今年寒露是忌日，少吃姜和绿豆，提醒中老年人注意：常吃“4白”

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时间过得真是快，10月8日就到了今年的寒露。

“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”

寒露时节，秋意渐浓，气温骤降，人体易感干燥与寒凉。

此时，调整饮食，顺应时节变化，对中老年人尤为重要。

正如古籍《黄帝内经》所言：“秋冬养阴”，在寒露之际，应少吃姜和绿豆这类易发散阳气、增加体内燥热的食物，转而注重润燥养阴，以平和身体之需。

一、寒露饮食之忌：姜与绿豆

在寒露这个深秋时节，气温骤降，万物开始收敛，人体的生理机能也随之发生变化。

饮食调养变得尤为重要，而姜与绿豆，这两样在夏季备受推崇的食物，在寒露后却需谨慎食用。

姜，性温味辛，驱寒亦能扰阳

姜，自古以来便是中医推崇的驱寒良药。

《本草纲目》中记载：“姜，辛而不荤，去邪辟恶。”然而，寒露后，天气由凉转寒，人体内的阳气开始内敛，此时若过多食用生姜，其辛温之性易扰动体内阳气，导致内火上升，不利于润燥。

现代医学研究也证实，生姜中的姜辣素等成分能刺激血液循环，加快新陈代谢，但在寒冷季节过多摄入，易使身体产生燥热感，加重秋燥症状。

绿豆，性凉解毒，入秋却寒脾胃

绿豆，夏日消暑的佳品，其性凉味甘，能清热解毒、消暑止渴。然而，到了寒露时节，绿豆的寒凉之性却可能对人体造成不利影响。

《食性本草》中指出：“绿豆，性寒，解诸热。”但在深秋季节，人体脾胃功能相对较弱，若此时再食用绿豆，易加剧体内寒凉，影响脾胃的运化功能，导致消化不良、腹泻等症状。

对于中老年人而言，寒露后的饮食调养尤为重要。随着年龄的增长，人体机能逐渐衰退，脾胃功能也相对较弱。

在寒露时节，中老年人应更加谨慎地选择食物，避免过多摄入姜与绿豆等不利于身体健康的食物。同时，应多吃一些温润、易消化的食物，如红枣、山药、百合等，以滋养身体，增强免疫力。

古往今来，民间流传着许多关于寒露饮食的习俗和谚语。

如“寒露吃姜，如吃砒霜”、“寒露不食绿豆，保得脾胃安宁”等，这些谚语虽简洁明了，却蕴含着深刻的养生智慧。它们提醒人们，在寒露时节，应顺应自然规律，调整饮食结构，以保养身体，健康过冬。

二、润燥佳品：“4白”食物

在寒露时节，秋风萧瑟，空气渐燥，中老年人的身体尤易感受这份干燥带来的不适。为应对此时节气的特点，古人与今人均推崇通过饮食调养，以“4白”食物——白萝卜、白菜、百合、白果，作为润燥佳品，不仅能有效缓解秋燥，还能滋养身体，达到内外兼修的效果。

白萝卜：

古人有云，“秋后萝卜赛人参”，此言非虚。白萝卜，以其富含的水分与维生素，成为润燥生津的良药。《本草纲目》中亦有其记载，称其能“消食下气，治痰嗽失音”。寒露之际，一锅热腾腾的白萝卜汤，不仅温暖脾胃，更如甘露般滋润心田，实为润燥之上选。民间更有“萝卜上市，郎中下市”之说，足见其保健功效之显著。

白菜：

白菜，性平味甘，自古便是餐桌上的常客，陆游笔下的“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，道出了白菜的朴素与养生之道。白菜不仅能清热解毒，还能养胃生津，尤其适合寒露后食用。无论是清炒还是煮汤，都能让身体感受到那份来自自然的温柔滋养，有效缓解秋燥带来的喉咙干痒、皮肤干燥等问题。

百合：

百合，性微寒，味甘，入心肺经，古籍《神农本草经》中记载其“主邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气”。百合不仅养阴润肺，还能清心安神，是秋季调养心神的佳品。寒露时分，用百合煮粥或泡茶，其清甜之味，不仅能滋润干燥的呼吸道，还能帮助改善睡眠质量，让人一夜好眠至天明。

白果：

白果，即银杏果，性平味甘，自古被誉为“秋之果王”。民间俗语“白果是个宝，秋天不可少”，道出了白果在秋季养生中的重要地位。它能敛肺气，定喘嗽，对于秋燥引起的咳嗽、气喘有着良好的缓解作用。然而，正如古语所云“是药三分毒”，白果虽好，亦需适量，过量食用恐引中毒，需谨慎为之。

除了饮食调整，中老年人还应注重保暖，适时增添衣物，避免受寒。同时，保持适量运动，如散步、太极拳等，以促进血液循环，增强体质。此外，保持良好的作息习惯，早睡早起，也有助于身体养阴润燥。

寒露时节，中老年人应顺应自然变化，调整饮食，少吃姜和绿豆，多吃“4白”食物，以润燥养阴，保持身体健康。

同时，注意生活细节，保暖、运动、作息规律，共同构成秋季养生之道。让我们行动起来，从每一餐的饮食做起，让身体在寒露时节也能感受到温暖与滋润。愿每位中老年人都能拥有一个健康、舒适的秋天！