清明后，这3种过季蔬菜别再买了！中老年必看，吃得健康更安心！

清明一过，天气越来越暖和，菜市场里的蔬菜也换了一茬。咱们买菜图的就是新鲜有营养，可有些蔬菜看着水灵，其实早就过季了，要么是去年冷库存放的，要么就是大棚里硬撑到现在的，不仅口感差、营养流失多，吃多了还可能给身体添负担。

今天就跟大家说清楚，清明后这3种过季蔬菜，尽量别买、少吃，每条建议都简单好记，还附实用提示，适合长辈参考，也方便转发给家人。

一、老白萝卜：过季易“发糠”，营养口感双打折

冬天的白萝卜又甜又脆，可一过清明就彻底过季了，市面上的大多是冷库存放的，放了几个月早已没了当初的品质。这种老白萝卜最明显的问题就是“发糠”，切开后像海绵一样发空发绵，水分全流失了，咬着像嚼棉花，维生素C等营养成分也流失严重。

建议：清明后尽量别买大个的老白萝卜，实在想吃萝卜，可买小个的樱桃萝卜或水果萝卜，凉拌着尝鲜，口感也更脆嫩。

二、抽薹白菜：口感发苦，养分全流失

冬天的白菜帮子脆、叶子嫩，可清明过后，白菜就会开始“抽薹”，这就说明它已经过季老化了。一旦抽薹，白菜的养分就会全部供给花茎生长，叶子会变得又老又硬，还会发苦，营养也大打折扣，这类白菜要么是冷库存放的，要么是地里自然长老的。

建议：清明后就别买普通白菜了，换成应季的青菜、茼蒿，新鲜又有营养，炒着吃、做汤都很合适。

三、老莲藕：发柴发黑，嚼不烂还没营养

冬春季节的莲藕白白嫩嫩、又粉又糯，可清明过后就过季了。地里的莲藕长老后，纤维会变得又粗又硬，吃着特别发柴，根本嚼不烂；冷库存放的莲藕，外表看着白净，切开后可能已经发黑、发空，不仅营养流失严重，还容易滋生细菌。

建议：清明后别买普通老莲藕，藕尖不仅价格贵，口感也不如秋天的脆嫩，不如等秋天新藕上市后再吃。

清明后，该买这些应季蔬菜，新鲜又养人

说了这么多不能买的过季蔬菜，咱们也得知道该买什么。清明后，应季蔬菜大量上市，既便宜又新鲜，特别适合中老年朋友食用：春天的韭菜最香，能开胃助消化；菠菜鲜嫩可口，焯一下水后凉拌、做汤都很爽口；茼蒿、荠菜、春笋也都是清明后的应季好菜，能养肝祛湿，吃着也放心。