20年，四川女子每天用玉米代替主食，1年后检查，检查结果令人意外

参考资料：

1.唐唐.玉米全身都是宝,食疗养生价值高[J].安全与健康,2011

2.黄荣,汪盈,杨帆,等.揿针埋针治疗糖尿病胃轻瘫临床观察[J].中国中医药现代远程教育,2024

3.李佩文.养生诗话(六)多吃玉米保健康[J].中老年保健,2005

玉米是一种营养价值较高的优良粮食作物，根据李时珍的《本草纲目》记载“玉米种出西土，甘平无毒、能调中开胃”，对于胃口不好，消化能力低下的人群，对吃玉米能起到健胃消食的功效。同时，玉米还富含丰富的维生素E和玉蜀黍黄酮，经常食用可以延缓人体衰老，提高人的体力和耐力。而玉米作为一种主食，跟大豆、小麦相比含有更低的脂肪和蛋白质含量，以及更高的碳水化合物含量。因此，它极易提供饱腹感的同时还能减少脂肪和热量的摄入，为减肥人群带来意想不到的效果。

2019年，26岁的四川女孩姚乐是一名室内设计师。自从大学毕业后，她便一直在这家公司从事室内设计工作。初生牛犊不怕虎的姚乐敢拼敢干，4年来，姚乐接手过无数棘手的项目，为改设计方案经常加班加点到凌晨。由于工作关系，姚乐一日三餐几乎都是外卖，酷爱奶茶的她基本每天都要喝上一杯。长时间上班熬夜不运动，再加上高油高盐高糖饮食，跟四年前比起来，姚乐整个人都胖了一圈，足足增长了25公斤！

时间来到2020年3月，从这个月月初开始，姚乐便一直感到有些头晕乏力，不仅整个人没什么精神，还特别容易犯困。她以为是年后自己还没调整好工作状态，再加上“春困秋乏”的影响，并没有把这些异常放在心上。

然而又是半个月过去，头晕乏力的情况不仅没有改善，反倒还加重了。现在姚乐不仅出现了心慌焦虑的新症状，记忆力和注意力也出现了问题。有时刚想出来的设计方案，一转头就忘了，要费半天力气才能回忆起来。身体的异常让她工作都差点出了差池，实在没有办法，姚乐去药店买了一些安神补脑液和解郁安神颗粒，服用了个把星期后，姚乐身上的疲乏的确有所减轻，本着是药三分毒的观念，姚乐很快便停了药。

没成想刚停药后1个月，2020年5月3日，这天晚上10点，姚乐还在公司加班加点赶进度。也不知道是不是没开窗的原因，姚乐突然感到有些缺氧，她连忙把窗户打开透气，结果呼吸不顺畅的感觉仍未缓解，而且那股熟悉的心慌和头晕乏力又朝她袭来。她心脏跳的很快，脑袋晕沉沉的，一股冷风吹进来，姚乐差点一个趔趄摔在地上。一时间姚乐慌了神，赶紧结束了手头的工作，草草下班回了家。

回想起这次经历姚乐有些后怕，要不是及时下班，说不定那天晚上就要进医院了。也是感觉到了身体的异样，姚乐开始时不时关注一些养生资讯，甚至休息时还跑去听中医养生讲座。也是从讲座上，姚乐了解到自己是中气不足导致的气虚，不仅要补气，还要补充膳食纤维，促进肠胃消化排出身体毒素。讲座结束后，姚乐上台咨询专家如何补中益气，专家则送给她四个字“多吃玉米”，玉米不仅能补气，对改善脾胃功能大有裨益。

何谓气虚？这是一个中医专业术语，是指人体由于元气不足引起的一系列病理变化。气在中医里是一个很含混的概念，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃消化时的水谷之气以及肺吸入的清气三者结合而成。而中气便是指位于人体中部的脾胃之气，如果长时间饮食作息不规律，会造成脾胃损伤，从而导致中气不足。通常表现为脾胃有坠胀感，食欲减退、气短乏力、声低懒言以及头晕目眩等症状，同时还伴有舌苔淡白，脉搏微弱不规律的情况。

听完专家的解释，姚乐醍醐灌顶，这不和自己的症状完全契合吗？看着肚子上的一圈圈肥肉，姚乐明白了为什么会气虚。她现在要做的不仅是调理脾胃，补充中气，还需要减肥使得身体从亚健康状态里脱离出来。

既要减肥，又要调理脾胃补中益气，专家推荐的玉米自然成了首选。比起其他粗粮，玉米口味和口感更加容易接受，不用吃多少便能提供不错的饱腹感，同时还兼具健脾利湿和健胃消食之功效。对于姚乐而言，玉米无疑是最完美的食物。

