入秋中老年要忌嘴 建议:少吃茄子和豆腐，多吃10样，易消化养脾胃

文案丨悬泉瀑布

编辑丨悬泉瀑布

对于不少中老年朋友来说，入秋却成了一个"麻烦"的时节。胃口不佳、消化不良、容易感冒……这些问题似乎总是不请自来。难道真的是"人老了，身体就这样"？其实不然！关键在于我们的饮食选择。

张医生有着40年的临床经验，他常说："入秋养生，饮食当先。"他指出，很多中老年人的秋季不适，往往源于不当的饮食习惯。特别是一些平常被认为很养生的食物，在秋季反而可能成为健康的"绊脚石"。

入秋后中老年人到底该如何调整饮食呢？哪些食物要少吃，哪些又该多吃呢？让我们跟随张医生的建议，一探究竟。

少吃篇：茄子和豆腐为何要少吃？

茄子，这个夏秋季节常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，平时被很多人视为健康食品。可张医生却建议中老年人入秋后要少吃茄子，这是为什么呢？

原来，茄子性寒，入秋后食用容易伤脾胃。中医理论认为，脾胃喜温忌寒。入秋后，人体阳气开始收敛，此时多食寒性食物，容易导致脾胃功能减弱，引发腹痛、腹泻等症状。

李大爷今年65岁，平日里最爱吃茄子。入秋后，他仍保持每周吃2-3次茄子的习惯。没想到不久后就出现了胃寒、腹痛的症状。经张医生诊断，这与他频繁食用茄子有关。

除了性寒，茄子还含有大量植物碱，过量食用可能会影响人体对营养物质的吸收。对于本就消化功能减弱的中老年人来说，更要格外注意。

豆腐，这个被誉为"植物肉"的食物，富含优质蛋白质，一直被认为是老年人的理想食品。可张医生却建议入秋后也要适当减少豆腐的摄入，这又是为何？

原来，豆腐营养丰富，但也属于寒凉食物。入秋后大量食用，同样可能导致脾胃功能下降。此外，豆腐中含有大量嘌呤，过量食用可能会加重痛风患者的症状。

王奶奶今年70岁，有轻度高血压。她听说豆腐可以降血压，于是入秋后几乎天天吃豆腐。可是一段时间后，她开始出现腹胀、消化不良的症状。经张医生诊断，这与她过量食用豆腐有关。

张医生强调："并非完全不能吃茄子和豆腐，关键在于适量。入秋后，建议将这两种食物的食用频率降到每周1-2次，每次不要超过100克。在烹饪时可以适当加入一些温性调料，如姜、蒜等，以中和其寒性。"

