中老年人一种食物吃不够,易生病减寿命!
发布时间:2024-12-19 00:48 浏览量:3
身体健康,是人到中年的人最关注的问题,与长寿息息相关,而获取、维护健康最基础的做法是从生活细节做起,比如每天的吃喝最为重要。
但有调整显示:我国居民日常饮食中,有一种营养素普遍摄入不足,这就是蛋白质(简称为蛋白)。要知道生命起源于蛋白质,它是生命活动的基石,而且是防治疾病离不了的,不仅是维持机体免疫力的基础,也有助于调节血脂,延缓血管老化及动脉粥样硬化的发生发展,而人的寿命与血管同寿。
由此可见,每天吃够蛋白有多重要,尤其是中老年人如果蛋白摄入不足,身体肯定好不到哪去,不仅衰老得快,多种老年病也会提前发生,最终大大缩短预期寿命,怎么办?
一项涉及4万余人的研究显示:从中年起,每天坚持吃25克大豆的人,有助于确保机体摄入足量蛋白,且未来长寿的可能性将增加46%。 黄豆是大豆的代表,吃法也是多种多样,比如煮粥时可以加一把黄豆,比如把黄豆干炒一下当零食随时吃,比如把黄豆浸泡后煮熟做成凉拌水煮黄豆,比如用黄豆生成黄豆芽,还可以用黄豆加工出各种各样的豆制品。那么,如果是吃豆制品,吃多少相当于吃了25克黄豆呢?
按照豆制品加工工艺,不同的豆制品所用的黄豆量有所不同,计算下来比如25克黄豆相当于40克豆腐丝、55克豆腐干、70克豆腐、360克豆浆等等,可以吃法多种多样,只要重视每天吃25克大豆这个细节,其实是很容易满足每天吃半两需要的。
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