给肠道来个大扫除，建议中老年常吃，肠道通顺了，身体更健康

给肠道来个大扫除，建议隔三差五吃一次，肠道通顺了，人也舒服了。大家好我是傻姐美食，最近是不是总觉得浑身不得劲儿？早上起床口干舌燥，脸上冒痘像春笋似的，蹲厕所的时间比刷短视频还长？没错，这季节交替的时候啊，咱们的肠道就跟堵车的早高峰一样——不！通！畅！

前两天我去菜市场买菜，碰见个老中医在教人挑野菜，他说春天阳气往头顶窜，肝火旺得跟烧开水似的，把肠道的水分都蒸干了。再加上天热了总忍不住吃烧烤小龙虾，肠胃可不就闹罢工嘛！我这才恍然大悟，原来给肠道搞大扫除，比天天喝青汁管用多了！今天就给大家分享我家私藏的"肠道大扫除三剑客"，都是菜市场随手能买到的时令菜，关键做起来比煮泡面还简单！

第一道：艾草炒鸡蛋——春天的绿色小扫帚

"艾草？那不是端午节挂门口的吗？"没错！但你们知道清明前后的嫩艾叶可是肠道清道夫吗？上周末我去郊区踏青，跟着挖野菜的大妈采了一篮子，闻着那清苦的香气就感觉肠道在蠢蠢欲动！

具体做法：1️⃣ 艾草只取顶端最嫩的芽尖（老茎杆会苦到你怀疑人生），用盐水泡10分钟再过清水2️⃣ 烧一锅开水，加勺小苏打，艾草焯水30秒立马捞冰水（这步去苦味的关键！）3️⃣ 打4个土鸡蛋，加半勺料酒搅出泡泡，把挤干水分的艾草切碎拌进去4️⃣ 热锅冷油，等锅边冒青烟时"滋啦"一声倒进去，用筷子快速画圈搅散5️⃣ 撒点枸杞子出锅，黄绿相间看着就春天！

小提醒：菜市场卖野菜的摊位都有现成处理好的艾草，实在买不到用茼蒿代替也行。这道菜吃完第二天，你会感觉肠道像被春风拂过一样清爽！

第二道：菠菜炖豆腐：我知道有人要说"菠菜和豆腐不能同吃"，快别信那些伪科学啦！菠菜焯过水后草酸就去掉大半，和豆腐里的钙结合反而能补铁又补钙。这组合就像给肠道涂润肤露，谁吃谁知道！

懒人版做法： 菠菜去根洗净，开水里加勺油焯10秒（叶子更翠绿） 嫩豆腐切块用盐水泡着（去豆腥还不容易碎） 蒜片爆香后倒热水，豆腐轻轻滑进去煮3分钟 放菠菜加半勺白胡椒粉，淋点香油直接端锅上桌！

关键技巧：千万别放酱油！乳白的汤里飘着翡翠般的菠菜，喝一口从喉咙润到胃里。我每次宿便不畅就连续喝三天，比开塞露温和多了！

第三道：韭菜鸡蛋素饺子

韭菜可是纤维素界的扛把子！但直接炒着吃容易烧心，包成饺子就完美了。上周我家连吃三天，老公说蹲厕所时间直接砍半，马桶都感动哭了！

秘制馅料配方： 韭菜300g切碎先拌香油（锁住水分不发黑） 5个鸡蛋炒成桂花状放凉 泡发的木耳切丁（增加口感还能吸附肠道垃圾） 只加盐和十三香（其他调料都是画蛇添足！）

和面诀窍：面粉里打个蛋清，饺子皮煮多久都不破！包的时候别贪心，馅料八分满最好。煮饺子时水里撒把盐，出锅个个透亮不粘连。咬开满嘴春韭香，纤维素在肠道里开运动会的感觉你体会过吗？

朋友们，这三道菜我轮着吃了一个春天，现在皮肤透亮得能掐出水，牛仔裤腰围都松了一圈！关键它们都是时令菜，现在不吃等老了可要后悔。其实养生哪有那么复杂，就像扫地不能攒一年才大扫除，肠道也要隔三岔五清清。赶紧转发给那个天天喊便秘的闺蜜，这周末就约着一起包韭菜饺子吧！毕竟肠道干净了，整个人生都通畅了啊～#百度带货春令营#