今天小寒，建议中老年：吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，滋补乐过冬

今日小寒！中老年人照着吃：2肉2菜2汤，做好2件事，暖乎乎过冬不遭罪

家人们！今天小寒准时报到啦！

老话儿说得真准，“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，今年这小寒正卡在二九和三九的交界，接下来可就是一年里最冷的日子了！这时候别说年轻人扛不住，中老年人更得把养生提上日程。

老祖宗早就说了，小寒养生讲究“吃好睡好”，今天就给大家整理了一套超实用的小寒养生方案——吃2肉、食2菜、喝2汤、做2事，都是家常好弄的东西，照着做，保准中老年人暖暖和和过寒冬！

一、吃2肉：温补不燥，浑身暖洋洋

小寒进补，吃肉是关键，但可不是啥肉都能乱吃！这两种肉，温和滋补，最适合中老年人。

第一肉：羊肉——小寒进补的“扛把子”

羊肉性温，暖中补虚、开胃健力，简直是为小寒量身定做的！我姥爷每到小寒，都要让我姥姥炖一锅羊肉胡萝卜汤，说喝一碗，从里到外都透着热乎气儿，连老寒腿都不那么疼了。

推荐吃法：羊肉胡萝卜汤

食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐、姜、葱、胡椒粉

做法：

1. 胡萝卜洗净切块，备用；

2. 羊肉切块，冷水下锅加料酒焯水，撇干净浮沫，捞出沥干水分；

3. 炖锅烧热，放羊肉炒干水分，加足量热水和姜片，大火煮开；

4. 转中火煮10分钟，下胡萝卜块，继续炖到羊肉酥烂、萝卜软糯；

5. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花就能出锅！

羊肉炖得酥烂不柴，胡萝卜吸饱了肉香，汤头鲜得能掉眉毛，喝一碗，浑身毛孔都张开了，寒气全跑光！

第二肉：鱼肉——营养均衡，不腻好吸收

羊肉吃多了怕腻？那就换鱼肉！鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，好消化还不添负担，中老年人吃了，既能补营养，又能增强抵抗力。