多吃篇：10种易消化养脾胃的食物

既然茄子和豆腐要少吃，那中老年人入秋后该多吃些什么呢？张医生为我们推荐了10种易消化又能养脾胃的食物。

1. 山药

山药性平味甘，具有健脾养胃、补肺益肾的功效。它富含多种维生素和矿物质，特别是其中的黏液蛋白，对保护胃黏膜、促进消化有很好的作用。

陈大爷今年68岁，常年被胃病困扰。入秋后，他开始每天食用一小碗蒸山药。两周后，他惊喜地发现胃部不适感明显减轻，食欲也比以前好了。

烹饪建议：可以将山药蒸熟后直接食用，也可以做成山药粥。注意不要过度烹煮，以保留其营养成分。

2. 南瓜

南瓜性温味甘，富含胡萝卜素、维生素和矿物质。它易于消化吸收，对脾胃虚弱、食欲不振的中老年人来说是很好的选择。

张阿姨今年62岁，入秋后总觉得没胃口。她按照医生的建议，开始每天吃一小碗南瓜。不到一周，她就感觉胃口大开，整个人也更有精神了。

烹饪建议：可以将南瓜蒸熟后直接食用，也可以做成南瓜粥或南瓜饼。建议不要加太多油，以保持其清淡易消化的特性。

3. 莲子

莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的功效。它含有丰富的淀粉和蛋白质，是很好的滋补食品。

李奶奶今年72岁，经常失眠。入秋后，她开始每天睡前喝一碗莲子粥。一个月后，她的睡眠质量明显改善，精神状态也好了很多。

烹饪建议：可以将莲子煮熟后直接食用，也可以做成莲子粥或莲子羹。建议先将莲子浸泡几小时，以缩短烹煮时间。

4. 糯米

糯米性温味甘，具有健脾养胃、补中益气的功效。它易于消化吸收，特别适合脾胃虚弱的中老年人。

王大爷今年66岁，常年腹泻。入秋后，他开始每周吃2-3次糯米饭。一个月后，他惊喜地发现腹泻的次数明显减少，体力也比以前好了。

烹饪建议：可以将糯米煮成粥或饭，也可以做成糯米团子。建议不要单独食用糯米，可以搭配一些蔬菜或肉类，以增加营养。

5. 薏仁

薏仁性凉味甘，具有健脾利湿、清热解毒的功效。它富含蛋白质和多种维生素，对改善消化功能有很好的作用。

张大妈今年64岁，有轻度水肿。入秋后，她开始每天喝一碗薏仁粥。两周后，她发现水肿明显消退，皮肤也变得更有光泽了。

烹饪建议：可以将薏仁煮成粥，也可以做成薏仁饭或薏仁汤。建议先将薏仁浸泡几小时，以缩短烹煮时间。

6. 红枣

红枣性温味甘，具有补血安神、健脾益胃的功效。它富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素，对改善贫血症状有很好的作用。

李阿姨今年60岁，常年头晕乏力。入秋后，她开始每天吃10-15颗红枣。一个月后，她感觉精神状态明显改善，头晕的症状也减轻了。

烹饪建议：可以直接食用，也可以煮粥或泡茶。建议不要过量食用，以免摄入过多糖分。

7. 白萝卜

白萝卜性凉味辛，具有消食化痰、利气散寒的功效。它富含膳食纤维和维生素C，对促进消化、预防感冒有很好的作用。

陈大叔今年70岁，经常感冒。入秋后，他开始每天吃一小碗萝卜汤。半个月后，他惊喜地发现自己的抵抗力似乎增强了，感冒的次数明显减少。

烹饪建议：可以生吃，也可以煮汤或炒菜。建议不要过度烹煮，以保留其营养成分。

8. 芋头

芋头性平味甘，具有健脾开胃、益气补虚的功效。它富含多种维生素和矿物质，特别是其中的膳食纤维，对改善便秘有很好的作用。

王奶奶今年68岁，常年便秘。入秋后，她开始每周吃2-3次芋头。一个月后，她惊喜地发现便秘的症状明显改善，整个人也更有精神了。

烹饪建议：可以蒸熟后直接食用，也可以做成芋头粥或芋头糕。注意不要食用生芋头，以免引起不适。

9. 冬瓜

冬瓜性寒味甘，具有清热利湿、消肿利尿的功效。它含水量高，热量低，特别适合需要控制体重的中老年人。

张大爷今年65岁，有轻度肥胖。入秋后，他开始每天喝一碗冬瓜汤。两周后，他惊喜地发现体重有所下降，而且感觉身体更轻盈了。

烹饪建议：可以煮汤，也可以炒菜或做冬瓜糖。建议不要加太多油，以保持其清淡的特性。

10. 百合

百合性平味甘，具有养阴润肺、安神益智的功效。它富含多种维生素和矿物质，对改善失眠、心悸等症状有很好的作用。

李大妈今年62岁，经常心烦失眠。入秋后，她开始每天喝一碗百合粥。一个月后，她感觉睡眠质量明显改善，整个人也变得更加平和了。

烹饪建议：可以煮粥，也可以炖汤或做甜品。建议不要过度烹煮，以保留其营养成分。

张医生强调："这10种食物都有很好的养生效果，但也不能过量食用。建议根据个人的身体状况和口味偏好，合理搭配。入秋后还要注意保暖，适当增加运动量，以提高身体的抵抗力。"

除了调整饮食，张医生还给出了一些入秋养生的建议：

1. 作息要规律。入秋后昼夜温差变大，要适当增加睡眠时间，保证充足的休息。

2. 适度运动。可以选择一些适合中老年人的运动，如太极拳、散步等，以增强体质。

3. 注意保暖。特别是早晚温差大的时候，要及时增减衣物，避免着凉。

4. 心情要愉悦。保持良好的心态，多与家人朋友交流，有助于身心健康。

5. 定期体检。通过定期体检，可以及时发现健康问题，做到早发现早治疗。

张医生最后总结道："入秋养生，关键在于顺应自然，调节阴阳。通过合理的饮食搭配和健康的生活方式，我们完全可以度过一个健康舒适的秋季。"

让我们牢记张医生的建议，从现在开始，调整我们的饮食结构和生活习惯。相信只要我们用心呵护，即使年过花甲，也能拥有一个健康美好的秋季！

健康仅来自于吃什么，更重要的是如何吃、怎么吃。让我们一起，为了更健康的未来，从关注每一口食物开始，呵护我们的身体！秋天，本该是一个收获的季节。让我们收获健康，收获快乐，共同迎接一个充满活力的金秋！

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。