肝喜欢的不是枸杞，而是这4种菜 中老年人常吃，养肝补气精力旺

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很多人一提到养肝补气，就会想到枸杞，但是，枸杞真的是养肝的唯一选择吗，是不是只要吃了枸杞，肝脏就能得到最好的滋养？

在我多年的临床实践中，我发现许多中老年人往往误以为只要吃枸杞就能保肝，忽视了饮食中的其他配合食物，枸杞虽然能帮助肝脏排毒，但并不是万能的。

并且，枸杞如果食用不当，可能会对一些人的身体产生负担，尤其是对于一些有特殊病情的患者来说，过量食用枸杞可能反而会影响健康。

枸杞确实对肝脏有一定的滋养作用，特别是在改善肝功能、延缓衰老方面有一定的效果，但如果我们只把注意力集中在枸杞上，未免有些片面。

实际上，很多蔬菜同样能为肝脏提供必需的营养成分，帮助肝脏解毒、排毒，提升肝脏的功能，而且，肝脏健康往往是由多种因素共同作用的结果。

那么，除了枸杞，还有哪些食物能够有效帮助肝脏养生、补气并且提升精力呢？

香菜，这种常被用作调味料的小草，往往被许多人忽略，很多人认为香菜只是一种无关紧要的配料，但事实上，它对肝脏有着显著的好处。

香菜的特点在于它富含一种名为“香豆素”的化学物质，这种物质有助于肝脏的解毒功能，中医认为香菜具有行气解郁、活血化瘀的作用。

对于中老年人来说，香菜不仅能够增强肝脏的排毒功能，还有助于缓解肝气郁结，减少由于肝气不畅而导致的疲倦、情绪波动等症状。

我曾接诊过一位患者，他有轻度脂肪肝，且经常感到乏力和情绪低落，他的饮食中常吃一些油腻的食物，但对于蔬菜的摄入并不充足。

针对他的情况，我建议她每天早上食用一些香菜，可以做成香菜沙拉或者加在粥里，两个月后，他的肝功能有所改善，乏力感减轻，情绪也明显变得更加稳定。

芹菜不仅仅是一种清爽的蔬菜，它还具有非常强的养肝效果，芹菜富含膳食纤维、维生素C、钾元素及多种矿物质，可以有效促进体内的代谢，帮助肝脏排毒。

此外，芹菜含有丰富的植物化学成分，能够清肝火、降血压，特别适合中老年人食用，中医认为，芹菜有清热解毒的作用。

对于肝火旺盛、情绪烦躁的人来说，芹菜是一种非常好的食疗食物，我记得曾经有一位50岁的男性患者，平时工作压力大，长期加班熬夜，肝脏负担沉重。

每到晚上，他常感到烦躁不安，肝区有胀痛感，时常有头晕和失眠的情况，体检显示他的肝功能有一定的异常，为此，我建议他每天食用芹菜。

尤其是做成芹菜汁或者芹菜炒蛋等形式，长期坚持能够帮助清除肝脏中的热毒，调节体内的代谢，几个月后，他的肝功能得到了明显改善。

不仅肝区的胀痛感消失了，烦躁和失眠的症状也逐渐减轻，芹菜在清肝火、促进肝脏解毒方面的作用不容小觑，尤其对于肝脏不适有着显著疗效。

薄荷啊，在咱们生活里可算得上是一种广受欢迎的香草植物，虽说它看起来普普通通，不像枸杞似的，被大伙传得神乎其神，可对肝脏也有益处。

薄荷里蕴含着挥发性油脂，别小瞧了这点，它就像是肝脏的得力小助手，能大大强化肝脏自身的排毒机能，悄无声息地就把咱们身体里积攒的那些毒素给清扫出去了。

好多中老年人长期被焦虑情绪纠缠，整个人变得特别情绪化，动不动就心烦意乱，这其实大多是肝气不顺、气血不畅在捣鬼。

而薄荷呢，恰恰就能对症，它能把堵住的肝气给疏通开，把紊乱的气血给捋顺了，让肝脏重新欢快地运转起来。

我接诊过的一位患者，患上慢性肝炎有一阵子了，身体上的毛病让他遭了不少罪，每次来复查，肝功能检测结果都不太乐观。

转氨酶水平老是居高不下，肝脏还老是充血，看着就揪心，而且他精神状态也不好，情绪波动特别大，焦虑得很，整天唉声叹气，家里人跟着干着急。

我综合考量后，除了常规的药物治疗，还给他支了一招，让他把薄荷融入日常饮食里，首推薄荷茶，这薄荷茶泡出来，香气清新。

他按我说的坚持喝了几个月，情绪上，他不再像以前那样焦虑得像热锅上的蚂蚁，再去检查肝功能，肝脏充血的情况也大有好转，又慢慢恢复了往昔的活力。

就这么小小的薄荷，不起眼却蕴含着大能量，不仅助力肝脏把毒素一扫而空，还巧妙地缓解了肝脏承受的巨大压力，让体内的气血重新归于平衡。

茼蒿，这种看似不起眼的绿叶蔬菜，常常被大家忽视，甚至觉得它只是做为配菜用来增加口感，但它却是一个非常有价值的养肝蔬菜。

茼蒿在传统中医中被认为有清肝解毒、疏肝理气的作用，对于一些有肝气郁结的人，茼蒿可以有效缓解由情绪不畅引起的肝脏不适。

我记得有一位中年男性患者，他长时间从事高强度的办公室工作，经常加班，精神压力大，每次回到家，都会感到全身疲惫不堪，尤其是到晚上，胸口闷，食欲差。

经过详细询问和诊断后，发现他并非是肝脏出现了严重问题，而是由于长期情绪压抑，导致肝气郁结，影响了气血流通。

我建议他试着增加茼蒿的摄入，尤其是早餐可以做茼蒿汤，茼蒿的苦味有助于舒缓肝气，增强肝脏的代谢功能，同时它含有的植物化学物质能帮助提升身体的免疫力。

一个月后，患者反馈说精力比以前好多了，疲劳感明显减轻，胃口也变得更好了，茼蒿不仅有助于肝脏排毒，调理肝气，还能缓解由肝气不顺所引发的疲劳感。

养肝并不是一蹴而就的事情，需要通过长期、综合的饮食调理和生活习惯来保持肝脏的健康，枸杞确实有其养肝补肾的作用，但它并不是唯一的选择。

尤其是对中老年人来说，适时增加这些蔬菜的摄入，既有助于养肝，还能改善整体健康状态，增强精力和体力。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]代芳芳. 肝病患者合并隐球菌感染的临床和菌株特征分析, 标记免疫分析与临床, 2024-07-25