我妈最拿手的就是鲫鱼豆腐汤，奶白的汤，鲜美的鱼，每次做都能被我爸喝个精光！

推荐吃法：鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼2条，豆腐1块，盐、胡椒粉、葱、姜

做法：

1. 鲫鱼处理干净，用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥；

2. 豆腐切块，葱切段备用；

3. 热锅倒油，把鲫鱼煎至两面金黄，加足量热水，大火煮开；

4. 转中小火煮15分钟，汤就变得奶白奶白的，下豆腐块再煮5分钟；

5. 加盐、胡椒粉调味，撒葱花出锅！

鱼汤鲜掉眉毛，豆腐滑嫩入味，喝一口，暖胃又暖心，还不用担心胆固醇高！

二、食2菜：应季家常，清肠解腻

光吃肉可不行，得配点应季蔬菜，清肠解腻，营养才均衡！这两种菜，冬季菜市场随处可见，便宜又养人。

第一菜：白菜——百菜不如白菜，冬季餐桌C位

老话讲“百菜不如白菜”，这话真不假！白菜富含维生素和膳食纤维，通利肠胃、预防便秘，中老年人多吃点，肠道通畅，身体才舒服。

我家冬天最常做的就是醋溜白菜，酸甜爽口，下饭神器，每次炒一盘，米饭都能多吃两碗！

推荐吃法：醋溜白菜

食材：白菜半个，醋、葱、盐、味极鲜、姜、蒜

做法：

1. 白菜洗净，菜帮和菜叶分开，菜帮切条，菜叶切小片；

2. 葱姜蒜切碎备用；

3. 热锅倒油，爆香葱姜蒜，先下白菜帮大火翻炒至变软；

4. 再下白菜叶，翻炒均匀后加醋、味极鲜、盐调味，快速翻匀就能出锅！

酸甜脆爽，解腻又开胃，大鱼大肉吃多了，来一盘这个，简直太舒服了！

第二菜：菠菜——小寒菠菜，营养满载

小寒的菠菜，那可是“营养宝库”！维生素、矿物质样样齐全，吃了能增强免疫力，冬天不容易感冒，脸色也能红润润的。

清炒菠菜最简单，保留了菠菜的原汁原味，鲜美好吃！

推荐吃法：清炒菠菜

食材：菠菜2把，盐、鸡精、生抽、葱、蒜

做法：

1. 菠菜洗净切段，沥干水分；

2. 热锅倒油，爆香蒜末，下菠菜大火快速翻炒；

3. 看到菠菜变软变色，加生抽、盐、鸡精调味；

4. 撒上葱花，翻匀就能出锅！

菠菜鲜嫩爽口，带着蒜香，清淡不油腻，老人小孩都爱吃！

三、喝2汤：温润滋补，暖身又养胃

小寒天，喝一碗热汤，比穿棉袄都管用！这两碗汤，温润滋补，暖胃又暖身。

第一汤：山药香菇鸡汤——滋补不燥，老少皆宜

鸡汤是冬日暖身神器，加了山药和香菇，不仅解腻，还能健脾养胃，中老年人喝了，补气血、强身体，再合适不过！

我奶奶冬天就爱喝这个汤，说喝完整个人都舒坦，晚上睡觉都香了。

推荐吃法：山药香菇鸡汤

食材：母鸡半只，山药1根，香菇5个，姜、盐、大枣4个，枸杞、葱、胡椒粉

做法：

1. 母鸡切块焯水，撇净浮沫，捞出沥干；

2. 山药去皮切块，香菇洗净备用；

3. 炖锅加温水，放姜片和鸡块，大火煮开；

4. 转中火煮20分钟，加大枣、山药块、香菇，继续炖30分钟；

5. 加盐、胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞，就能开喝！

鸡肉酥烂脱骨，山药粉糯香甜，汤头浓郁鲜香，喝一碗，从喉咙暖到脚底板！

第二汤：白萝卜鸡蛋汤——暖心暖胃，清爽解腻

“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜煮汤，那叫一个鲜！搭配鸡蛋，营养更上一层楼，喝起来清爽不腻，暖胃又暖心。

推荐吃法：白萝卜鸡蛋汤

食材：白萝卜半个，鸡蛋3个，枸杞、盐、胡椒粉、葱

做法：

1. 白萝卜洗净切丝，备用；

2. 热锅倒油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，捞出备用；

3. 锅里留底油，下萝卜丝翻炒至变软，加足量温水，大火煮开；

4. 放入荷包蛋，继续煮5分钟；

5. 加盐、胡椒粉调味，撒葱花和枸杞，搞定！

萝卜丝软烂入味，荷包蛋吸饱了汤汁，汤喝起来清甜爽口，太适合小寒天了！

四、做2事：顺应时节，养出好体质

吃好喝好还不够，生活习惯也得跟上！这两件事，花不了多少时间，却能帮中老年人养出好体质。

第一件事：早睡晚起，养护阳气

小寒时节，阳气都藏在地里不出来了，咱人体也得跟着学！早睡晚起，就是为了养护体内的阳气，别让它白白消耗。

我姥爷现在每天晚上九点就睡，早上太阳出来了才起床，说这样一天都精神头十足，不像以前，起早了浑身发冷。睡前泡个热水脚，促进血液循环，睡得更香！

第二件事：适当运动，增强耐寒力

天冷就窝在屋里不动？可不行！适当运动，才能促进血液循环，增强抵抗力和耐寒力。

中老年人可以选在上午十点、太阳最暖的时候，出门散散步、打打太极拳，运动时记得穿暖和点，别着凉了。我爸每天都去公园遛弯，说动一动，浑身都舒服，冬天也很少感冒！

小寒天虽然冷，但只要中老年人照着这个“2肉2菜2汤2事”的法子来，就能暖暖和和、健健康康地过冬！

最后想问大家：你们家小寒都爱吃啥？评论区分享一下你们的养生小妙招吧！