三伏天湿热重！建议中老年人常吃3种高蛋白，增强免疫，健康度夏

1：【干锅黄骨鱼】

准备食材：黄骨鱼，生姜，大蒜子，干辣椒，辣椒面，小米辣，辣妹子辣酱，洋葱，紫苏。

制作方法：

1：黄骨鱼洗净控水，配料切好

2：油热放底盐下黄骨油，煎至两面金黄盛出

3：锅中留底油下姜蒜辣椒面干辣椒辣椒酱小火炸香，加味极鲜酱油，蒸鱼豉油，沿锅边淋半勺香醋，倒入半瓶啤酒烧开

4：放入黄骨鱼大火，煮七八分钟入味

2：【莲藕毛豆炒牛肉】

食材：牛肉 莲藕 毛豆 葱花

制作方法：

1：牛肉切小块一勺生抽一勺淀粉少许盐油，抓匀腌制10分钟

2：油热牛肉炒熟盛出

3：毛豆焯水捞出，油热翻炒一下倒入莲藕炒至断生，撒上葱花

4：倒入牛肉一勺生抽翻炒均匀即可

3：【蒜蓉粉丝虾】

准备食材：

虾9只粉丝一捆 大蒜1头 小米椒2条 葱 酱油做法

制作方法：

1：粉丝提前泡软绕成环摆盘

2：虾去虾线去壳留小尾巴，虾仁背上划一刀中间切个小口，虾尾从中间孔穿进去，做好造型摆在粉丝上

3：调个酱汁：大蒜＋小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉泼热油＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1小勺盐＋1小勺白糖搅拌均匀铺在虾上面3水开上锅蒸5分钟关火焖2分钟出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发出香味即可

总结：以上推荐的3道高蛋白食谱，味美营养价值高，非常适合夏季食用。俗话说：“夏天不养生，冬天活受罪”，对于中老年人来说，夏季养生尤为重要。

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关键词： 免疫 湿热重 黄骨鱼