肝火旺失眠？建议中老年多吃这4菜，降火安神，睡得香！

春天到了，万物复苏，本该是神清气爽的好时节，可不少中老年朋友却犯了愁。夜里在床上翻来覆去烙大饼，好不容易眯着眼，稍微有点动静又醒了，白天嘴里发苦，心里烦躁，头昏脑涨没精神，这大多是肝火旺、阴虚燥热在作祟。俗话说“药补不如食补”，与其天天盯着药罐子，不如在自家餐桌上找找解药，成本不过十几块钱，既养生又解馋。

要想睡个安稳觉，咱们得先给身体“灭灭火”。苦瓜可是个宝贝，堪称天然的灭火器。把它对半切开，那层白瓤一定要挖得干干净净，苦味就能去掉大半。切薄片在开水里烫上一分钟，加点盐和油保持翠绿，捞出过凉水，拌上蒜泥、香醋、生抽，爱吃辣的也不妨放一点。这道凉拌苦瓜清爽利口，专治心烦气躁，睡前吃两口，心里那股无名火消了，入睡自然就快。

光灭火还不够，还得养心安神。芹菜和百合可是黄金搭档，芹菜撕掉老筋切成段，鲜百合洗净掰开，两样都在开水里打个滚，十秒钟立马捞出。热锅少油爆香蒜末，大火快炒半分钟，加一点盐调味就出锅。芹菜平肝清热，百合养阴润燥，这菜吃下去不寒不凉，专治失眠多梦，坚持吃几天，脾气不燥了，一觉能睡到大天亮。

有些老友脾胃弱，吃凉的怕闹肚子，那蒸茼蒿绝对是首选。茼蒿洗净切段，淋点油裹上面粉，蒸锅大火烧开后放进去，三分钟就得，千万别蒸老了。出锅拌上蒜泥和香油，热乎乎软绵绵，养胃又安神。茼蒿天生带着一股清香，能平肝和胃，晚饭吃一盘，胸口不闷了，心里不烦了，半夜再也不容易醒。

睡前要是觉得饿，千万别硬扛，喝碗汤润润燥最舒服。海带、豆腐切好块，锅里水开加姜丝，先煮海带五分钟，再放豆腐煮三分钟，最后淋上蛋液，撒把葱花，滴几滴香油。海带清热，豆腐滋阴，这汤清淡鲜美，喝一碗下去全身暖洋洋，火气消了，睡眠质量蹭蹭往上涨。

身体是自己的，得学会哄着养。那些个辛辣油炸、甜腻的吃食，那是火上浇油，能少碰就少碰。平时泡点菊花茶、决明子茶佐餐，降火效果更佳。这几道家常菜做法简单，食材常见，要是失眠严重，还得听医生的，赶紧就医。今晚就照着做起来，把丢掉的睡眠补回来，睡个香甜踏实的好觉！