中老年人要忌嘴，建议少吃南瓜和土豆，多吃8样，越吃越健康！

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

食材准备：金针菇、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒面、香菜碎。

做法流程：

1.金针菇清洗干净，然后把豆腐切小块准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末、小米辣和辣椒爆香。

2.接着加入金针菇煸炒油煎，炒软金针菇后，再加入适量的清水大火煮开，然后加入豆腐一起炖煮两分钟。

3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再撒入一把香菜碎点缀，即可出锅开吃。

食材准备：

1. 木耳菜适量，洗净沥水；

2. 鸡蛋2-3个，敲碎后打散入碗，加入少量盐和料酒搅拌均匀。

做法：

1. 锅热后，加入一勺色拉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，迅速翻炒，待鸡蛋炒至八成熟时盛出备用；

2. 锅中留底油，倒入洗净的木耳菜，翻炒几下；

3. 当木耳菜炒至变色时，加入适量的盐，翻炒均匀；

4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒几下，使木耳菜和鸡蛋充分混合；

5. 最后，加入一勺南德（或适量调味料），翻炒均匀，使调料和菜品充分融合；

6. 炒至满意的味道和口感后，关火，将菜品盛入盘中即可。

准备苦瓜、猪肉、香葱、生姜、小米椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油、食用油。

1、猪肉洗干净，绞成肉馅，放入葱姜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油，用筷子搅拌至粘稠上劲，放一旁备用。碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。

2、苦瓜洗干净，切掉两头，再切成2厘米的段状，挖掉瓜瓤和白膜。锅里倒入清水烧开，放入苦瓜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分后在内圈涂抹一层淀粉。

3、把肉馅塞入苦瓜圈中，用勺子压紧实。锅里倒油烧热，放入苦瓜酿肉小火煎一会儿，两面都煎至金黄后倒入料汁，大火煮3分钟，汤汁收至浓稠后撒上葱花、小米椒即可。

食材：胡萝卜，木耳

辅料：大蒜

调料：蚝油，白糖，生抽，香醋，油，盐

做法：

1、首先把木耳提前用清水泡好，泡开后，再清洗干净，把木耳竖着切成条，装入碟中待用；胡萝卜不用去皮，因为胡萝卜素就是表皮一层薄薄的，去皮就可惜了，清洗干净后，用刨刀，刨成丝，装碟待用；

2、取一个小碗，调酱汁：加入一勺蚝油，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，少许盐，混合搅拌均匀（具体可以根据自己的菜量来调适合自己的味道哟）；

3、 把锅清洗干净后，把锅烧热，加入适量的油，油温6成热后，加入大蒜慢慢炒出香味；

4、 闻到大蒜的香味后，加入胡萝卜丝翻炒，转中小火慢慢翻炒，炒至胡萝卜变软，稍微出点红油，这样的胡萝卜又香又好吃；

5、 再加入木耳丝翻炒均匀；木耳一定要沥干水，有水的话，容易爆锅，快速翻炒一分钟；

6、 快速翻炒均匀，再加入事先调好的酱料，翻炒均匀后就可以盛出装碟了。

所需食材： 豆角200克， 生抽10克， 麻汁10克， 醋10克，红椒10克

， 盐10克，鸡精10克

制作步骤：

1. 准备食材：将豆角洗净，切段备用；红椒洗净，切圈备用。

2. 蒸豆角：在蒸锅中加水，将豆角放入蒸笼中，盖上盖子，蒸熟取出。

3. 调制调料：将蒜泥、生抽、醋、红椒、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀备用。

4. 拌豆角：将蒸好的豆角放入调料碗中，搅拌均匀，使豆角充分吸收调料的味道。

5. 装盘：将拌好的豆角放入盘中，即可上桌享用。

食材：鸡半只，香菇，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，香油，玉米淀粉

做法：1.鸡剁小块，洗净后，加入姜末蒜末，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺玉米淀粉，一勺香油抓拌均匀，腌制15分钟。

2.鲜香菇洗净切片，铺在盘子底部，放上腌制好的鸡肉，放入蒸锅中。

3.水开之后，计时蒸25分钟，最后撒上葱花就可以吃了。

准备食材: 豆腐、瘦肉、葱蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、豆腐清洗干净切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。

2、清洗干净瘦肉，然后剁成肉末备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，再倒入肉末煸炒。

3、煸炒至变色后，再加入豆腐一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，然后加入小米辣一起翻炒。

4、炒至豆腐和肉末入味以后，即可出锅开吃。

材料：青椒 1-2个，切丝；杏鲍菇 200克，切片；葱姜蒜适量，切末；盐、胡椒粉适量；食用油适量

步骤：

1. 处理食材：青椒去籽，洗净后切成丝状。杏鲍菇洗净切片备用。葱姜蒜切末备用。

2. 炒制过程：锅中加入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜末爆香。

3. 炒青椒：加入切好的青椒丝，翻炒至青椒变软。

4. 炒杏鲍菇：青椒变软后，加入切好的杏鲍菇片，继续翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀至杏鲍菇熟透。

6. 出锅：炒至菜品出香味后，即可起锅装盘。

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