三伏天，建议中老年：多吃这三种“扶阳”食物，护好阳气腿脚有劲

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据古老的医学经典《黄帝内经》记载要“夏养阳“，这是顺从自然界春主升、夏主长的规律，重视保养阳气，以达到强健身体、延年益寿的目的。进入三伏天，每天”上蒸下煮”，暑热外蒸，大量出汗，毛孔开放，最易受风寒湿邪侵袭。而人们会贪图舒服，躲在空调房乘凉，导致风寒之邪乘虚而入损伤阳气。夏天炎热，人们又喜欢贪冷喝饮凉吃生冷食物，这些也会损伤人体阳气，导致疾病发生。 因此盛夏养生，既要防暑邪又要防湿邪，同时也要保护体内的阳气，一定要利用夏天阳气旺盛的时机“养阳”， 才能增加抗病能力，从而达到防治疾病的目的。

老话说，“夏养阳，冬不慌”，想要养护好阳气，除了我们要保持适量运动、早睡早起、适当晒太阳等等。饮食也要遵循“夏养阳”的原则，不贪凉、不伤阳，少吃生冷食物，以免出现损伤脾胃阳气，多吃一些益气温补的食物，强健体质，让湿热之邪无隙可乘。三伏天，建议中老年人，别心疼钱， 这三种“扶阳”食物要多吃，祛湿补阳气强抵抗，腿脚有劲精神足。 一起来看看吧。

一、羊肉，三伏天有吃羊肉的习俗，民间有句老话“伏羊一碗汤，不用神医开处方”，三伏天是一年中最热的时节， 人们不仅喜欢吃生冷食物， 而且喜欢很贪凉，让寒气入侵体内，阳气受到损伤，而羊肉性温， 常吃具有补中益气，开胃健身，益肾气，养护体内的阳气。

推荐菜谱【羊肉白萝卜汤】

原料： 羊排 白萝卜 姜片 大葱 小葱 高度白酒 胡椒粉 油盐

制作：1. 将羊排放入冷水中， 加入少许姜片和大葱段， 高度白酒等帮助去腥， 焯出浮沫后煮捞出用开水冲洗干净备用；

2. 将焯好的羊排放入电压力锅中，加入姜片，加入适量的水，注意水要一次性加足；

3. 按下电炖锅煲骨汤功能键， 45分钟羊肉汤煲好了；

4. 再放入滚刀块的白萝卜块，加盖继续炖煮5分钟；

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒入少许葱花即可。

二、茴香，茴香菜是一种药食同源的食物，嫩叶可做蔬菜食用，茴香是温性的蔬菜，吃茴香能以驱寒养阳，是夏季不错的“扶阳”蔬菜。茴香苗自带浓郁的芳香气味，三伏天天气炎热食用下降， 吃茴香能开胃、健脾，促进食欲； 茴香还具有杀菌消毒的功效，夏季细菌大量滋生，常吃能杀菌。 茴香的做法多样，炒食、凉拌、包饺子等都都十分美味，既调味又滋补。

推荐菜谱【茴香鸡蛋饼】

原料： 茴香 鸡蛋 油盐

制作：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；

2. 将洗净的茴香切成细碎末， 倒入鸡蛋液中搅打均匀；

3. 烧热锅放入少许油，倒入准备好的茴香鸡蛋液， 煎至定型后再翻面将另一面也煎至金黄；

4. 将煎熟的茴香鸡蛋饼卷起来后切成小段后摆放在盘中即可。

三、荔枝，荔枝是夏季的时令水分，营养极其丰富， 荔枝含有植物性蛋白，维生素和多种氨基酸，且富含的葡萄糖、蔗糖，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养、提高身体免疫力，补养大脑，能够改善健忘，失眠等状况。 荔枝属于温性水果，吸足了春夏之阳气， 夏季适当地吃些荔枝能滋补阳气。

推荐菜谱【鸡肉酿荔枝】

原料： 荔枝 鸡腿肉 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来，再加入姜末一起剁成泥，加入少许盐、料酒、淀粉等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2. 取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核；将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中

3. 锅中水烧开， 大火蒸上5分钟，将气蒸熟即可。

关键词： 扶阳 阳气 中老年