医生劝告：建议中老年人停止吃这5样，伤肝又伤肺，很多人不理会

肝脏与肺脏，作为人体内的两大重要器官，分别承担着解毒与呼吸的重任。

然而，随着年龄的增长，这两大器官的功能也会逐渐衰退，若此时不注意饮食与生活习惯，很容易对它们造成伤害。医生在多年的临床实践中发现，有5样食物是中老年人应该尽量避免的，因为它们不仅伤肝，还伤肺。

赵阿姨，今年62岁，退休前是一名教师。她一生勤勉，教书育人，深受学生爱戴。退休后，赵阿姨也闲不下来，总想找点事情做。

她热爱烹饪，经常研究各种美食，尤其是油炸食品和腌制食品，更是她的拿手好戏。最近，赵阿姨总感觉身体不如以前了，经常感到乏力、咳嗽，有时还会出现胸闷的情况。

一开始，赵阿姨并没有太当回事，以为只是年纪大了，身体自然不如以前。但随着时间的推移，这些症状不仅没有缓解，反而越来越严重。直到有一天，赵阿姨在做饭时突然感到一阵剧烈的胸痛，差点晕倒在地。家人见状，连忙将她送往医院。

在医院里，赵阿姨经过一系列的检查，最终被确诊为肝炎和轻度肺纤维化。医生告诉她，这两种疾病都与她的饮食习惯有着密切的关系。尤其是她经常吃的那5样食物，更是对肝脏和肺脏造成了严重的伤害。

医生详细询问了赵阿姨的饮食习惯，当她提到自己经常吃油炸食品、腌制食品、动物内脏、高糖食品以及辛辣食品时，医生叹了口气，说道：“赵阿姨，您这病啊，跟您这些饮食习惯脱不了干系。”

赵阿姨一脸疑惑：“这些食物不都是很常见吗？怎么会伤肝伤肺呢？”

医生耐心解释道：“油炸食品含有大量的油脂和热量，长期食用不仅会导致肥胖，还会增加肝脏的负担，容易引发脂肪肝等肝脏疾病。腌制食品中则含有大量的亚硝酸盐，这种物质在人体内会转化为致癌物质，对肝脏和肺脏都有很大的损害。

动物内脏虽然营养丰富，但其中的胆固醇和脂肪含量也很高，过量食用同样会增加肝脏的负担。高糖食品则会导致血糖升高，长期以往容易引发糖尿病等代谢性疾病，对肝脏也有不小的损害。

至于辛辣食品，虽然能刺激味蕾，但过量食用会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病，间接影响肝脏的健康。更重要的是，辛辣食品还会刺激呼吸道，加重咳嗽、气喘等肺部症状。”

赵阿姨听完医生的解释，后悔不已：“原来如此，我以前总以为这些食物好吃，就没多想。没想到，竟然会对身体造成这么大的伤害。”

医生安慰道：“赵阿姨，您也别太担心。现在发现还不晚，只要您以后注意饮食习惯，积极配合治疗，病情是可以得到控制的。”随后，医生给赵阿姨开了一些保肝、护肺的药物，并叮嘱她定期来医院复查。

在接下来的日子里，赵阿姨严格按照医生的嘱咐，调整了自己的饮食习惯。她不再吃油炸食品、腌制食品等高热量、高盐分的食物，而是多吃一些新鲜的蔬菜、水果和粗粮。

同时，她还坚持每天锻炼身体，提高身体素质。经过一段时间的调理，赵阿姨的身体状况明显好转，乏力、咳嗽等症状也逐渐消失。

当赵阿姨再次来到医院复查时，医生欣慰地告诉她：“赵阿姨，您的病情控制得很好。继续这样下去，相信您很快就能恢复健康了。”赵阿姨听了医生的话，激动得热泪盈眶：“谢谢医生！我以后一定会更加注意自己的健康！”

