今天小寒，提醒中老年：少吃饺子馄饨，多吃4样，养足精神，温暖过三九

今晨推门，一股凛冽寒气直扑脸颊——今日小寒，一年中最冷的日子开始了。民间有“小寒大寒，冷成冰团”之说，而今年的小寒恰逢“三九”前夕，寒意更添几分。

对中老年朋友而言，此时不仅要添衣保暖，更要在饮食上做些调整。传统习俗里，北方人爱在小寒吃饺子，南方人则偏爱馄饨，取“混沌初开，阳气始生”之意。但饺子馄饨多为精制面粉包裹肉馅，对于新陈代谢渐缓、消化功能减弱的中老年人来说，过多食用容易增加肠胃负担，导致食后困倦、精神不振。

其实，小寒时节养生重在“藏”——藏精、藏气、藏神。在此，推荐4样更适合中老年人此时食用的食材，助您养足精神，温暖度过这个寒冬。

一、温热粥羹：小米山药粥

小寒时节，一碗温热的粥羹胜过万千补品。推荐小米山药粥——小米养胃安神，山药补脾益肺，两者结合温和滋养，不加重消化负担。

做法简单：小米半杯，山药一段去皮切小块，加水慢熬40分钟，至粥稠山药软糯。晨起食用，暖胃醒神；晚膳服用，安神助眠。粥的温热能从内而外驱散寒气，比饺子馄饨更易消化吸收。

二、根茎蔬菜：萝卜炖羊肉

“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜被誉为“小人参”，在小寒时节尤为适宜。推荐萝卜炖羊肉——羊肉温补，萝卜通气，两者平衡，补而不滞。

选择羊腿肉切块焯水，白萝卜切滚刀块，加入姜片、枸杞，文火慢炖两小时。萝卜中的纤维素能促进肠胃蠕动，避免冬季进补导致的便秘问题。每周一两次，温补阳气，又不至于太过燥热。

三、黑色食材：黑芝麻糊

中医认为“黑色入肾”，冬季正是养肾时节。黑芝麻糊富含维生素E、钙质和不饱和脂肪酸，能乌发养颜、润肠通便，特别适合中老年人。

自制更健康：黑芝麻炒香，与少量糯米、核桃仁一同研磨成粉。每日早晨取两三勺，开水冲泡，搅拌均匀。这一杯暖香，既能补充能量，又能滋养肾精，帮助身体抵御严寒。

四、菌菇类：香菇炖鸡汤

菌菇类食材富含多糖和微量元素，能增强免疫力。香菇炖鸡汤是冬季经典滋补品，温和不燥，营养均衡。

选用老母鸡半只，干香菇泡发，加几片生姜、红枣数颗，隔水慢炖三小时。鸡汤中的胶原蛋白对关节有益，香菇则能提升汤品的鲜味和营养价值。喝汤食肉，温暖全身。

小寒时节，除了调整饮食，还要注意这些：

晨起不宜过早，待日出后再出门活动

保暖重点在头、颈、背、脚四个部位

室内保持适度湿度，避免燥热伤津

保持心情平和，避免情绪大幅波动

其实，小寒养生的真谛不在吃多贵重的补品，而在顺应天时、聆听身体的声音。我母亲七十有二，往年小寒必包饺子，但食后常感腹胀。去年改为这些温和食材后，整个冬天精神明显好转，手脚也不再那么冰凉。

食物有温度，养生有智慧。在这最冷的日子里，愿我们都能用恰当的方式温暖自己，养足精神。天愈寒，心愈暖——这才是过冬的最高境界。

记得提醒身边的中老年朋友：小寒已至，照顾好自己，便是对家人最深情的告白。