冬至，建议中老年人：少吃鸡蛋猪肉，多吃4样，健康过冬天

冬至时节，意味着雪花飘飘，气温骤降，。在我们中国传统文化中，节气的变化不只是自然环境的变化，更是我们文化和生活方式的变化。

在冬至节气到来之际，我们也要注意自己的养生方式，在这个时候我们要多吃一些对身体健康有益的食物，特别是对中老年人而言，养生更是一门必修课！

一、冬至节气，中老年人如何养生？饮食不可忽视

01.气温骤降，中老年人免疫力更低，饮食需注意

随着冬至节气的到来，气温开始急剧下跌，这时，人们的身体也会发生相应的变化， 尤其是中老年人，由于体质的原因，可能会感到手脚冰凉、身体不适，这时我们更应该关注自己的饮食。

冬天，冷空气大量侵入， 体质差的人也更容易受到寒气的侵袭，常见的症状有咳嗽、流鼻水、喉咙痛等，如果不及时调理，可能会导致感冒或其他更严重的疾病。

02.平时吃的牛奶、鸡蛋和猪肉，营养单一

建议少吃多吃

经过冬季的冰冻，万物在这个时节进入了一个休养生息的阶段。人们的身体在此时也需要适当地休息和恢复。

建议中老年人减少高强度的剧烈运动，多进行一些轻缓的活动，如散步、太极、瑜伽等，同时还可以通过充足的睡眠和适当的休息来恢复体力。

另外，我们日常中吃的食物也需要注意， 中老年人平时吃的牛奶、鸡蛋和猪肉等食物营养成分单一，且脂肪含量较高，容易增加身体的负担。

随着年龄的增长，我们的身体消化吸收能力逐渐下降，因此，我们更需要选择一些营养均衡、易于消化的食物来满足身体的需求。

二、专家推荐，这4种食物更适合中老年人吃

(一)钾元素的功能

钾元素对人体健康非常重要。钾是一种重要的电解质，它在细胞内外起着关键的作用，维持细胞的正常功能和膜电位，同时，钾还参与多种生理过程，包括神经冲动的传导、肌肉的收缩和体液的调节等。

(二)总结上面的问题，可以得出这样一个结论：

“多吃高钾食品，能增强抵抗力。”

(三)推荐4种高钾食品

第一种：紫菜

紫菜是一种富含钾的食品，它含有丰富的矿物质和维生素，能够帮助调节身体的酸碱平衡，促进细胞的代谢。

同时，紫菜还富含膳食纤维，能够促进肠道的健康，有助于减肥和控制体重。但需要注意的是，紫菜的钠含量也相对较高，所以食用时要适量。

食谱：在汤中加入紫菜，简单易做，富含营养。 将水烧开后，加入适量的紫菜，继续煮沸几分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

这里提醒大家注意紫菜的泡发时间，一般来说，紫菜的泡发时间取决于其种类和干燥程度， 一般情况下，如果是新鲜的紫菜，泡发时间通常在10-15分钟左右。

第二种：蘑菇

蘑菇是一种低热量、高营养的食物，它含有丰富的蛋白质和微量元素，能够帮助提高免疫力、促进新陈代谢。

而且，蘑菇的钾含量也很高，一杯切片蘑菇大约含有300毫克的钾，可以作为中老年人日常饮食中补充钾元素的好选择。

食谱：蘑菇炒虾仁 ：将蘑菇切片，虾仁用盐、料酒腌制片刻，热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入虾仁翻炒至变色后捞出，再放入蘑菇翻炒至出水，加入虾仁翻炒均匀，调味后即可出锅。

第三种：土豆

土豆是一种营养丰富、易于消化的食品，含有丰富的钾、镁、钙等矿物质，同时也富含纤维素，可以帮助降低胆固醇，改善消化系统的功能。

也是对中老年人来说，在冬季多吃一些富含钾的食物是非常重要的，这些食物不仅能帮助调节电解质平衡，还有助于促进身体健康，保持良好的身体状态。

食谱： 土豆炖牛肉简单易做，营养丰富：牛肉切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，再将油热后放入牛肉煸炒至变色，加入土豆块翻炒，再加入适量的水和调味料，炖煮至牛肉软烂，最后加入葱姜蒜提味即可。

第四种：香蕉

香蕉是一种营养丰富、易于消化的水果，它含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助提高免疫力、促进消化、减轻疲劳等。香蕉也是吃钾的好选择， 每100克香蕉中约含有358毫克的钾，适合中老年人日常食用。

食谱：香蕉燕麦粥简单易做，营养丰富：燕麦用水煮熟后，加入切片的香蕉，搅拌均匀即可。

此外，要注意，香蕉虽然好，但也不能吃太多，一般每天吃1-2根香蕉就可以满足身体对钾的需求。

三、中老年人的饮食重点是“营养多样”，来看看这些食谱

随着年龄的增长，我们的饮食也需要发生一些变化，以满足身体的需求，以下这些食谱都是非常适合中老年人的食谱，营养丰富，简单易做，适合喜欢在家自己做饭的朋友。

汤类食谱：鸡蛋瘦肉燕窝汤

做法步骤：

第一步：将瘦肉洗净切块，放入冷水中泡30分钟，用清水洗净后，放入煮锅中，加入适量清水，姜片，葱段，料酒，煮沸后转小火，煮30分钟。

第二步：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入煮好的汤中，继续煮5分钟，最后加入适量的燕窝，搅拌均匀即可。

菜类食谱：紫菜土豆泥

做法步骤：

第一步：将土豆去皮切块，放入清水中泡10分钟，取出沥干水分后，放入蒸锅中蒸20分钟。

第二步：将蒸好的土豆放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。

水果类食谱：香蕉蓝莓果

做法步骤：

第一步：将香蕉切块，放入搅拌机中搅拌成泥。

第二步：将蓝莓洗净放入碗中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟，冷藏后的蓝莓果，口感更加爽口。

人们在饮食选择上，更注重的是营养的多样性，要通过多样化的膳食来满足身体的各种需求，同时还要注意食物的搭配和烹饪方式，以保证食物的营养不流失。

同时，要根据个人的身体状况和需求，选择适合自己的饮食方案。

冬至节气是养生的好时机，在这个时候，我们应该注意营养的均衡和多样性，多食用一些富含钾的食物，以增强抵抗力和保暖能力。同时，我们还应该保持良好的作息和锻炼，保持身体的健康和活力。