春吃3根，医生搬走，中老年一周吃2次，提高免疫，更有益健康！

即将春分，是春回大地、万物生发的好时节！可不少人一到春分就身子发虚、乏累没精神，弱不禁风的模样格外让人操心。老话说“春吃3根，医生搬走”，春天正是养身储能的黄金期，想要一年身体安康，就得抓住春季好好调理。

尤其是中老年人，春天多吃这“3根”家常食材，能助力提升免疫力、让身体更强壮，建议每周吃2次，温补养身、增强抵抗力，健健康康度过春暖花开的季节！

铁棍山药是春季温补的经典家常食材，口感绵密软糯，富含黏液蛋白与膳食纤维，日常吃温润养脾胃、补充身体所需营养，性质温和不刺激，特别适合中老年人调理食用。

食谱：清炒铁棍山药

1.铁棍山药1根、青椒备好。

2. 山药洗净去皮，切成均匀薄片，放入清水中浸泡，防止氧化发黑；胡萝卜切薄片搭配配色，青椒切片。

3. 然后锅中倒入少许食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 最后放入食材大火快炒2-3分钟，加适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅，清淡爽口超养人。

春吃白萝卜再合适不过，水分充足、口感清甜，富含多种维生素，家常吃能清爽解腻、顺气润口，缓解春季干燥带来的不适，肠胃吃着也无负担，是平价又实用的春季食材。

食谱：白萝卜虾皮汤

1.白萝卜半根、虾皮1小把、葱花、食盐、香油、清水

2. 然后白萝卜洗净切片，虾皮用清水简单冲洗掉浮尘，锅热放油爆香。

3. 接着锅中加适量清水烧开，放入萝卜片煮5分钟，煮至萝卜丝变软。

4. 放入虾皮继续煮2分钟，加少许食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油提鲜，鲜美好喝又暖胃。

莲藕清甜脆嫩，自带天然鲜香，富含淀粉与多种矿物质，春季吃能清热润燥、补充营养，不管炒着吃还是煮着吃都合适，口感适口，老人孩子都爱吃。

食谱：清炒藕片

1.莲藕1节、辣椒、蒜片、食盐、少许白醋

2.莲藕去皮切薄片，放入加了白醋的清水中浸泡，避免藕片发黑；辣椒切小块备用。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜片爆香，下入藕片大火快炒3分钟。

3. 放入辣椒翻炒1分钟，加适量食盐调味，炒匀即可出锅，脆嫩鲜香超开胃。

俗话说：“春吃3根，夏吃姜，不用医生开药方”，这三样食材都是菜市场常见的家常货，价格便宜、做法简单，还能温和调理身体。中老年人每周吃2次，日常养护、助力提升免疫力，提前做好身体调理，少遭罪更舒坦！赶紧收藏做法，做给家里的老人和家人吃吧！