重阳节至，中老年别忘吃重阳5宝，寓意健康长寿，安康多福

重阳节，又称双九节，是中国传统的敬老节日。在这个充满温情的日子里，人们通过登高、赏菊、插茱萸等形式来表达对老年人的尊敬和关爱。而在饮食上，中老年人若能适时食用一些有益于身体健康的美食，不仅能够满足味蕾的享受，还能促进身体健康，寓意着健康长寿、安康多福。以下是重阳节的“五宝”美食，让我们一起看看它们的营养价值和烹饪方法。

菊花茶是重阳节不可或缺的饮品，它不仅具有清热解毒、降压、帮助消化的功效，还能让人在重阳之日感受到菊花带来的优雅与宁静。菊花富含维生素C和矿物质，有助于提高身体免疫力，对于缓解秋燥也非常有益。

烹饪方法：
将适量干菊花放入杯中，注入沸水，静候片刻即可饮用。还可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或枸杞，以增加风味和营养价值。

重阳糕，又称花糕、菊糕、五色糕，是一种传统的重阳节食品。因“糕”与“高”谐音，象征着百事皆高，生活甜蜜幸福。重阳糕通常是由糯米粉和粳米粉制作而成，内含红枣、葡萄干等干果，口感软糯香甜。

烹饪方法：

将糯米粉、粳米粉和糖粉用清水和成颗粒状，过筛。在笼屉中铺上硅胶垫，将过筛的米粉倒入铺匀，中间放上干果或果脯，再撒一层米粉。大火蒸约30分钟，熟透后直接出锅即可享用。

重阳节吃羊肉面也是一种传统习俗。羊肉是温补食材，秋冬季节食用最为适宜，既能滋补身体，又寓意着健康长寿。而“羊”与“阳”谐音，面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的一字，有一百减一为九十九的寓意，象征长寿。

烹饪方法：

将羊蝎子与羊肉加水煮成汤，加盐调味。面粉和成团，擀成面条，煮熟。将羊肉和羊骨加入面汤中，撒葱末即成。

在西南地区，重阳节吃糍粑是一种习俗。糍粑是用糯米制成的传统小吃，香甜的口感和团圆的形状寓意着生活甜蜜幸福。糯米富含B族维生素，有助于维持神经系统健康。

烹饪方法：

将糯米浸泡后蒸成糯米饭，趁热拿出，用木制捣锤锤成年糕状。将捣好的糯米饭搓成条状，放入油锅中煎至金黄。将红糖熬成糖浆，浇在糍粑上即可食用。

红枣和银耳都是常见的滋补食材。红枣富含维生素C、维生素A和铁元素，有助于改善血液循环、增加体力和调节免疫系统。银耳富含胶质和维生素D，有助于保持皮肤的弹性和滋润。

烹饪方法：

将银耳用清水泡发，撕成小朵；红枣洗净备用。将银耳和红枣放入锅中，加入适量的水，炖煮至银耳软糯。根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。

重阳节，不仅仅是登高赏菊的日子，更是传递关爱与敬老美德的时刻。中老年朋友在这个节日里，不妨与家人一起动手制作这些美食，享受团聚的温馨时光，共同祈愿健康长寿、安康多福。让我们以美食为媒，将这份浓浓的敬老之情传递下去，让重阳节更加丰富多彩。