“冬吃3根，站稳脚跟”，中老年每周吃3次，提高免疫力，…

说说冬季的养生食物！

1. 冬吃 3 根站稳脚跟，多吃补气强身。冬季吃 3 根营养又养生，俗话说“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。根是植物吸收营养的部位，也是非常多的植物精华所在。

2. 第一种根是山药。大家都知道冬季要进补，但吃过多大补食物易上火，山药味甘，性平，益气养阴，补脾肺肾，固精止带，既补身体又不上火。山药补肺、补脾、补肾，且性平温和，不寒不热。爱上火或偏阴虚的朋友可用其滋补身体，其补脾功能突出。药店常有的麸炒山药增强了健脾功效，身体虚弱尤其是脾胃特别虚的宜用干且炒过的山药，若以补肺补肾为主则用鲜山药效果佳。山药用法多，可蒸制或煮粥时放，也可去药店买这味中药煮粥或打成粉与其他药物冲服，都有很好的调补身体、健脾功效。

3. 第二种根是芋头。芋是世界上最古老的农作物之一，在中国历史久远，战国时期《管子》有记载。芋偏重于健脾，对脾胃虚弱、痰湿过重的朋友可多用，因其属天南星科植物，该科的中药如半夏、天南星都有很好的化痰功效。用芋时一定要蒸熟，对脾胃虚弱、痰湿过重且性平的，体热体寒都可用，是很好的营养滋补食材。

4. 最后一种是萝卜。萝卜是“冬吃萝卜夏吃姜”的主角，冬季吃大鱼大肉易生积食和痰火，萝卜既能下气消食又能清痰火，像疏通管道工具，胃肠食物过多堵住可用萝卜通气。萝卜冬天吃有很好养生功效，煮熟后凉性大减，偏体热可用生萝卜，偏体寒可用蒸萝卜或煮萝卜，既下气通气又不伤脾胃。