9月,建议中老年,少吃丝瓜和茄子,多吃4样,温养不燥,安稳度秋

发布时间:2024-09-01 15:40  浏览量:15

时间过的真快,8月已经结束,9月已经开启,在9月份,天气会开始变得凉爽,另外大批的作物,在这个时候也可以迎来采摘了,所以在饮食上,我们不用担心没好菜吃,反而是要注意,一些落败还有过季的菜要尽可能的少吃一些,以免给肠胃带来刺激,造成身体的不适。

9月,建议中老年,少吃丝瓜和茄子,多吃4样,温养不燥,安稳度秋。丝瓜和茄子是夏季的主要食材,正所谓秋败茄子似毒药,此时的茄子,很多已经很老了,甚至是出现了苦涩味,至于丝瓜,粗纤维也比较多,已经没有了夏天的那么软滑鲜嫩,所以我们可以尽可能的少吃一些。

多吃4种时令的食物,它们温养不燥,更有利于帮助我们度过“多事之秋”,那么具体是哪4样呢?

1、 芋头

秋季芋头已经可以挖了,对于老年人来讲,芋头可以说是最为滋补的食材之一了,不仅对牙齿好,而且还可以起到护发的一个作用,老年人本身牙齿就不太好了,这个时候吃上一点芋头,反而能够起到护牙的一个作用。

做法:把芋头清洗干净切成大块,锅中来点植物油,烧热之后,我们放入排骨炒香,接着来点盐加入姜片还有开水,转移到高压锅中压10分钟,接着倒入芋头,把它压烂就可以吃了。

2、 花生

它被誉为是“长寿果”,也是人们吃的比较多的一种食物,尤其是到了9月份,这个时候已经开始挖花生了,新鲜的花生,清甜爽口,而且还是凉性的,在干燥的秋季,吃上一点花生,补充钙质的同时,还能增强人体抵抗力。

做法:新鲜的花生,最适合进行水煮,把它冲洗干净,捏开一个口子,可以方便它入味,放入到锅中,来点盐放入桂皮还有八角以及姜片,然后注入适量的清水,大火煮熟透,稍微焖一下就可以了。

3、 莲藕

荷莲一身宝,秋藕最养人,在这个时候,我们可以选择多吃一点莲藕,要知道莲藕的口感还是很不错的,它清脆爽口,而且还非常的解油腻,把它清洗干净,我们不管是采用炖的方式,还是采用炒的方式,都会特别的下饭。

做法:把莲藕清洗干净之后,我们可以直接把它切成丁,如果你喜欢吃辣的,我们可以选择一道泡椒藕丁,切好的藕丁放入油锅中去炒,接着放入蒜末,然后来点泡椒,炒熟透,放入青红辣椒,放入盐来点香醋和鸡粉就可以出锅开吃了。

4、 豆角

秋季我们还可以选择多吃一点豆角,它有健脾祛湿的一个作用,而且价格也比较的实惠,关键是含有大量的粗纤维,以及植物蛋白,吃起来也格外的爽口,尤其是把它炒熟透,用来下饭,那堪称“米饭杀手”。

做法:把豆角清洗干净,掐成段,我们要选择鲜嫩一点的,这样炒出来,吃着会比较的柔软,并且也会特别的下饭,锅中来点猪油,放入蒜末,倒入豆角大火翻炒,炒熟透,来点辣椒,或者你也可以直接做成干煸豆角,放入盐和酱油,最后来点五香粉和味精就可以了。

9月到了,我们在饮食上,可以多吃一些秋季的食物,比如提到的这4样,当然还有南瓜、冬瓜以及山药等,这些都是可以现在来吃的,尤其是我们说的花生、芋头、莲藕还有豆角,特别适合中老年人来吃,可以很好的补充人体需要的营养,让身体更加的强健,秋季更安康。

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