被低估的杜仲，可以补肝肾，养经络，中老年人越吃越舒服

杜仲真是个好东西，它性子温和不燥不凉，可以帮我们补肝肾、强壮筋骨、疏通经络。平时感觉腰酸背痛腿脚没劲、关节不灵活、腰腿怕冷或者坐久了站久了不舒服的都可以试试用杜仲来慢慢调养。

准备：杜仲15克、黑豆一小把、猪尾骨1-2根、生姜4-5片、料酒1勺、盐适量。

1. 黑豆提前用清水泡2小时以上，猪尾骨剁成段冷水下锅，加两片姜一勺料酒，煮开焯烫3分钟捞出洗净。

2. 杜仲冲洗一下，然后把处理好的尾骨和泡好的黑豆、杜仲、剩下的姜片一起放进汤锅里。

3. 加入足量的开水大火烧开后转小火，盖上盖子慢炖1.5小时。

4. 炖到黑豆软烂汤色浓郁，最后根据口味加点盐就可以喝了。

黑豆是补肾强筋骨的好食材，而猪尾骨也能以形补形。加上杜仲这道汤补肾强腰腿的功效非常不错。

准备：杜仲8克、大米80克、甜玉米半根、胡萝卜半根、瘦肉末50克、清水适量。

1. 杜仲冲洗后用小锅加300毫升水，煮15分钟，滤出药汁备用。

2. 大米淘净。玉米粒剥下来，胡萝卜切成小丁。瘦肉末用少许油和生抽拌一下。

3. 将大米杜仲药汁倒入粥锅，再加适量清水大火煮开。

4. 煮开后转小火放入玉米粒和胡萝卜丁，慢慢熬煮30分钟，期间记得搅拌。

5. 如果放肉末在粥快好时放入，搅散煮熟。最后加点盐调味即可。

玉米和胡萝卜都富含纤维和维生素对脾胃好。杜仲的药性融在粥里温和地发挥作用，特别适合想调理但又怕药味的朋友当主食。

准备：杜仲10克、干香菇4-5朵、大鸡腿1-2个、红枣3颗、姜丝少许、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1小勺、香油几滴。

1. 干香菇温水泡发切片。红枣去核切丝。杜仲如果买的是片可以用刀背拍几下，或者用料理机打成粗粉。

2. 鸡腿剁成小块洗净沥干。加入香菇片、红枣丝、杜仲粉、姜丝、生抽、蚝油、淀粉、香油，充分抓匀，腌制20分钟。

3. 把腌制好的所有材料平铺在一个盘子里。

4. 蒸锅水烧开后放入盘子，大火蒸25-30分钟，直到鸡肉完全熟透即可。

蒸的做法最大程度保留了食材的原味和营养。香菇增香，杜仲的药力在蒸的过程中融入鸡肉和汤汁里，补益腰肾。