“心脏不好，活不久”，建议中老年：常吃这种“护心菜”，护心肺

导读：“心脏不好，活不久”，建议中老年：常吃这种“护心菜”，保护心肺，长命百岁！如果把我们的身体看作一个机器，只有身体里面的每个部位都能正常运转，这样子身体才能会健康。

随着我们生活水平的不断提高，大家对于饮食也是大有所改善。现在更为更讲究健康饮食，因为只有好的身体，才有好生活。如果说身体内的有一个零件坏掉了，这样子将会影响我们身体的正常运作，影响健康。我们都知道心脏是我们非常重要的一个部位，但是生活不规律，饮食重口味都对心脏会有一定的不好影响。

随着年纪的增长，我们要多吃一些“护心菜”，今天分享的这道食材是紫菜。紫菜中含有丰富的维生素微量元素以及不饱和脂肪酸，矿物质等，适当的吃点紫菜有强免疫，保护心脏的好处。紫菜做法很多，可以炒，可以煮汤还可以用来煎炸的。今天我们来分享紫菜的3种家常做法，一起来看看吧。

推荐食谱1：紫菜虾仁饼

准备食材：

紫菜，韭菜，虾，地瓜粉，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.，买回来的鲜虾放在盘中，去掉虾壳，挑出虾线，随后洗净放在盘中，干紫菜要先放在水中，将其泡软，随后捞出放在案板上用刀切成小段，切好放在盘中备用。韭菜用清水冲洗干净，洗净后切成细段，切好放在盘中备用；

2.洗净后的虾仁放在案板上用刀剁成虾仁泥放入盘中，里面加入适量的地瓜粉还有食盐，还有胡椒粉，适量的水用筷子将它们搅拌均匀即可；

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，将处理好的紫菜虾仁饼倒入里面，用手将它们摊开，压成饼状，放着小火煎煮；

4紫菜虾仁饼下锅后不要着急翻动，底部煎好后，用铲子再次翻个面。直到锅中的紫菜饼两面都金黄后即可关火出锅。

推荐食谱2：紫菜海蛎煎

准备食材：

海蛎，紫菜，青蒜苗，洋葱，地瓜粉，食盐，蚝油，蚝油，胡椒粉，食用油

具体做法：

1.海蛎放在水中洗净，洗海蛎的时候稍微洗一下就好了，洗净后放在碗中备用；

2.青蒜苗洋葱放在水中洗净，蒜苗的老黄叶跟头部要给它处理掉，还有洋葱表面老黄叶也要处理掉，处理好后再洗净，随后放在案板上给它切成小块，切好后放到盆中备用；

3.紫菜放入碗里面加入少量的水，把紫菜给它泡发。泡发后的紫菜用剪刀将紫菜给它剪细，然后再放入盆里面；

4.准备一个大盆将食材放入大盆中，海蛎也倒入，加入两勺的地瓜粉。将鸡蛋打入碗中，放入食盐，蚝油，食用油，一点点酱油调味。用筷子将它们搅拌均匀；、

5.锅中水分干后加入油，油可以稍微多一点。锅油热之后，用锅晃动一下。用热油润锅，把面糊倒入里面，用铲子给它轻轻摊开，这样子放着慢慢煎煮。如果是用炒锅，煎的过程中锅身移动，可以更好地受热均匀。如果是平底锅的话就正常煎煮，但是煎的时候一定要小火，注意火火；

8.等到锅中的海蛎煎，两面微赤就可以关火出锅。

推荐食谱3：紫菜海蛎煲

准备食材：

紫菜，海蛎，葱头，肥肉，还有红辣椒，葱花

具体做法：

1.备好的红辣椒放在盆中洗净，洗净后放在一旁。肥肉放水中冲干净，洗净后的肥肉放在案板上，给它切成细丁状，切好放一旁。海蛎也要放水中洗净，洗海蛎的时候注意看一下里面有没有海蛎壳，要给它挑出来洗净后放一旁；

2.葱头跟小葱洗净，洗净后给它切段，切好放一盘。锅中烧热，里面加入油，切好的肥肉放入锅里面，用小火煸出香味。肉煎好之后，我们再将切好的葱头倒入里面，给炒出香味，炒香后葱头盛出来；

3.加入适量的紫菜，小火炒香。紫菜炒香后往里面倒入适量的水，然后盖上盖子，放着焖煮。水开后将海蛎放入里面，煮的5~8分钟，熟之后，加入适量的食盐调一下味，然后在出锅之前，盛出放盘撒上刚弄出来的葱头还有葱花，增香提味即可。