白露前后，提醒中老年人：“戒3样，吃3果”，健康饮食，安康度秋

白露前后，季节上迈入仲秋，天气明显要比伏天凉快了一些，同时也多了几分干燥感。对于这夏秋间的转换，上了年纪的中老年人可千万别疏忽了，饮食和生活作息上都要记得有调整，不然多会对健康产生影响。

在进入仲秋后，提醒中老年人要注意“戒3样，吃3果”，让自己做到健康饮食、健康生活，安康度过秋季。

戒3样：

1、戒西瓜

俗话说“秋瓜坏肚”，进入秋季后瓜类的食物就要少吃了，尤其是西瓜。中老年人大多肠胃比较弱，这夏秋转换之际，饮食不注意很容易使肠胃不适，西瓜本就属于寒凉食物，中老年人吃完后很可能会凉着肠胃。

另外西瓜属于夏季时令水果，这时售卖的大部分西瓜可能价格很低，但西瓜的新鲜度会有所下降，储存不当的还可能变质，若是吃了很可能会引起腹泻，所以中老年人最好是不吃西瓜。

2、戒生姜

许多中老年人都比较养生，喜欢用药食同源的姜来煮汤或是做醋泡姜，每天吃上一些，但进入秋天后这吃姜的习惯要暂时停一停了。

老话说“一年之内，秋不食姜”，秋季主收，风多物燥，再吃一些辛辣的姜就很容易生燥上火，所以大部分中老年人都不太适合在秋天里吃姜，等到了寒冷的冬天再继续吃姜养身会更好。

3、戒晚睡

夏季昼长夜短，再加上闷热的天气，人就很容易睡得比较晚，但是进入秋季后就要改掉这个不好的睡眠习惯了。秋季气候逐渐凉爽，昼夜温差开始增大，人体为了适应这一变化，也容易生出疲倦感，所以晚上要尽量早睡。

特别是中老年人，一定要保证自己有充足的睡眠时间，让身体得到良好的休息和调整，不然精神状态会很差，同时也会加快衰老速度。

吃3果：

1、板栗

成熟于秋季的板栗素有“千果之王”的美誉，它的营养丰富，口感也是软糯香甜，很适合秋天多买来吃。中老年人可以将板栗拿来炖肉或是炖汤喝，鲜香开胃，还有助强健筋骨、延缓衰老。

推荐食谱：【红豆板栗羹】

食材：板栗、红豆、莲子、百合、桂花

第一步：红豆淘洗后，加水浸泡两小时，百合和莲子也用清水浸泡一小时。

第二步：熟板栗去壳，切成两半备用，红豆倒入电饭锅里，加水炖煮一小时。

第三步：红豆炖煮软糯，倒入板栗仁、百合、莲子，继续炖煮半小时。

第四步：炖好后，锅中加少许冰糖，撒上适量桂花，搅匀焖三分钟，冰糖融化后盛入碗中饮用。

2、花生

花生在民间也被称作“长寿果”，因为它含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和矿物质等多种营养，中老年人适当的吃一些对身体健康颇有益处。但最好不要吃油炸花生，可以做成水煮花生或醋泡花生，吃着更有营养更健康。

推荐食谱：【水煮花生】

食材：花生、芹菜、胡萝卜、八角、桂皮、蒜、干辣椒、生姜

第一步：花生仁淘洗干净，用清水泡一小时，胡萝卜、芹菜分别洗净切丁。

第二步：煮锅里接水，放入八角、桂皮、花椒和姜片，倒入花生米煮十分钟，煮好再泡十分钟。

第三步：另起锅烧开水，水中加一勺盐和一勺油，倒入芹菜丁和胡萝卜丁煮一分钟后，捞出过冷水再沥干水分。

第四步：辣椒段里浇入热油，花生和芹菜、胡萝卜丁混合，放上蒜末和辣椒段，倒入一勺米醋、撒上适量盐、鸡精和少许白糖，拌匀即可。

3、苹果

秋季苹果开始大量上市，这时的苹果口感清脆香甜，营养价值高，特别适合中老年人买来吃。牙口和肠胃不好的中老年人可以将买来的苹果炖煮成热汤或是水果茶来喝，这样苹果吃起来软烂好消化，汤水喝起来也滋润有营养。

推荐食谱：【苹果热橙茶】

食材：苹果、橙子、柠檬、红茶、红枣、枸杞

第一步：煮锅接水烧开，倒入适量的红茶，煮或是泡出红茶汤，再将茶叶滤出。

第二步：苹果和橙子、柠檬洗净，分别切片剔籽，另切些橙子肉备用，红枣和枸杞加水浸泡五分钟。

第三步：锅中的茶汤里倒入苹果片和橙子肉，放入红枣和少许冰糖。

第四步：煮开后放入橙子片和柠檬片，小火炖煮五分钟，加枸杞焖两分钟即可关火盛出。

——老井说——

秋季很多中老年人可能都会想着该贴秋膘了，加上天气变凉快，胃口也变好了，就会开始给自己和家人进补，但进补时一定要注意千万别进补过度了，别吃太多的大鱼大肉，不然也是不利于健康的，要注意均衡摄入肉类、果蔬和谷物粗粮。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。