关于伤肝伤肺的5样食物，医生再做详细科普：

1. 油炸食品：油炸食品因其香脆可口的口感而深受人们喜爱。然而，这类食品在制作过程中需要经过高温油炸，不仅破坏了食物原有的营养成分，还产生了大量的油脂和热量。

长期食用油炸食品，不仅会导致体内脂肪堆积，引发肥胖，还会增加肝脏的负担，导致脂肪肝等肝脏疾病的发生。此外，油炸食品中的反式脂肪酸还会对心血管健康造成威胁，增加心脏病、中风等疾病的风险。

相关数据：据研究显示，长期食用油炸食品的人群中，脂肪肝的发病率明显高于正常饮食人群。同时，反式脂肪酸的摄入量与心血管疾病的发生率也呈正相关关系。

2. 腌制食品：腌制食品如腊肉、咸菜等，因其独特的口感和风味而广受欢迎。然而，这类食品在制作过程中需要加入大量的盐分和防腐剂，以延长保质期。

长期食用腌制食品，不仅会导致体内盐分摄入过量，引发高血压等心血管疾病，还会增加肝脏和肺脏的负担。腌制食品中的亚硝酸盐在人体内会转化为致癌物质亚硝胺，对肝脏和肺脏造成严重的损害。

相关案例：有报道称，长期食用腌制食品的人群中，肝癌和肺癌的发病率明显高于正常饮食人群。这足以说明腌制食品对肝脏和肺脏的危害性。

3. 动物内脏：动物内脏如猪肝、鸡肝等，因其丰富的营养价值和独特的口感而受到很多人的喜爱。然而，这类食品中的胆固醇和脂肪含量也很高。

过量食用动物内脏，不仅会导致体内胆固醇和脂肪堆积，引发肥胖和心血管疾病，还会增加肝脏的负担，导致脂肪肝等肝脏疾病的发生。此外，动物内脏中的某些毒素和重金属也可能对肝脏造成损害。

医学观点：营养学家指出，适量食用动物内脏可以为人体提供丰富的营养，但过量食用则会对健康造成不利影响。因此，建议中老年人在食用动物内脏时要控制摄入量。

4. 高糖食品：高糖食品如糖果、甜点等，因其甜美的口感而深受人们喜爱。然而，长期食用高糖食品会导致血糖升高，引发糖尿病等代谢性疾病。

糖尿病不仅会对心血管、神经等系统造成损害，还会对肝脏造成不小的损害。高糖食品中的糖分在人体内代谢过程中会产生大量的自由基，这些自由基会对肝脏细胞造成氧化损伤，导致肝脏功能下降。

健康提示：为了保持健康，建议中老年人控制高糖食品的摄入量，选择低糖或无糖的食品。同时，加强锻炼、保持合理的体重也是预防糖尿病等代谢性疾病的有效方法。

5. 辛辣食品：辛辣食品如辣椒、花椒等，因其独特的口感和风味而受到很多人的喜爱。然而，过量食用辛辣食品会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

这些胃部疾病不仅会影响食物的消化和吸收，还会间接影响肝脏的健康。此外，辛辣食品还会刺激呼吸道，加重咳嗽、气喘等肺部症状，对肺脏造成损害。

医生建议：对于中老年人来说，适量食用辛辣食品可以增加食欲、促进消化。但过量食用则会对健康造成不利影响。因此，在食用辛辣食品时要控制摄入量，并根据自己的身体状况来选择是否食用。

经过这次生病，赵阿姨深刻体会到了健康的重要性。她不仅自己改变了饮食习惯，还经常向身边的亲朋好友宣传健康饮食的重要性。她说：“我希望更多的人能够像我一样，早点意识到这些食物的危害，保护好自己的肝脏和肺脏。”

在文章的最后，我想对所有的中老年人说一句话：“健康是生命之本，饮食是健康之源。请珍惜自己的身体，合理选择食物，让健康伴随您度过每一个美好的日子！”

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