菜市场这3样“天然青霉素”，中老年常吃，眼睛亮到少戴老花镜

各位老哥哥老姐姐，大家好，我是一直跟大家分享实在家常菜的博主。

关注我的朋友都知道，我不爱讲那些听不懂的名词，也不推销乱七八糟的东西，只分享咱们家里随手能做、吃着舒服的家常吃法。

上了年纪之后，最闹心的就是眼睛不给力。

看手机模糊、看报纸要眯眼、出门怕看不清路，稍微累一点就干涩发酸。很多人跟风买叶黄素、护眼胶囊，钱花了不少，感受却不大。

其实真不用那么麻烦，咱们日常菜篮子里，就有不少自带“天然青霉素”的食材，清淡、养人、还护眼，坚持吃一段时间，眼睛会舒服很多，看东西也不用那么费劲。

今天我一句原理都不讲，直接上3道家常做法，简单快手、味道好，老人孩子都能吃。

蒜蓉西兰花

准备食材

西兰花1小颗、大蒜5瓣、盐少许、食用油适量

做法步骤

1. 西兰花切成小朵，放在淡盐水里泡10分钟，洗干净沥干水分。

2. 锅里烧水，水开后放一点点盐和油，下西兰花焯1分钟左右，捞出过一遍凉水，颜色更绿，口感也脆。

3. 大蒜去皮，切成蒜末，尽量切细一点，香味更容易出来。

4. 锅里放少许油，小火把蒜末炒香，注意别炒糊，糊了会发苦。

5. 倒入焯好的西兰花，开大火快速翻炒30秒，加适量盐调味，翻匀就可以出锅。

这道菜清淡不油腻，做法不到5分钟，配米饭刚刚好，平时隔两天吃一次，清爽又舒服。

洋葱炒鸡蛋

准备食材

紫皮洋葱1个、鸡蛋3个、小葱1根、盐、食用油

做法步骤

1. 洋葱剥掉外皮，切成细丝，怕辣眼睛可以在流水下切。

2. 鸡蛋打入碗中，加一小勺清水和少许盐，搅散备用，加清水炒出来的鸡蛋更嫩。

3. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，定型后划成大块，炒到金黄先盛出来。

4. 锅里留底油，下葱花爆香，再倒入洋葱丝，大火翻炒1分钟，炒到洋葱微微变软。

5. 把鸡蛋倒回锅里，一起翻炒均匀，根据口味加盐，再翻几下就能装盘。

洋葱脆甜、鸡蛋鲜香，是非常经典的家常菜，做法零难度，厨房小白也一次成功。

菠菜炒虾皮

准备食材

菠菜一把、小虾皮一小把、大蒜2瓣、盐少许

做法步骤

1. 菠菜摘去老根，多洗两遍，锅里水开后下锅焯30秒，去掉草酸，捞出挤干水分，切成段。

2. 虾皮用清水简单冲一下，沥干备用，大蒜切成末。

3. 锅里倒油，小火下蒜末和虾皮，炒出香味，虾皮微微发黄就行。

4. 放入菠菜段，大火快速翻炒1分钟，菠菜很容易熟，不用久炒。

5. 因为虾皮本身有咸味，盐少放一点，翻匀就可以出锅。

这道菜鲜香味足，软嫩好嚼，特别适合中老年人，日常当配菜吃，清淡又养人。

其实咱们中老年人养生，真的不用追求多贵、多稀奇的食材。

菜市场里最普通的蔬菜，只要搭配得简单、吃得规律，比很多保健品都实在。

上面这三道菜，食材加起来也就几块钱，做法不复杂、不重油重盐，每天换着做，坚持吃上一段时间，你会明显感觉眼睛没那么干涩，看东西也轻松不少，不用总眯着眼、凑很近。

好吃的做法，也别忘了转给身边的老姐妹、老伙计，一起吃得健康，眼睛清亮，晚年生活也更舒心。