人到中老年要忌嘴：建议少吃面条和馒头，常吃这3样，越吃越健康

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“孟大爷啊，咱这岁数，真得注意点儿，不能光吃面条和馒头了，得换点儿别的！”老刘头靠在椅子上，嘴里叼着牙签，语重心长地说道。

孟大爷眉头一皱，放下手中的筷子，心想：“不吃面条和馒头？这还能过日子吗？”

孟大爷这辈子过得挺朴素的，每天的饭桌上都挺单调。早上啃个馒头，中午吃碗面，晚上还是面条，日子过得简单又有规律。

可最近啊，孟大爷明显感觉胳膊腿没那么灵便，腰间的肉越来越多，晚上睡觉翻身还得喘口气儿。

老伴儿终于忍无可忍了，坚持要他去附近的社区医院做个检查。

医生看完报告单，笑呵呵地对他说：“孟大爷，您这身体素质不错啊，就是血糖有点偏高，肚子上脂肪多了点。”

“您这般年岁，不应总以面条和馒头为主，需注重饮食均衡，多摄取些有益身心的食物。”

“什么？不能吃面条和馒头了？”孟大爷差点没从椅子上跳起来，这可是他的命根子！

不吃面条，他还怎么活啊？不过，医生的话他又不得不听，毕竟人到中老年，健康最重要，吃错了东西，可得不偿失。

于是他郑重其事地问：“那医生，咱这个年纪到底该吃啥啊？”

医生推了推眼镜，语气平和地说：“孟大爷啊，您得少吃面条和馒头，多吃三样东西。越吃越健康。”

孟大爷愣住了，心想：这医生莫不是要给我推荐什么天价保健品吧？可医生随后的一句话打消了他的疑虑：“第一样，粗粮。”

“第二样，豆制品。第三样，深绿色的蔬菜。”话说得很慢，但每个字像一锤子一样敲进孟大爷的脑袋里。

接下来的日子，孟大爷开始试着改变自己的饮食习惯。他琢磨着，先从医生提的第一个——粗粮，入手。

粗粮这东西，在孟大爷年轻的时候，还是家里贫穷的象征。那时候吃粗粮，是为了省钱；现在吃粗粮，竟然是为了健康。

孟大爷听人说，粗粮里含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道健康，还能预防老年便秘。

虽然这些专业词汇他听着有点头大，但医生都这么说了，总归是有道理的。

接下来，他又试试豆制品。以前觉得这些东西没啥味儿，如今吃着吃着，竟觉得有点好吃了。

尤其是豆腐，清清淡淡，配点酱油蒜末，感觉比馒头面条还顺口。而且啊，医生说，豆制品中含有丰富的植物蛋白，这对老年人来说，可是补充蛋白质的好帮手啊。

孟大爷年纪不小了，肌肉开始慢慢减少，医生建议他多吃点豆制品，这样能慢点肌肉的流失速度。

孟大爷对那些深绿色的蔬菜不太熟悉。想当年，他年轻那会儿，菠菜和小白菜在他眼里就是些没味道的植物，种它们也就是为了填饱肚子。

不过，医生告诉他，这些蔬菜里头含有丰富的维生素K、叶酸和钾，对心脏和血管都有好处，特别是对上了年纪的人来说，还能帮助降低高血压的风险。

刚开始，孟大爷对菠菜的味道并不感冒，但他老伴儿提了一嘴：“咱家那个小孙子，吃饭总是挑三拣四的，你多吃点菠菜，给他做个榜样。”

于是，孟大爷觉得自己得有责任，开始每天吃两大把菠菜，连着小白菜、芥蓝一起吃，居然还挺有味儿。

可讲到这儿，孟大爷有个问题了：“吃粗粮、豆制品和蔬菜倒是没问题，可这面条和馒头真不能吃了吗？”

医生笑着说：“不是说完全不能吃，而是要控制摄入量，尤其是精制的面粉制品，血糖指数高，容易让人发胖。”孟大爷听完心里舒坦了不少，偶尔吃上一次，那这日子还能过得有滋有味儿。

一个月后，孟大爷发现自己腰围小了点，腿脚也轻快了不少。老伴儿开玩笑说：“你这不是吃出一副小年轻的架势了吗？”

他心里美滋滋的，想着：这老伙计们啊，还真得听医生的，不然这身体一天天糟下去，可没人替你扛。

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[1]张玉红，血管内科加强用药安全管理的效果和健康教育，卫生管理与医学教育，2021-7