3道菜润肠通便，1周见效！中老年必吃，不花一分钱的养生秘诀

最近好多中老年朋友跟我抱怨，说年纪大了肠胃总是不舒服，不是便秘就是胀气。其实啊，咱们老祖宗早就留下了解决办法，今天就跟大家分享3道家常菜，用的全是春天最新鲜的食材，既能通便又养颜，关键还不用花大价钱买保健品。

第一道：荠菜玉米面窝头
春天的荠菜最水灵，叶子嫩得能掐出水。北京中医药大学的王教授说过，这菜含的维生素C比西红柿还高，还能帮着排肠毒。咱们把新鲜荠菜剁碎了，和玉米面、白面掺着和成团。玉米面里的粗纤维遇上荠菜的膳食纤维，简直是肠道大扫除的黄金组合。

蒸窝头记住两个诀窍：一是面别和太软，稍微干点蒸出来更劲道；二是蒸锅水开后调中火，这样窝头不会塌。上个月邻居李阿姨照这法子做，连吃三天就说上厕所顺畅多了，肚子都小了一圈。

第二道：香椿蒸菜团子
香椿那股特殊香味可不是白来的，里头含的挥发油能杀菌助消化。选香椿要挑紫红色的嫩芽，焯水30秒去涩味。拌馅时加点豆腐丁，植物蛋白和膳食纤维双管齐下。

蒸的时候别贪多，每个团子拳头大小正合适。蒸10分钟就关火，这样香椿的鲜味全锁住了。上周我姑妈来家里尝了这个，说比吃药管用，现在天天早上当早饭吃。

第三道：春笋炒五花肉
春笋的纤维含量是青菜的三倍，但热量只有米饭的三分之一。挑笋要看根部，带点黄泥的最新鲜。切片后记得冷水下锅煮5分钟，这样既去涩味又保留脆嫩。

五花肉煸出油再下笋片，荤素搭配着吃更解腻。上周末朋友聚会做了这道菜，五十多岁的张叔连吃两碗饭，说比吃健胃消食片还管用，晚上睡觉都不胀气了。

这些菜做起来都不费事，关键是食材要选当季的。菜市场现在荠菜3块钱一斤，香椿贵点也就七八块，春笋更是便宜，花不了二十块钱就能吃一周。比起那些几百块的排毒保健品，这才是咱们老百姓吃得起的养生法。

要注意的是，肠胃特别虚寒的人荠菜要少吃，香椿必须焯水，痛风患者吃春笋要控制量。另外这些菜最好现做现吃，隔夜的不仅味道差，营养也跑光了。

趁着现在春天正当时，赶紧去菜市场转转吧。这些天然食材就像给肠胃装了个小扫帚，把攒了一冬天的垃圾都清出去。坚持吃上一礼拜，你会发现自己不仅排便顺畅了，连皮肤都跟着透亮起来。