自带“青霉素”的食物，中老年多吃，强免疫力，现在正是季节

伏天气温高，白天室外火辣辣的，太阳照射大地，如同一个大火球一样，而到了傍晚，清凉绚丽的日落也让我们感受到这个夏日的风光。夏日气温高，湿气重，是病毒高发的时候，这个时候我们更应该注意自己身体的免疫力，预防疾病发生。因为身体免疫力较为弱，容易受到病毒的打扰，特别是上了年纪的人，合理的饮食更为重要。今天我们分享的这一种食材被称之为“天然的青霉素”，它就是茴香。它的口感跟营养独特，深受大家的喜欢。

茴香，它的气味是非常的独特，含有丰富的维生素C，维生素A，钙，钾等矿物质还有微量元素也是非常的高。它里面茴香油对于抗病毒杀菌是有很好的帮助。且它里面的一些营养物质对于新陈代谢免疫力的提高以及心脏健康等都是有很大的好处。再者，茴香里面的膳食纤维很丰富，可以促进肠胃蠕动，开胃消食，预防便秘。

现在在市菜市场上，经常可以看到茴香，我们可以买回来把它做成美味的饺子。它的清香跟馅料的鲜美完美完美结合一起，口感清爽而不油腻。让人吃了一口，还想再吃。这一道菜也是非常适合中老年人食用，接下来我们分享它的做法，一起看看吧。

具体做法:将备好的茴香叶放在盆里面，把里面的一些黄叶以及杂叶给它处理一下，处理干净之后的茴香叶放在盆里面清洗，洗多遍，洗干净之后捞出来放在一旁沥干水分。

把茴香叶沥干水分了之后切成细段，茴香叶一定要用切的，吃起来比较有口感。切好后的茴香叶放盆里面，加入一勺的食盐，用筷子搅一搅，给它搅均匀。加入食盐有一定的杀水作用，处理好后的茴香底部有水分，我们就给它挤干水分，放在一旁。

买回来的饺子皮放在一旁，也可以自己和面制作饺子皮。我为了省事，直接买饺子皮。备好的五花肉，买回来之后放在清水中，用流动水给它冲洗一下脏东西。把五花肉洗净之后放在案板上用刀去掉里面的皮。肉皮去掉之后再切成小块，放在绞肉机中给它绞成肉泥。处理好后的肉泥放一旁。

八角，大蒜是放在盆里面，加入温水泡一下，这样子一个大蒜水直接淋在肉泥里面，顺时针方向搅一搅。搅匀之后再把备好的茴香叶也倒入里面，放入食盐，蚝油，13香再给它拌均匀，拌匀之后淋入热油搅一搅，拌匀，这样子一份饺子馅就完成。

取出一块饺子皮，然后将馅料放在上面，用手给它整理好，整理成一个漂亮的饺子，放在一旁。

锅里面放入水，大火将锅中水煮开，水开之后就将备好的饺子倒入里面。饺子，下锅之后用铲子轻轻地给它推动一下，防止粘一块，然后给它们煮熟。三次点水，将锅里面的饺子煮熟后捞出来放在一旁。这样子一份饺子就完成，这样做出来的饺子，外面q弹，而且不破皮，里面鲜美多汁，特别好吃。

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