建议中老年人，早餐少吃油条白粥，快试试这5种，好吃又营养

中老年朋友们，为了省钱，早上总是吃点油条、白粥，虽然简单方便，但长期这样吃，对身体可不太好！油条油腻，白粥营养单一，对老年人来说，容易造成消化不良，对身体健康不利！

今天就来给大家推荐5种营养又好吃的早餐，不仅美味，还能补充老年人所需的各种营养，让你从内而外焕发活力！快来看看吧！

一【茄汁山药面鱼】

食材：

山药：80克、面粉：50克、小鱼：适量（提前煎好）、番茄：1个、鸡蛋：1个、青菜：少许、盐：适量、油：少许、干粉：少许

烹饪步骤:

1、将山药蒸熟，压成泥，加入面粉，揉成面团。将面团放在盘中，撒上少许干粉，用剪刀沿着边剪成面条状备用。

2、炒鸡蛋: 鸡蛋打散，炒熟，备用。热锅放少许油，放入番茄丁，炒出汁水。

3、加入一碗开水，煮开后倒入山药面，煮至浮起。放入煎好的小鱼和炒好的鸡蛋，加入适量盐调味。放入青菜碎，煮至青菜断生即可。

二【茄子鸡蛋饼】

食材：

茄子：1个、鸡蛋：1个、面粉：1大勺、葱花：适量、黑胡椒粉：少许、盐：少许、油：适量

烹饪步骤:

1、茄子切片，撒上少许盐，腌制10分钟，杀出水分后挤干水分。

2、将茄子片、葱花、黑胡椒粉、鸡蛋和面粉放入碗中，搅拌均匀，调制成面糊。

3、热锅放油，油温升高后，将茄子面糊舀入锅中，整理成饼状，煎至两面金黄熟透即可。

三【培根海苔肉松饭团】

食材：

米饭：1碗、肉松：2勺、海苔碎：1勺、葱花：1勺、沙拉酱：适量、培根：2片、芝士片：1片、油：适量

烹饪步骤:

1、米饭煮熟，将米饭加入肉松、海苔碎、葱花和沙拉酱，搅拌均匀。将拌好的米饭捏成饭团，备用。

2、将芝士片对半切开，放在培根片上，再放上饭团，从一端卷起来，将培根卷固定好。

3、烤箱提前预热至180度，将卷好的培根饭团放入烤箱中烤15分钟，至培根金黄酥脆即可。也可以将培根饭团放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

四【鸡蛋肉松火腿吐司.】

食材：

吐司：2片、火腿：50克、肉松：2勺、葱花：1勺、鸡蛋：3个、盐：少许、胡椒粉：少许

烹饪步骤:

1、吐司切成小丁，火腿切丁，葱花切好备用。

2、将吐司丁、火腿丁、肉松、葱花、鸡蛋、盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。将混合好的食材铺入烤碗中，铺平。

3、烤箱预热至170度，将烤碗放入烤箱中烤20分钟，至表面金黄即可。烤好的鸡蛋肉松火腿吐司取出，切成块状即可食用。

五【牛肉时蔬芝士饼】

食材：

牛肉末：100克、洋葱：1/4个、玉米粒：适量、番茄：1个、番茄酱：1勺、生抽：1勺、蚝油：1勺、黑胡椒粉：少许、手抓饼：2张、芝士片：2片、鸡蛋：1个、芝麻：少许

烹饪步骤:

1、洋葱切丁，番茄切丁，手抓饼解冻。将生抽、蚝油和黑胡椒粉混合均匀，备用。

2、热锅放油，加入洋葱丁和玉米粒翻炒至香，倒入牛肉末翻炒至变色，加入番茄丁和番茄酱，翻炒均匀。淋入调好的酱汁，翻炒均匀，盛出备用。

3、将手抓饼切一刀，如图铺上牛肉馅，放上芝士片，折叠起来。将蛋液刷在饼皮表面，撒上芝麻。

4、空气炸锅预热180度，将饼放入空气炸锅中烤12分钟，中途翻面，至饼皮金黄酥脆即可。