好的鸡蛋碎、切好的番茄丁、木耳碎混合搅拌均匀，撒入盐调味即可，无需过多的调味料，原汁原味就特别鲜。

可以买现成的饺子皮，也可以像我一样，用面粉自己调制成面絮状后揉成面团，松弛10分钟后分割成大小相对均匀的面剂子，擀成圆形饺子皮 ，包入番茄鸡蛋馅，把饺子皮对折边沿捏紧压实。（自己制作的饺子皮更筋道，麦香更浓郁）

锅中烧开水（水量多一些），放入包好的番茄鸡蛋馅饺子，煮熟后捞出，各个水灵灵，饺子皮包馅大，看着就有食欲。

咬上一口，更是鲜美得不得了，番茄鸡蛋馅饺子太适合“三伏天”大热天吃了，你也尝尝吧。

鸡蛋是家里的常备食材，富硒鸡蛋无菌 ，可生食鸡蛋，个头匀称，一大箱有40枚，用来包饺子、蒸鸡蛋羹、水煮、炒着吃都好吃，还可以制作成鸡蛋饼、鸡蛋汤，加入鸡蛋制作成面包、蛋糕、饼干等，换着口味吃口感不乏味。

第二种：鱼肉

老话说：身体累了多吃肉，大脑累了多吃鱼。随着年龄的增长，中老年人对自己好一点，多吃一些鱼肉，身体的营养要跟上。

鱼肉可蒸、可炸、可烤、可以红烧等，还可以汤火锅等，如果三伏天没胃口，推荐尝尝青花椒藤椒鱼，鲜美开胃，营养也丰富

【推荐菜谱：青花椒藤椒鱼】

自己偏爱用黔鱼来制作水煮鱼，因为黔鱼不仅肉很厚实，质地鲜嫩，而且还只有一根主刺，鱼肉上没有啥小毛刺，吃起来可以大快朵颐，更解馋。（当然，也可以选择草鱼、鲢鱼等肉质厚实的鱼来制作）

拿出侨庄青花椒藤椒鱼调料，撕开包装袋，里面有豆瓣酱酱料、淀粉调味包、青花椒油包，干辣椒料包。

侨庄青花椒藤椒鱼调料，是重庆特色麻辣水煮鱼调料，是家里的常备调味料，不需要厨艺，也能制作出色香味俱全的水煮鱼，口感不输大饭店。

把淀粉调味料分别撒入鱼肉和鱼骨鱼头中，抓拌均匀腌制片刻（淀粉料里已经含有盐，无需额外加盐）

锅中倒入少许植物油烧热，放入姜片炒香，倒入一整包调味料炒出红油，加入清水煮沸后，可以适当地加入少许盐、一匙味极鲜酱油调味（亦可以不加），先分别放入金针菇、豆芽菜焯熟捞出作为水煮鱼的垫底菜

然后先放入鱼骨、鱼头煮7-8分钟熟透后捞出放在垫底菜上面，之后往锅中放入鱼肉片煮3-4分钟即熟透，盛出。

最后把汤汁沥出渣子，浇到鱼肉片上即可。喜欢吃辣的，此时把干辣椒料包倒入鱼片上，锅中烧热油，浇到辣椒料上激发出香气，红油亮色，麻辣鲜香。（家里人不太能吃辣，因此没有加入干辣椒料包，一丢丢辣刚刚好，开胃、解馋！）

第三种：蜂王浆

老话说：夏日无病一身虚。三伏天中的“中伏”一共有20天，是一年中最热最闷的一段时间了，更是不可以掉以轻心。

“三伏补血，身不虚”。来自自然界的食物，天然的营养品，更是不能忽视，不懂吃有些可惜了。

蜂王浆，有着“液体黄金”之美誉，所含100多种营养素，都是人体所需的，堪称为“宝藏”食物，就是天然的营养品，因为其所含的营养素丰富，而且很多营养素都没有办法人工合成，这也是神奇之处。

特别是蜂王浆中王浆酸的含量多寡是蜂王浆品质的衡量标准之一。我国秦岭太白山是AAAAA风景区，这里不仅风景秀美，空气清新，植被也非常丰富，特别是有着1600多种蜜源植物，得天独厚的地理位置与资源，有着“蜜源之都”之称。

蜜之珍蜂王浆就产自于此，蜂场位于海拔2500米，蜜蜂在数千种珍稀的山花中自由飞舞，采集花粉，然后奉献给人们的是非常营养的蜂王浆，真的是“可爱的小精灵”。色泽淡黄，富含活性酶、多种氨基酸、多种蛋白质，叶酸、维生素，每一滴都是蜜蜂亲酿，很是纯正，营养足，而且王浆酸含量占比1.8%以上，远超标准，堪称是蜂王浆中的佳品，若是条件允许要懂吃。

第四种：三色藜麦

如果每天只能吃一种食物，那么一定会选择营养均匀的食物来维持人体所需的营养，那么三色藜麦就是好选择！

早在1984年就被入选NASA的藜麦，其单一食材所含的蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素、叶酸、胡萝卜素......营养非常丰富，单一食物就能满足人体所需的营养。

三色藜麦用来煮粥就香喷喷，有着米香味还有着坚果香，尤其是初次煮三色藜麦粥时被很惊讶：三色藜麦预热后竟然还可以生出胚芽，胚芽细长就好像白色的小虫子，很是神奇。这也是它的营养所在。

夏天对身材管理很重视，那就把三色藜麦当作主食吧。煮上50克藜麦就可以吃得饱，不论是藜麦粥、藜麦沙拉、藜麦饭团，藜麦豆浆米稀等，怎么吃都好吃。

低卡、低热量，高膳食纤维、高营养的三色藜麦，是出来大米、白面之外，家里的常备粮食，对糖友也很友好，中老年人更是要懂吃，别舍不得。

随着年龄的增长，更要注意调理身体，不去医院就是省钱了！换个角度来讲，也是赚钱了。

关键词： 番茄^^鸡蛋 藜麦 青花椒