没想到！洋葱加陈醋泡一泡，帮了无数中老年人，简单又管用

第一道：经典陈醋泡洋葱

食材

紫皮洋葱1个、陈醋200ml、冰糖少许、枸杞数粒

制作

1. 洋葱去皮切细丝，用凉白开浸泡5分钟去辛辣，沥干水分装入无油无水玻璃罐。

2. 玻璃罐中加冰糖、枸杞，倒入陈醋没过洋葱，密封冷藏浸泡24小时即可。

3. 每日取1-2勺洋葱丝加少许醋，空腹或饭后食用均可。

作用

洋葱搭配陈醋，软化血管、辅助调节血压血脂，促进血液循环，缓解中老年血管淤堵问题，酸甜适口，开胃解腻还能帮助消化。

第二道：陈醋洋葱泡花生

食材

紫皮洋葱半个、生花生200g、陈醋300ml、盐少许、花椒数粒

制作

1. 花生洗净煮熟，沥干放凉；洋葱切小块，和花生一同装入密封罐。

2. 罐中加花椒、少许盐，倒入陈醋没过食材，密封浸泡48小时，中途可摇匀一次。

3. 入味后直接当佐餐小菜食用，每次吃一小把。

作用

花生补蛋白、护血管，搭配陈醋洋葱，三重护血管效果，辅助降低血液黏稠度，健脾和胃，适合中老年日常佐餐，缓解久坐后的血管不适。

第三道：陈醋洋葱泡木耳

食材

紫皮洋葱1/3个、干木耳1小把、陈醋150ml、生抽半勺、小米辣1个（可选）

制作

1. 木耳泡发焯水过凉，撕小朵；洋葱切细丝，小米辣切圈，一同装入碗中。

2. 加生抽、陈醋，拌匀后密封冷藏浸泡2小时，让食材充分入味。

3. 吃时拌匀，可根据口味加少许香油。

作用

木耳清血管、排杂质，洋葱陈醋软化血管，三者搭配能更好地清理血管垃圾，辅助调节血糖，润肺通便，缓解中老年便秘和血管代谢问题。

第四道：陈醋洋葱拌海带

食材

紫皮洋葱1/4个、海带结150g、陈醋100ml、盐少许、香菜1根

制作

1. 海带结洗净煮熟，放凉沥干；洋葱切小丁，香菜切段，和海带结放入碗中。

2. 加陈醋、少许盐，拌匀后静置10分钟入味，撒香菜段即可。

3. 可现拌现吃，也可冷藏浸泡半小时，口感更佳。

作用

海带软坚散结、辅助降血脂，搭配陈醋洋葱，护血管的同时能利水消肿，缓解中老年下肢水肿、血压偏高问题，低脂低盐，适合三高人群日常食用。