不差钱的中老年人，这3种零食换着吃，鲜香解馋超！

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中老年人平时闲下来，总想吃点小零食解解馋，不用挑花眼，在家做几款家常小零食最合适，做法简单快手，口感软糯酥脆都有，不费牙还好吃，追剧、唠嗑、出门遛弯揣上点，随时都能吃。

自己做的零食，食材看得见，口味还能随心调，甜口咸口都安排，做一次能吃好几天，比外面买的更合胃口，分享几款我常做的，简单易上手，味道超赞。

红枣糯米小方

食材：红枣200g、糯米粉150g、温水适量、白芝麻少许

做法：

1. 红枣清洗干净去掉枣核，用温水泡软后，捣成细腻的枣泥，枣香超浓郁。

2. 糯米粉里加入适量温水，和捣好的枣泥一起揉成光滑不粘手的面团，揉制过程很简单。

3. 案板上撒点薄粉防粘，把面团擀成1厘米左右厚的饼状，表面均匀撒上白芝麻增香。

4. 蒸锅加水烧开，放入面饼蒸15分钟，放凉后切成小块，软糯香甜，一口一个超解馋，老人吃着也不费牙。

香煎土豆小饼

食材：土豆2个、鸡蛋1个、面粉少许、盐、十三香少许

做法：

1. 土豆去皮后上锅蒸熟，趁热压成绵密的土豆泥，放至温热不烫手。

2. 土豆泥里打入一个鸡蛋，加少许面粉、盐和十三香调味，搅拌成浓稠的糊状，搅拌过程快手又省事。

3. 平底锅刷一层薄油，用勺子舀一勺土豆泥糊，轻轻摊成小小的圆饼，大小随意。

4. 开小火慢慢煎，煎到两面金黄，用手按压能快速回弹就熟了，外酥里软，咸香入味，越吃越香。

山药吐司小方块

食材：山药1小段、吐司2片、鸡蛋1个、牛奶少许

做法：

1. 山药去皮蒸熟，压成顺滑的山药泥，加一点点牛奶调稀，口感更绵软。

2. 鸡蛋打入碗中，充分搅散成蛋液，取两片吐司，均匀抹上山药泥，再把两片吐司叠在一起。

3. 叠好的吐司全面裹上一层蛋液，平底锅刷少许油，放入吐司块。

4. 小火煎至四面都变成金黄，切成小方块，绵软不腻，带着淡淡的奶香，口感温润，吃着特别舒服。

香酥炸香菇

食材：香菇200g、面粉50g、淀粉30g、盐、胡椒粉少许

做法：

1. 香菇清洗干净，挤干多余水分切成小块，加少许盐和胡椒粉腌5分钟，简单入个底味。

2. 面粉和淀粉混合，加清水调成能牢牢挂在香菇上的稀面糊，稠度刚好即可。

3. 香菇块挨个裹满面糊，锅中倒油烧至六成热，放入香菇块炸制。

4. 炸到表面金黄酥脆，捞出控油，凉了吃也嘎嘣脆，鲜香十足，解馋又开胃。

这几款小零食，甜咸搭配，做法全是家常快手款，不用复杂工具，厨房新手也能轻松做。密封装起来，随吃随取，看电视、和老伙计唠嗑的时候来几块，鲜香解馋，好吃又实惠。大家平时还爱做啥家常小零食？评论区分享交流，互相学学新做法！