【收藏】适合中老年人服用，润肺、养肾

【性味与归经】

甘，平。归脾、肺、肾经。

【功能与主治】

补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

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气血双补

从中医角度说，黄精味甘性平，归肺、脾、肾经，有补气、养阴、健脾、润肺、滋肾之功效。

黄精始载于南北朝时期陶弘景所著的《名医别录》：“黄精，味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥。”

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乌发驻颜

唐代诗人杜甫赞美黄精曰：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”黄精乌发、驻颜的功效广为人知。

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适合中老年常食

黄精是中老年人较理想的补养之品。因为中老年人不仅阳气较弱，而且阴液多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，久服既补脾气又补脾阴，还有润肺生津、益肾补精的作用，且无大补温燥之品可能带来的副作用。

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降血压、降血糖

药理研究表明，黄精含黏液质，糖分、氨基酸等，具有防治动脉粥样硬化和肝脏脂肪浸润、降低血压、显著增加冠脉血流量、抑制高血糖等作用。

禁忌人群：

脾胃虚寒、痰湿壅盛者（症见腹胀、大便溏稀、舌苔白腻）慎用；感冒发热、湿热实证者忌用；

特殊人群注意事项：

孕妇、儿童需在医师指导下使用，不可自行长期服用。

黄精粳米粥

【材料】黄精30克，粳米100克，冰糖5克。

【做法】放入砂锅加水，先将黄精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。

【功效】有滋阴健脾，润燥止咳之功，缓解口燥咽干、食少乏力、干咳等症状。

黄精炖瘦肉

【材料】黄精30克，瘦猪肉50克。

【做法】加水炖熟，适量加盐，饮汤食肉吃黄精。

【功效】可治疗病后体虚，四肢软弱无力。

黄精蒸鸡

【材料】黄精、党参、怀山药各30克，仔母鸡1只（约1公斤）。

【做法】先将鸡肉切成1寸见方小块，入沸水中烫3分钟捞出，装入汽锅内，加葱、姜、花椒、食盐等调料，再将以上三药放入，加盖蒸烂即食。

【功效】对缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等有效。

黄精煮黑豆

【材料】黄精、黑豆各30克。

【做法】把洗净的黄精、黑豆煮熟，黄精与黑豆同食，每日两次。

【功效】有高血压、高血脂、高血糖的患者，可用此方调养。

黄精当归鸡蛋汤

【材料】黄精20克，当归12克。

【做法】水煎，再用两个煮熟鸡蛋去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋。

【功效】对血虚、面色萎黄无光泽者有较好作用。

黄精莲子薏米粥

【材料】黄精25克，莲子30克，薏米50克。

【做法】先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食。

【功效】能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。

沈阳新闻综合频道

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