建议中老年人，有钱没钱都要吃，这4样食材，养出一个好胃

是否也曾有过这样的体验：酒宴后胃部灼烧，仿佛在提醒“别再折腾我了”，或者一次暴饮暴食后，腹胀如鼓，让人不禁反思“要控制分量”？尤其步入中年后，胃痛似乎成了常客，令人无奈却又不得不正视。养胃护胃俨然成了健康生活中的“必修课”，而在饮食上加以调整，则是改善胃部健康的关键。

谈及养胃，很多人第一时间会想到南瓜小米粥的软糯香甜，或者山楂带来的养胃消食。然而，今天推荐的却是养胃界的“低调实力派”——这些简单易做的家常菜，既美味又健康，尤其适合中老年人日常食用，助您养胃更护胃。

猴头菇素有“山珍”之称，其独特的口感和丰富的营养，让它成为养胃食谱中的明星选手。搭配莲子、山药、芡实和茯苓，做成四神汤，不仅鲜美可口，还能有效滋养肠胃。

制作方法：

猴头菇提前浸泡3小时，泡发后剪去根蒂，挤干黄水，反复清洗2~3次，最后撕成小块备用。猪骨洗净，连同其他食材一同入锅，加入适量清水煲煮1.5小时。出锅前加入适量盐，即可享用这道营养丰富、口感鲜嫩的四神汤。

小贴士： 猴头菇在烹煮前一定要剪掉根部，并用清水反复浸泡去除苦涩味。如此处理后，汤品更加鲜香纯正。

山药芙蓉羹是一道集营养与美味于一体的佳肴，其细腻的口感和丰富的食材让人欲罢不能。这道菜尤其适合胃口较差或需要养胃的人群。

制作方法：

将铁棍山药拍碎后剁成细泥备用。胡萝卜、香菇和青菜切碎备用。锅中少量热油，先将胡萝卜和香菇煸香，加入适量温水，倒入山药泥搅匀。调入盐和白胡椒粉，加入青菜碎，最后淋入打散的鸡蛋液煮熟即可。

一周吃上三次山药芙蓉羹，不仅助消化，还能缓解胃部不适。其软绵的口感和丰富的营养，绝对是家庭餐桌上的健康之选。

酸甜浓郁的茄汁花菜，是一款操作简单又令人食欲大增的家常菜。花菜的清脆搭配番茄的酸甜，完美契合养胃需求，既低脂又健康。

制作方法：

花菜洗净焯水备用；番茄切块，蒜末备好。锅中少油爆香蒜末，加入番茄翻炒至软，倒入焯好的花菜继续翻炒。调入适量生抽、蚝油和盐，翻炒均匀后撒上葱花，即可享用。

这道菜酸甜适口，营养丰富，是晚餐或下饭菜的理想选择。简单易做，却能让人胃口大开，尤其适合注重饮食健康的人群。

胃部的健康关乎全身的舒适，而日常饮食正是护胃的第一步。猴头菇四神汤的滋养，山药芙蓉羹的消食，茄汁花菜的开胃，这些简单的家常菜不仅兼具美味与营养，更是日常养胃的不二之选。趁着闲暇时光，不妨动手为家人和自己准备一碗养胃靓汤，感受舌尖与健康的双重满足。