这之后，玉米便成了姚乐饭桌上的常客。戒了外卖的她开始每天亲自下厨，什么玉米排骨汤、玉米沙拉、松仁玉米，但凡能跟玉米沾上关系的菜，姚乐通通做了一遍。有时太忙来不及做饭，姚乐索性直接蒸几个玉米对付一顿。如此坚持了小半年，姚乐的身体状况发生了质的变化，之前头晕乏力、心慌焦虑的症状基本消失了，肠胃通畅的她上厕所都顺利了不少。长期吃玉米再配合运动，姚乐的体重也是直线下降，半年里瘦了足足20斤！

看到身体发生的种种变化，姚乐十分开心。没想到这么多不适竟被一个玉米轻松解决，姚乐不由对玉米生出一股崇敬之情。她计划之后干脆饭也不吃了，把主食全换成玉米，如此便能让身体一直处在健康状态，说不定还能把那些尚未发现的小毛病扼杀在摇篮里。说干就干，待家里最后一点米吃完后，姚乐买回来一大袋玉米。从此，姚乐开启了玉米当主食的生活，蒸玉米都是最基本的，什么玉米紫薯粥、玉米饼子、玉米窝窝头乃至玉米发糕，姚乐都吃了个遍。

所谓物极必反，意外悄然而至。从2021年8月开始，姚乐总感觉每天口渴的不行，早上睡不醒之余，起床时还恶心反酸，肚子也有些胀痛，洗漱照镜子时，发现面色萎黄，皮肤也变得十分粗糙。她以为是减肥太快导致的疲惫憔悴，于是便停止运动了几天，但却没有丝毫好转迹象。实在没辙了，姚乐去医院挂了个号。

医生给姚乐安排了全身体检，没一会结果出来了。拿着自己的体检报告单，姚乐提心吊胆地敲响了诊室的大门，没想到门一推开，映入眼帘的便是医生严肃凝重的表情。姚乐心里一惊，感觉自己患上了什么了不得的大病，她战战兢兢地问道：“医生，我这个体检报告还算正常吗？”

医生拿过姚乐手里的检查单，平摊在桌面上，手指使劲敲了敲几处指标异常的地方。痛心地说道：“怎么不早点来医院？你看看这检查报告，这么会连这3个地方都出现了如此严重的损伤啊？”

那么，姚乐究竟是哪3个地方出现了损伤呢？其分别是肾脏、血液和肠胃。由于姚乐长期坚持把玉米当主食，并且品种还是糯玉米。糯玉米含有大量的淀粉，淀粉分解转化为葡萄糖，因而糯玉米比普通玉米的含糖量要更高，据营养学统计，每100克玉米就含有32克左右的糖分，长期大量使用，最直接的后果便是血糖升高。

血糖升高无疑会加重肾脏代谢的负担，长久以往肾脏自然会出问题。血糖升高严重时甚至会诱发糖尿病，在糖尿病的影响下，高负荷运转的肾脏还容易患上糖尿病肾病，从而进一步损伤肾脏，严重时甚至会发展成糖尿病肾衰竭。而姚乐正是因为血糖和肾脏功能指标异常，被医生发现了端倪。

此外，玉米中由于含有大量膳食纤维，适量吃一些能促进肠胃的蠕动，改善肠道菌群，提高消化能力。但过量反而会适得其反，大量膳食纤维堆积在肠道不仅不容易消化，还有吸附作用，反而会导致肠梗阻的情况发生，造成消化困难、腹痛腹胀等一些列症状。姚乐后面之所以会出现恶心反酸和肚子胀痛，便是这个原因。

此外，长期吃玉米还会导致营养摄入不均衡。玉米中含有一种叫烟酸的物质，烟酸不容易被人体分解吸收。如果饮食结构长期保持单一的玉米，很可能会患上烟酸缺乏症，直接表现则是皮肤出现红疹且瘙痒刺痛。而蛋白质和脂肪摄入量不均衡，同样也可以导致营养不良性水肿和身体抵抗力下降。

其实，补中益气的食物并不只有玉米，像是鸡肉，其性甘温，可以补益中气，具有强健脾胃、温补肝肾的功效；又或是大枣，不止能补气，还能安神养血，对治疗脾虚，脏躁、失眠都有不错效果。此外还有山药，其富含黏多糖和黄酮类化合物，在补中气的同时还能抗炎、抗氧化和抗肿瘤，也是理想的保健食品。因此，饮食结构一定要保证丰富多元，单纯迷信一种食物包治百病的观念显然不可取。

（注：《20年,四川女子每天用玉米代替主食,1年后检查，检查结果令人意外》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）