今日立春，提醒中老年：别总舍不得花钱，这3样应季海鲜要常吃，精力足、过年更轻松

立春一到，节气就换了方向。表面上寒意未散，身体里却已经开始“转春”。阳气慢慢生发，新陈代谢也在悄悄加快。对中老年人来说，这个阶段养得好，一整年的底子都会稳不少。

偏偏立春前后，又赶上忙年。置办年货、收拾屋子、走亲访友，体力和精力消耗都不小。如果饮食还一味清淡、凑合，很容易出现疲惫、胃口差、恢复慢的情况。

这个时候，适当吃点

当季海鲜

，其实很合时宜。一来新鲜，应季而肥；二来蛋白质质量高，又不油腻；三来做法简单，肠胃负担相对小。

立春后，别总心疼钱，这3样“小而精”的海鲜，正适合中老年人这个阶段安排上。

每到立春前后，鸟贝就陆续上市。它个头不大，却十分鲜甜，肉质紧实，嚼起来有弹性，是很多沿海地区春天必吃的小海鲜。

从养生角度看，这类贝壳类食物蛋白质含量高、脂肪低，吃完不容易有油腻感，对消化能力一般的中老年人比较友好。加上口味清甜，很适合用来唤醒冬天“发懒”的胃口。

吃的时候注意两点：

一是要新鲜，颜色自然、气味清爽；二是烹调要快，焯水或快炒即可，时间一长，口感反而变老。

简单搭配点芦笋、青菜清炒，鲜味就很突出，不需要重调味。

立春前后，海边常见的小蜢虾开始集中上市。别看它不起眼，鲜味却非常浓郁，是不少地方制作虾酱、虾酥的重要原料。

这类小虾壳薄、肉嫩，富含蛋白质和多种微量元素，适量食用，对补充体力、改善精神状态都有帮助。对于牙口还可以的中老年人来说，用来炒蛋、做小菜，都很合适。

食用小建议：

一定要选新鲜的，闻起来干净、没有异味；现买现吃，不宜久放；一次别吃太多，重在“尝鲜而不过量”。

用鸡蛋一起炒，是最省事、也最稳妥的做法，口感软嫩，肠胃接受度高。

立春前后，是小海兔较为肥美的时段。有些带籽的小海兔，口感格外鲜嫩，这种“短暂的鲜”，一年里并不多见。

小海兔味道清鲜，做熟后柔软不腻，搭配鸡蛋或小葱快炒，既保留原味，也容易消化。对于春节前后活动量大、作息略乱的中老年人来说，这类清鲜的海味，反而比大鱼大肉更舒服。

挑选时注意：

摸起来有弹性；颜色清亮、气味自然；回家后尽量当天处理、当天吃完。

养生讲究“应时而食”，并不等于吃得越多越好。中老年朋友在吃海鲜时，记住三点就够了：

一是

新鲜为先

，不新鲜宁可不吃；二是

做法清淡

，少油少盐；三是

量要适中

，以舒服、不撑为标准。

养生重在调养，不能替代治疗。如果本身有痛风、肠胃不适或其他基础疾病，应根据自身情况调整，必要时咨询医生。

立春这几天，顺着节气，吃点应季的海鲜，把精力慢慢养回来，过年自然更有精神。