越吃身体越轻松，特别是第一道，中老年常吃，一祛湿，二健脾

人上了年纪，最怕什么？最怕身上沉、腿发软、吃饭不香。

中医讲“湿气重，百病生”。湿气缠身，人就觉得浑身没劲，像穿了件湿衣服。想祛湿，光喝水没用，得从吃上调理。

今天给大伙说四道广东经典靓汤，专门祛湿健脾。食材好买，做法不难，尤其是第一道，喝完整个人都轻松了。

一、五指毛桃鸡汤（祛湿第一名）

五指毛桃，广东人叫它“南芪”，补气祛湿，还不像黄芪那么燥。配上鸡肉，汤里带着一股椰奶香，喝过一次就忘不了。

材料：五指毛桃50克、鸡半只、红枣5颗、枸杞一小把、姜3片

做法：

1. 五指毛桃用清水泡10分钟，把灰尘洗掉。这东西根须多，多淘两遍。

2. 鸡剁块，冷水下锅焯水，水开后煮两分钟，浮沫撇掉，捞出来。

3. 把鸡块、五指毛桃、红枣、姜片一起放砂锅，加足量水。

4. 大火烧开转小火，炖一个半小时。

5. 出锅前10分钟放枸杞，加盐调味就行。

这汤最大的特点就是香，满屋子椰奶味。喝一碗，身上发暖，湿气慢慢就排出去了。中老年人湿气重、腿脚沉、大便黏马桶的，一周喝两次。

二、冬瓜薏米猪骨汤（清热祛湿）

冬瓜利水消肿，薏米祛湿健脾，加上猪骨熬汤，清清爽爽，夏天喝最舒服。

材料：冬瓜500克、薏米30克、猪骨500克、姜3片

做法：

1. 薏米提前泡两小时。不泡的话煮不烂。

2. 猪骨焯水：冷水下锅，煮开后撇浮沫，捞出冲干净。

3. 冬瓜不用去皮，切大块。皮祛湿效果更好，刷洗干净就行。

4. 猪骨、薏米、姜片放锅里，加水，大火烧开转小火煲1小时。

5. 放冬瓜，继续煲30分钟，加盐出锅。

这汤清淡不油腻，喝完小便多，湿气顺着就排出去了。身上浮肿、小便黄、嘴里黏腻的人，多喝这个。

三、鸡骨草猪骨汤（护肝祛湿）

鸡骨草是两广地区的宝贝，清热利湿、疏肝止痛。经常喝酒、熬夜、脾气急的人，肝火旺，湿气也重，喝这碗汤正合适。

材料：鸡骨草30克、猪骨500克、蜜枣2颗、姜3片

做法：

1. 鸡骨草洗干净，扎成一捆，方便捞出来。

2. 猪骨焯水，捞出来冲洗干净。

3. 猪骨、鸡骨草、蜜枣、姜片放砂锅，加水。

4. 大火烧开转小火，煲一个半小时。

5. 把鸡骨草捞出来扔掉，加盐调味。

鸡骨草有点苦，放两颗蜜枣正好压住苦味，汤喝起来甘甜。嘴里苦、肋骨胀、眼睛发黄的人，喝这个管用。

四、土茯苓煲鲫鱼汤（祛湿不伤正）

土茯苓祛湿解毒，鲫鱼健脾养胃。两个搭一起，湿气祛了，脾胃也养了，不会越祛越虚。

材料：土茯苓30克、鲫鱼1条、瘦肉100克、姜3片

做法：

1. 鲫鱼杀好洗干净，两面各划两刀。锅里放油，把鲫鱼煎到两面金黄。这一步不能省，煎过的鱼煲汤才白才香。

2. 瘦肉切块焯水。

3. 土茯苓洗干净。用新鲜的最好，买不到用干的也行。

4. 所有材料放砂锅，加足量水，大火烧开转小火煲1小时。

5. 加盐出锅。鲫鱼刺多，喝汤为主，鱼肉小心吃。

这汤奶白色，鲜得很。脾胃弱、湿气重、吃饭不香的人，喝这个最养人。

喝汤有讲究

这四道汤，轮着喝，一周喝两三次。五指毛桃鸡汤最平和，人人都能喝；冬瓜薏米汤偏凉，脾胃虚寒的少喝；鸡骨草汤专门护肝；土茯苓鲫鱼汤最养胃。

祛湿不是一天两天的事，坚持喝上一个月，你会发现身体变轻了，腿脚有劲了，吃饭也香了。

收藏起来，明天就去买材料。身体是自己的，喝汤不亏。