今日出伏，建议中老年：多吃5个1，为秋冬打好基础

2024年的三伏天今天彻底结束了，长达40天的高温天。但是现在还处于秋初阶段，特别这几天全国各地的高温天气，秋老虎的威力一直在发威，想要进入凉爽的时节，看来要多等几天了。

伏天过后，爱好养生的朋友，特别是中老年人群，要抓住换季“养生黄金期”，调理好身体，为秋冬做准备。在生活中，要做好，吃好，滋补养生，健康的走进秋冬。

出伏后，建议中老年少吃西瓜与生姜。

出伏后，建议中老年：多吃5个1，顺时而食，为秋冬打好基础

第一养生肉：鸭肉

推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。薏米冬瓜搭配鸭肉一起煮汤喝，中和鸭肉的油腻，汤鲜味美，养人又养生。

食材：鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量，姜，葱，盐，胡椒粉，料酒

做法：1提前用温水把薏米泡软，备用。

2鸭肉清洗， 切块，放进水里漂洗，然后捞起放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥，煮沸后， 去掉血末，沥干水分备用。

3炖锅里加入温水，放进鸭肉块， 薏米，姜片，大火来煮

4冬瓜去皮，清洗， 切块，备用

5鸭肉煮沸后，转中小火继续炖煮一会，再放进冬瓜块

6让食材煮烂入味，起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花，美味提成。

第一养生菜；丝瓜

推荐吃法，丝瓜蒸粉丝。搭配粉丝一起蒸着吃，清淡不油腻，好吃美味。

食材；丝瓜2根，粉丝1把，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1干粉丝用热水泡软，用刀切短一点，放进盘子里

2丝瓜去皮清洗，切片，放在丝瓜上面

3葱姜蒜切碎，放在丝瓜上面

4锅里烧热水，水沸后，放进丝瓜粉丝，大火来蒸，时间大概8分钟即可

5蒸好后，拿出来，备用。

6锅里烧点热油，加入盐， 生抽，蚝油，味极鲜，拌均匀

7泼到丝瓜粉丝上面即可。

第一养生瓜：南瓜

俗话说“秋天到，南瓜俏”

推荐吃法，小米南瓜粥。一道既营养又美味的吃法，尤其适合中老年人食用‌。

食材；南瓜1小块，小米适量，大枣，冰糖

做法：1老南瓜去皮，清洗，切薄片，备用。

2炖锅里加入清水，放进南瓜片，大火来煮，让其煮烂

3小米淘洗后，放进南瓜里面，加入大宗，小火继续煮

4不停搅拌， 防止糊锅，让食材煮烂

5起锅前，喜欢吃甜的，可以加一点冰糖，口感更佳的好。

第一养生果：秋梨

推荐吃法，冰糖炖秋梨。搭配银耳，百合，莲子，冰糖等，一起煮着吃，营养均衡互补，养人又养生。

食材：秋梨1个，莲子，冰糖， 百合，银耳，枸杞， 大枣

做法；1干银耳用热水泡发，清洗，撕片，备用

2秋梨去皮，清洗， 去核，切块，备用。

3百合，莲子， 大枣冲洗，备用

4炖锅里加入清水，放进莲子，梨子块，百合，银耳，大枣，大火来煮

5煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖， 枸杞即可。

第一养生汤：莲藕汤

老话说的好，“入伏酸梅汤，出伏莲藕汤”。

推荐吃法，莲藕排骨花生汤。3样食材搭配在一起炖汤喝，对身体有特别多的好处。

食材：莲藕1节，排骨2斤，花生1小把，盐， 葱，姜，胡椒粉

做法：1新鲜排骨切段后，放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，沥干水分，备用。

2莲藕去皮，清洗，切大块，备用。花生冲洗一下，姜切片

3炖锅里加入温水，放进排骨段，花生，姜片，大火来煮

4煮沸后，加入藕块，中小火慢炖，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。

上面这几种食物，都是出伏秋初时节的时令食物，营养高，价钱也便宜，很适合秋初养生来食用。建议大家，特别是中老年，根据自己的身体情况，选择性食用，让自己的身体健康少生病，高兴的走进秋冬。

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