谷雨过后，建议：中老年多吃这3样，养脾胃，补气血，健康一整年

家人们，谷雨过后雨水增多、湿气加重，中老年人早餐一定要吃对，好好养脾胃。平时再忙再累，也别亏待自己，记得按时吃早饭。今天给大家分享3道简单又营养的早餐，做法省事、味道香，特别适合中老年人。饮食均衡、吃得舒服，身体才会更硬朗，气色也越来越好。

第一道：酒酿荷包蛋

醪糟也叫酒酿，经过自然发酵做成的，口感清甜软糯，还带着淡淡的酒香味，吃起来特别温润。它能活血暖身，对身体很友好。早上来一碗热乎乎的醪糟，暖胃又舒服，整个人都暖暖的，简单又养人，老人小孩都适合吃。

做法：锅里倒一碗清水，大火烧开，放入一块红糖煮溶化，开最小火，让水停止沸腾。再打入2–3个鸡蛋进去，千万别搅动，等到鸡蛋凝固成形后轻轻推动一下，转中火，倒入3大勺酒酿和适量枸杞。煮到锅边冒小泡，酒酿的香气飘出来就关火，千万别煮太久了，不然酒酿发酸，鸡蛋也会被煮老。早上来一碗热乎乎的一口下肚，从喉咙暖到胃里，真的太舒服了。

第二道：红豆红枣粥

这一道把红豆熬到开花起沙，红枣的香甜完全融进粥里，口感绵密又温润。这碗粥色泽红润，看着就就想吃。红豆健脾，红枣补气血，早上来一碗热乎乎的，暖胃又舒服，喝完肚子里妥妥帖帖，整个人都精神饱满。

做法：这道红豆红枣粥做法特别简单，先把红豆提前泡发好，再和淘洗干净的大米一起下锅，放上5–6颗红枣，加足清水。大火烧开后转小火慢慢熬，煮到红豆酥烂、粥变得浓稠就可以了。喜欢甜口的，出锅前再放一小块红糖搅匀，香甜又暖胃。这粥健脾又补气血，早上喝一碗，暖乎乎的特别舒服，家常又养人。

这碗粥看着平平常常，喝起来全是粮食本身的清甜，温润又养人。一碗下肚，浑身都暖和又舒服，常吃真的是特别养人，最适合早晨。

第三道：葱香蒸荷包蛋

这碗酱卧鸡蛋，不用炒不用煎，一把葱花几颗鸡蛋，蒸一蒸就是下饭神器。口感软嫩入味，满口葱香，做法省时省力，营养满满，早餐吃它，暖胃又扛饿，好吃又养人。

做法：碗中倒入1勺食用油，放入葱花，加2勺生抽、半勺蚝油、3勺清水，搅拌均匀。在调料里轻轻磕入4个完整鸡蛋，尽量保持蛋黄不散。水开后放入锅中，盖上一个盘子，防止水汽滴落，中火蒸8-10分钟。蒸至蛋白完全凝固、蛋黄呈嫩滑状态即可，爱吃全熟可以多蒸2分钟。

上了年纪，早餐不用太复杂，吃对才是关键。葱花荷包蛋鲜香软嫩，补充优质蛋白，精神一整天；红豆红枣粥软糯养胃，益气养血，暖身又贴心；酒酿荷包蛋温润滋养，暖胃舒心，特别适合晨起食用。这三款早餐清淡不油腻，营养好吸收，每天换着吃，身体舒服气色好。

#春日生活打卡季#

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