谷雨不补，入夏受苦！建议中老年：少吃1物，多吃3样，安康入夏

老话说：“谷雨补一补，入夏不喊苦。”

今天就是谷雨了。你发现没有？最近是不是总觉得身上黏糊糊、脑袋昏沉沉、两条腿像灌了铅？ 早上起床，舌苔厚得能刮下一层；中午吃完饭，困得眼皮直打架……

别慌，这不是你老了，这是谷雨到了！

谷雨是春天的最后一个节气。过了谷雨，夏天就真真切切地来了。这时候，天地之间的湿气就像开了挂一样往你骨头缝里钻。很多中老年朋友一到夏天就浑身难受——没精神、没胃口、关节疼、血压不稳，其实根子就在谷雨这15天没调理好。

老人们常说：“谷雨不补，入夏受苦。”这里的“补”，不是让你大鱼大肉地吃，而是要 “清一清、养一养、防一防”。

今天我就把老祖宗留下的谷雨养生智慧，浓缩成 “少吃1物，多吃3样” ，简单好记，照着做，保你清清爽爽入夏，一年不遭罪。

一、少吃1物：寒凉生冷“伤脾阳”

谷雨前后，气温忽高忽低，有时候中午热得想穿短袖。很多中老年朋友管不住嘴，西瓜、冷饮、凉拌菜就开始往桌上端了。

打住！千万别！

中医讲，谷雨时节湿气最重，而脾最怕湿。这时候你再吃寒凉生冷的东西，就等于给正在“抗洪”的脾胃浇一盆冷水——脾阳一伤，湿气就更排不出去了。

结果就是：肚子胀、大便黏、舌苔厚、浑身没劲。

所以，第一件要做的事：把冰箱里的冷饮、凉水果收一收。水果可以吃，但最好放成常温，或者蒸一下、煮一下。尤其早晨和晚上，坚决不吃凉的。记住一句金句：

“谷雨吃凉，夏天扶墙。” 别拿自己的脾胃开玩笑。

二、多吃3样：把湿气赶跑，把阳气养足

第一样：香椿——“树上青霉素”

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿，是老天爷专门给中老年人准备的宝贝。

香椿性温，能祛风、散寒、化湿，而且有一股特殊的香气，能唤醒你沉睡的脾胃。很多中老年人春天没胃口，切一小把香椿炒鸡蛋，或者焯水后拌豆腐，那个香味一出来，饭都能多吃半碗。

做法提醒：香椿一定要焯水！沸水下锅烫30秒，去掉大部分亚硝酸盐，再炒或拌，安全又美味。

第二样：薏米——“祛湿之王”

说到祛湿，薏米必须排第一。谷雨这15天，拿薏米煮粥、煮水、煲汤，就像给身体装了一台抽湿机。

推荐搭配：薏米+赤小豆+芡实+茯苓（经典的“四神汤”简化版）。不加糖，煮水当茶喝，或者煮粥当早餐。连喝一周，你会惊喜地发现：大便成形了、舌苔变薄了、早上起床不困了。

但注意：薏米偏凉，炒过的薏米更温和。中老年朋友最好买炒薏米，或者自己用干锅小火炒到微黄再煮。

第三样：山药——“补脾第一药”

谷雨养生的核心就是健脾。而健脾最好的东西，不是药，是山药。

山药平补脾、肺、肾，不寒不热，特别适合中老年人。无论是蒸山药蘸蜂蜜，还是山药切块煮粥、炖排骨，每天吃一小段，坚持到夏天，你会发现：吃饭香了、力气大了、连气色都变好了。

有一句老话叫：“谷雨吃山药，入夏不咳嗽。”夏天本来容易伤肺气，山药提前把脾胃养好了，肺气就足了，自然少生病。

三、谷雨养生“三不要”，很多人天天在做

除了吃对东西，还有三件事千万别做：

1. 不要久坐不动

谷雨湿气重，越坐湿气越往里钻。每天上午9点到11点（脾经当令的时候），出门慢走15分钟，让身体微微出汗，湿气就顺着汗跑掉了。

2. 不要门窗紧闭

南方地区已经回潮了，家里湿气重。每天中午开窗通风半小时，有条件用除湿机或空调除湿模式，别让自己住在“水帘洞”里。

3. 不要发怒生气

春末夏初，肝气最旺。一生气，肝火就把脾胃给“烧”了。谷雨这15天，凡事想开点，多笑笑，肝气舒畅了，脾胃才能好好工作。

总结：

谷雨，是春天留给我们的最后15天。

这15天，你好好吃饭、好好忌口、好好走路，夏天来的时候，别人都在“苦夏”，你却能吃得好、睡得香、精神头十足。

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记住：谷雨不补，入夏受苦。少吃一物，多吃三样，安康入夏不慌张。

祝大家谷雨安康，入夏无恙！