建议中老年: 如果不差钱，多吃4种食物比吃保健品强，越吃越健康

众所周知，随着年龄的增长，身体机能会逐渐衰退，免疫力也随之下降， 稍不注意感冒生病，故中老年人需要身体的健康，除了必要的运动锻炼，还要保持营养均衡。不过身体不少老年人，迷信保健品，总是会花大价钱去买很多的保健品回来 , 什么蛋白粉、钙片、羊奶粉、鱼油等 , 堆在家里很多 , 看得就让人头疼。 其实平时在日常餐桌上多吃些有营养的食物，比啥保健品都管用。下面就给大家分享五道菜，做法不难，食材家常又营养好吃， 建议中老年人: 如果不差钱，多吃5种食物，强身健体，越吃越健康。比吃保健品强10倍。不信你就试试。

第一种： 多吃鱼，鱼肉是补充优质蛋白质来源之一， 脂肪含量低， 多吃鱼肉即可有助于老年人补充营养增强抵抗力，还能健脑、防老年痴呆，同时有助于降低心血管疾病和减少疾病的风险，不妨清蒸、煮汤等简单的做法，清淡营养又鲜美。

推荐菜谱【酸菜鱼】原料：草鱼 酸菜 姜片 淀粉 蛋清 料酒 油盐

制作过程： 选择一条鲜活的草鱼，宰杀清洗干净后，剔骨取肉，将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉斜刀片成薄片备用。切好的草鱼片加入少许盐、料酒、淀粉、蛋清拌均匀， 腌制5分钟2备用。 无需加油，将准备好的酸菜放进锅中煸炒干水分先盛出来备用。 烧热锅放入适量的油， 将鱼骨放进锅中去煎，将其双面煎至微微发黄，再少许姜丝和泡椒煸炒出香味，加入准备好的香菜，倒入足够的清水，大火烧开后转中小火煮约12分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。再一片一片下入准备好的鱼片进锅去煮，煮至鱼片变色，加入少许盐和胡椒粉调味。喜欢重点口味可以再锅中放凉油时放入少许花椒和辣椒圈，小火烧至油热冒青烟，浇在鱼片上，激发香味。不过个人建议还是清淡些， 无需再另外淋热油了。

第二种：多吃鸡蛋，鸡蛋被称为“人类营养宝库”，营养丰富，物美价廉， 富含蛋白质、丰富的卵磷脂、卵黄素、多种维生素、矿物质及微量元素等，中老年人坚持一天吃一个鸡蛋，即可补充人体所需的多种营养物质，有利于延缓衰老。

推荐菜谱【双色蒸鸡蛋】原料：鸡蛋 菠菜 油盐

制作过程： 烧锅开水，加入少许盐，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出，这样能去除菠菜中所含的草酸。将焯好的菠菜放入破壁机中搅打成泥。 鸡蛋分别打入2个碗中，加入少许盐打散备用； 一个碗中加入适量的水，打散备用； 一个碗中加入适量的过滤菠菜汁，拌均匀备用。 烧锅开水，先将混有菠菜的绿色鸡蛋液倒入其中，大火蒸上5-6分钟将其定型后，再将剩余的鸡蛋液倒入其中继续蒸， 将其蒸熟后倒出来切成块即可。

第三种： 豆制品， 豆制品是一种营养丰富的食物， 富含植物蛋白质、不饱和脂肪酸氨基酸以及钙、铁等矿物质，有助于中老年人补充蛋白质，提升免疫力；钙质预防骨质疏松，还能降低胆固醇，预防心血管疾病。

推荐菜谱【蚕豆米肉末烧豆腐】原料：豆腐 肉末 蚕豆米 料酒 姜蒜末 生抽 蚝油 水淀粉 油盐

制作过程：烧热锅放入适量的油， 将肉末放进锅中煸炒至变色， 加入少许姜蒜末放进锅中煸炒香， 烹入少许料酒和生抽翻炒均匀， 加入适量的水炖煮，加入准备好的豆腐小块， 再加入1勺蚝油翻炒均匀，加入准备好的蚕豆米一起进锅去煮，煮至九成熟时加入少许盐和胡椒粉调味，再倒入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可。

第四种：多吃菌菇， 菌菇是高蛋白、低脂肪的素食代表之一，营养丰富，富含大量蛋白质、微量元素、多糖等抗氧化成分， 味道鲜美， 营养不逊于肉类 。菌菇是个大家族，品种多样，不同的菌菇口感风味各不同，中老年人可以多吃一些菌菇能增强身体免疫力，延缓衰老、预防癌症少生病。

推荐菜谱【豆米香菇炒鸡蛋】原料：香菇 鸡蛋 毛豆米 生抽 油盐

制作过程： 烧锅开水，将毛豆米放进锅中焯煮熟后捞出备用； 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。 烧热锅放入少许油，将鸡蛋液倒入锅中煎，煎至定型后划散成小块先盛出来。 烧热锅放入少许油，将香菇片放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽翻炒上色， 香菇炒至九成熟时加入炒好的豆米和鸡蛋进锅，最后加入少许盐调味即可。