藏在身边的“护胃高手”，建议中老年每周喝2次，消化顺畅胃更强
发布时间：2024-12-31 15:29 浏览量：6
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说到胃，大多数人都会叹口气。
现代人的胃，真是又累又苦，白天饥一顿饱一顿，晚上宵夜啤酒烤串，辣的凉的统统招呼进去，结果第二天早上开始“烧心”“胀气”，仿佛胃都在控诉：你这么折腾我，迟早闹出大事！
尤其是中老年人，胃病更是扎堆了。
胃黏膜薄了，消化能力跟不上了，就连曾经无敌的“铁胃”也开始罢工。
这个时候，一些人还迷信各种药物来护胃，但其实，身边就藏着不少便宜又简单的护胃高手，每周喝两次就能让胃受益匪浅。
糙米粥就是这么一个低调但厉害的选手。
它看起来不起眼，吃起来也没有大鱼大肉那么惊艳，但却是个默默给胃“打补丁”的高手。
糙米是一种未经精加工的大米，保留了大部分谷皮和胚芽，这些部分富含膳食纤维、维生素B族以及微量矿物质，不仅能补充营养，还能对胃有一定的保护作用。
相比精米白面，糙米能缓解消化压力，还能帮助肠道更高效地处理食物残渣，避免胃肠负担过重。
糙米粥护胃的功效来自于它的独特成分和特性：
膳食纤维帮助清理肠胃垃圾糙米中含有大量膳食纤维，能帮助肠胃更快地排出废物，避免有害物质堆积，同时还能促进肠道蠕动，减少消化不良的概率。
膳食纤维还能吸附胆汁酸，降低胆固醇，对中老年人的整体代谢健康有利。
含有谷维素，能修复胃黏膜糙米中的谷维素是一种非常优秀的抗氧化成分，可以减少胃酸对胃壁的刺激，同时修复受损的胃黏膜。
对于胃容易出现炎症的人，糙米粥是一种非常温和的“治愈系”食物。
糙米的胚芽部分富含维生素B族，尤其是维生素B 1和B 6。
这些维生素对于消化酶的合成和胃功能的正常运行至关重要，能够帮助胃更好地完成它的消化任务。
糙米粥容易消化经过长时间熬煮的糙米粥，质地柔软，容易被胃消化吸收，同时还保留了糙米的营养成分，不会像精白米那样让血糖快速上升，对中老年人更友好。保护胃酸平衡，减少胃痛
糙米中的碱性物质能够帮助中和多余胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，特别适合那些经常胃酸过多或者烧心的人群。
虽然糙米粥好，但它也不是“万能药”，要想最大限度地发挥护胃作用，喝的时候还得讲究点门道。
糙米要提前浸泡糙米的外皮比较坚硬，不提前浸泡的话很难煮烂，也会影响口感。
一般建议提前浸泡6-8小时，甚至隔夜，这样煮出来的粥更加细腻顺滑。
搭配其他护胃食材为了增加营养，还可以在糙米粥中加入一些对胃友好的食材，比如红枣、莲子、山药等。
这些食材不仅能提升味道，还能增强糙米粥的养胃效果。
尽量用小火慢煮糙米粥最好用小火慢慢熬煮，直到米粒软烂、汤汁浓稠，这样更容易被胃吸收，也能减少对胃的刺激。避免加太多糖或盐
很多人喜欢往粥里加糖或者盐，但这样做反而会增加胃的负担。
护胃的糙米粥尽量保持原味或者少量调味。
糙米粥虽然好，但也不能天天喝，尤其是那些消化功能不太好的人，过量的膳食纤维反而可能让肠胃不适。
一般建议中老年人每周喝2次，每次一小碗即可。
除了糙米粥，生活中还有一些护胃食材也很值得一提。
南瓜南瓜富含果胶，能够保护胃壁免受刺激，同时还能帮助胃酸维持正常的酸碱平衡。
南瓜汤或者蒸南瓜都是不错的选择。
山药山药是一种非常经典的中药食材，能健脾补气，还能修复受损的胃黏膜。
煮山药粥、炖山药汤都非常适合中老年人。
莲藕莲藕中含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，同时还对胃炎和胃溃疡有一定的辅助治疗作用。
胃不好的人饮食中需要注意什么？
少吃辛辣刺激的食物辣椒、生姜、胡椒等刺激性食物会加重胃酸分泌，容易损伤胃黏膜。避免过凉或者过烫的饮食
太凉的食物会导致胃血管收缩，影响消化功能，而太烫的食物则会直接灼伤胃黏膜。定时定量进餐
不规律的饮食会让胃分泌过多胃酸，久而久之可能导致胃溃疡等问题。
糙米粥对胃癌的预防是否有科学依据？对于胃癌高危人群，除了饮食，还需要注意哪些预防措施？
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
[1]陈中琦,何秀梅,黄炜,等.血清PCT、C R P联合IL-6对胃癌切除术后肠梗阻的预测价值[J].浙江创伤外科,2024