年龄越大越要多吃肉？50岁后，这三种肉要常吃，增强身体免疫力

随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐衰退，免疫力也逐渐下降，这使得中老年人更容易受到疾病的侵袭。因此，50岁以后，合理的饮食变得尤为重要。肉类作为优质蛋白质和必需氨基酸的重要来源，对于维持肌肉健康和增强免疫力有着不可忽视的作用。下面为大家介绍：年龄越大越要多吃肉？50岁后，这三种肉要常吃，增强身体免疫力，快来看看吧。

一、牛肉

推荐做法：【小炒牛肉】

准备食材：牛肉、大蒜、小米辣、香菜

做法步骤：

1、将牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油、白糖和淀粉，用手抓匀后腌制15分钟。这样可以让牛肉更加入味，同时淀粉能帮助锁住牛肉的水分，使其更加嫩滑。

2、在热锅中倒入适量的食用油，油热后先放入蒜末和小米辣爆香。将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色。牛肉不宜炒得太久，以免变老变硬。

3、最后加入洗净切好的香菜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘享用。

小贴士：牛肉是补充铁质的最佳来源之一，对于中老年人来说，常吃牛肉可以有效预防贫血。牛肉还富含优质蛋白质，有助于增强肌肉力量，保持身体的健康状态。此外，牛肉中的锌和维生素B群也对身体健康非常有益。这道快手炒牛肉简单易做，适合作为家常菜肴。

二、鸡肉

推荐做法：【菌菇鸡汤】

准备食材：鸡肉、香菇、海鲜菇、红枣

做法步骤：

1、将鸡肉用盐水浸泡20分钟，以泡出血水和杂质。同时，将干香菇用温水浸泡20分钟，泡发后清洗干净，备用。

2、在锅中放入少许油，油热后放入姜片和葱白爆香，然后加入鸡肉块，用中火将鸡肉炒香至表面微黄。

3、将炒香的鸡肉、香菇和姜片一同放入汤锅中，加入适量的开水，水量要能没过食材。大火煮开后转小火，炖煮40分钟。

4、鸡肉炖煮40分钟后，加入清洗干净的海鲜菇和红枣，继续炖煮20分钟。

5、最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，撒上切好的葱段或香菜作为点缀，即可关火，将炖好的汤盛出享用。

小贴士：鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，易于消化吸收，非常适合中老年人日常食用。鸡肉含有丰富的氨基酸，有助于增强免疫力，维持肌肉和骨骼的健康。鸡肉中的B族维生素对于能量代谢也很有帮助，有助于维持心脏健康。这道香菇鸡肉汤营养丰富，味道鲜美，适合作为家庭日常滋补汤品。

三、鱼肉

推荐做法：【番茄焖鱼块】

准备食材：罗非鱼、番茄、姜片、蒜末、小米辣、葱段

做法步骤：

1、将鱼清洗干净后切块，用盐腌制20分钟，这样可以让鱼肉更加入味。

2、将番茄洗净后切块，同时准备好姜片、蒜末、小米辣切碎，以及葱段备用。

3、在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，然后盛出备用。

4、锅中留少许底油，放入姜片、蒜末和小米辣，用中火爆香，接着加入番茄块，炒至番茄出汁。

5、在炒好的番茄底料中倒入半碗清水，然后加入煎好的鱼块，调入生抽、蚝油、盐和白糖进行调味，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，让鱼肉充分吸收番茄的酸甜和调料的味道。

6、焖煮完成后，撒上葱段，后即可出锅装盘。

小贴士：鱼肉是一种低脂肪、高蛋白的食材，富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康非常有益。番茄焖鱼块不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常适合中老年人的菜肴。番茄的酸甜能够提升鱼肉的口感，使其更加鲜嫩可口。这道菜简单易做，适合家庭日常食用。