入秋后，中老年人要忌嘴，少吃生姜苦瓜，多吃4种高蛋白，更健康

入秋之后，温度逐渐降低，夏天的那些时令菜就要少吃了，很多人还会习惯买苦瓜、买丝瓜、买冬瓜等等，实际上这些解暑、清热的东西，不太适合最近的天气啦，尤其是对于中老年人来说，要懂得忌嘴。

最近少吃生姜苦瓜，当然了也少吃些没营养的东西，很多中老年，也可以说大部分的中老年人，都非常会节俭，只能说没必要，上了年纪还是要多多重视身体，身体健康了，才是最重要的。

入秋之后，气候会越发干燥，温度会越来越低，因此我建议中老年，学会吃高蛋白食物，多多摄入高蛋白，可以让身体更强壮，免疫力更强，下面来看看我分享的4种物美价廉的高蛋白食物吧！

入秋以后要多多吃鱼，尤其是海鱼，蛋白质含量很丰富，除此之外还有DHA等物质，对于脑力的增强也有一定帮助。

【红烧鱼】

用到：鱼、小米椒、香菜、葱姜、盐、味精、白糖、生抽、蚝油、食用油

1、把鱼处理干净之后，在上面来点料酒腌制去腥，顺便把小米椒、香菜、葱姜都切好，放在一旁备用。

2、接下来我们往锅子里来点油，烧热下入鱼肉开始煎，直至两面金黄后，放上葱姜炒出香味，接着用盐、味精、白糖、生抽、蚝油来调味，不需要搅动，一搅动的话鱼都烂了，顺便添上没过鱼肉的开水来炖，炖上30分钟左右，最后撒上小米椒、香菜，出锅。

各种豆类中，也是富含优质蛋白的，黑豆不仅可以补充蛋白质，还可以起到补钙、养肾的好作用，也值得中老年人常吃。

【打豆浆】

用到：黑豆、水

黑豆淘洗干净，要放在水中浸泡，泡上1个晚上的时间，黑豆的体积都变大了好几倍，将其倒在破壁机里，然后往其中倒入适量的清水，把盖子盖严实以后开始打豆浆，打好以后掀开盖子，直接倒出来喝就可以了。

不管是鸡蛋、鹌鹑蛋还是什么蛋，中老年人都得多吃，优质蛋白含量相当丰富，价格也便宜。

【煮鹌鹑蛋】

用到：鹌鹑蛋、清水

鹌鹑蛋一个个的洗净，洗净以后倒在锅子里，随后往锅子里来点清水，接下来开始煮就可以了，还可以顺便放上几个鸡蛋一起煮。大火煮开以后，再用小火继续煮上8分钟左右就可以出锅开吃了。

说到牛肉很多中老年就嫌贵了，可别这么想，多吃点牛肉补充蛋白质、钙质，身体更舒坦、更强壮，一身轻松。

【小炒牛肉】

用到：小米辣、香菜、葱姜蒜、牛肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、白胡椒粉、食盐、鸡精、食用油

1、小米辣、香菜、葱姜蒜等都要提前切好，牛肉洗净切好后需要往里面加上淀粉、白胡椒粉、食盐、生抽、料酒腌制20分钟。

2、锅内倒油，下入牛肉大火爆炒，炒到变色后盛出来，之后重新起油锅，烧热后爆香葱姜蒜，接着倒入牛肉，顺便来上适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，快速翻炒片刻，加上香菜和小米辣，炒匀出锅。

关键词： 生姜 苦瓜 鹌鹑蛋